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21
out
2016

Creme de Milho Especial

Hoje não tinha milho verde in natura então, fui de latinha mesmo.
E ficou especial de verdade. (Pena que não é saudável. Mas, de vez em quando pode).
Anote a receita e faça qualquer hora destas.

INGREDIENTES:

01 Lata de milho verde
02 colheres de farinha de trigo
01 colher (sopa) de manteiga de leite
02 dentes de alho picados
01 colher de cebola picadinha
Sal a gosto
01 a 02 caixas de creme de leite Continue lendo

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19
out
2016

Rosca de Calabresa e Queijos

Que tal preparar um lanche salgado para lá de especial ai na sua casa ?

Você vai se surpreender com este sabor. Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

01 copo de leite morno
01 copo d’água cheio (copo medida de requeijão)
01 copo de óleo (menos dois dedos)
01 colher (sopa) de sal
03 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) de fermento biológico (granulado) ou dois tabletes
01 kg (mais ou menos) de farinha de trigo.
02 gemas de ovos batidas Continue lendo

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17
out
2016

Festas de Aniversário com Curso de Culinária

E hoje vou mostrar para vocês mais duas Festas de aniversário com Curso de Culinária para crianças aqui no Ateliê Gourmet da Paula nos dias 10 e no dia 15 de outubro.
Duas meninas lindas resolveram comemorar de uma forma diferente convidando os amiguinhos para cozinhar junto com elas.
No dia as crianças preparam tudo que será consumido. Escolhem o cardápio e fazem o bolo e os docinhos. O cardápio pode ser comidinhas, mine pizzas, lanchinhos e o que mais sua imaginação permitir.
Que tal desta vez você também preparar um aniversário diferente para sua filha ou seu filho?
Interessante é que seja divertido e que ele e os coleguinhas participem de todas as etapas.
Que tal achou ?
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Reserve também a sua data com antecedência e, depois é só escolher o cardápio que as crianças vão preparar. E, no final o (a) aniversariante e os convidados levam a apostila para casa para poder reproduzir as receitas.
Aqui no Ateliê Gourmet da Paula tenho um espaço próprio e idealizado para os cursos de culinária, para acomodar bem 20 pessoas em eventos culinários e confraternizações.
Estou muito feliz que vem dando certo.
Ainda tenho espaço na agenda esperando por você.
E, agora que tal dar uma olhadinha na programação de cursos?
Acesse o campo próprio para os cursos, ou dê uma olhadinha:

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM OUTUBRO

Dia 26 – Curso de Camarão e Frutos do Mar as 18:30 – R$200,00 Jantar incluso

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM NOVEMBRO
Dia 05 – Curso de lanches e quitutes sem Glúten e sem Lactose em parceria com a Tamara (sábado) das 14 às 18 h
Dia 09 – Curso de Organização da Casa, enfeites e cardápio para as ceias das Festas Natalinas e Ano Novo. Parceria
Dia 16 – curso para crianças – Do Lanche ao Chocolate – R$110,00 – das 08 às 11 h
Dia 16 – curso para crianças – Do Lanche ao Chocolate – R$110,00 – das 14 às 17 h
Dia 23 – Curso de Ceia de Natal e Ano Novo as 18:30 – R$200,00 Jantar incluso
Dia 30 – Curso de Comida de Boteco – as 18:30 h R$140,00

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM DEZEMBRO

Dia 03 – Curso de Churrasco– Parceria, início as 09:00 R$140,00
Dia 07 – Curso para Crianças Comidinhas II – das 08:0 as 11h R$110,00
Dia 07 – Curso para Crianças Comidinhas II – das 14 as 17 h R$110
Dia 14 – curso para iniciantes – R$140,00 – das 14 às 17 h

Encomendas de Pratos Especiais, e lanches: esfirras, roscas, mine pães, enroladinhos, lanches Fit, tortas salgadas e doces.
Geléias, quibes e muito mais.
Informações e encomendas pelo whatsApp: (66)98119-2510
Reserva do espaço para pequenas comemorações para até 24 pessoas.

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13
out
2016

Frozen de Caju

Como aqui é temporada de cajus e tem tido dias muito quentes, hoje vou de frozen de caju.
E você o que tem feito para amenizar o calor ai na sua casa ?

INGREDIENTES:

03 cajus grandes ou 04
Pedras de gelo a gosto
01 litro de água gelada
04 colheres (sopa) de açúcar ou adoce como preferir Continue lendo

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11
out
2016

Arroz com Bacalhau, Azeitonas e Salsa

Perfeito !!
Na verdade, não sei nem o que comentar sobre este prato. para comer em dias especiais ou a qualquer dia, qualquer hora, a toda hora. KKK.
Todos adoramos aqui em casa.
faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau dessalgado em pedaços ou desfiado
03 copos de arroz
02 cebolas médias picadas, uma delas picada em gomos (a cebola cortada em seis partes como um gomo)
03 a 04 dentes de alho picados
Azeitonas pretas a gosto
Azeite
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro de preferencia fresca
Salsa picada a gosto
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

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10
out
2016

Pizza de Frigideira Integral com Shiitake e Atum

Hoje é segunda feira e dia de pizza por aqui. Mas, calma essa é uma substituição mais leve.
E, assim com massa integral, atum light e shiitake a consciência não pesa tanto rsrsrs.
Experimente você também e depois me conte o que você achou.

INGREDIENTES:

04 folhas de massa de pizza de frigideira integral
02 colheres (sopa) de molho de tomate (de preferência caseiro)
01 a 02 colheres (sopa) de shiitake desidratados
01 a 02 colheres (sopa) de atum em lata light (em água e sal)
02 colheres (sopa) de queijo ralado (pode usar muçarela, queijo minas, ricota, prato, etc)
Cebola picada a gosto
Folhas de manjericão
Azeite extra virgem para regar Continue lendo

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07
out
2016

Batata Sauté

Batata Sauté, batata soute. É batata com um gostinho muiiiito especial com a minha manteiga de ervas.
Experimente você também e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

10 batatas pequenas cozidas (ou as indicadas para conserva)
02 colheres de manteiga (ou use manteiga de ervas)
01 colher sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
01 pitada de orégano
01 colher de sopa de cebola picada
01 dente de alho amassado ou bem picadinho
Manjericão e alecrim a gosto (se tiver fresco melhor)
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Descasque as batatas ainda quentes e, se forem maiores, parta ao meio ou em pedaços grandes. Coloque em uma frigideira anti aderente a manteiga com azeite, a cebola, o alho picado e deixe dourar. Junte as batatas e todas as ervas. Deixe começar dourar de um lado para então virar com cuidado para que as batatas não se quebrem e acrescente o queijo parmesão ralado e um fio de azeite para finalizar.
Sirva quente.
Se desejar pode levar ao forno para gratinar o queijo e juntar bacon frito crocante.

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05
out
2016

Sopa de Batatas com Feijão e Carne

Nada melhor que um caldo quente ou uma sopa nutritiva para fazer bem rapidinho. Mata a fome e é uma delícia.

INGREDIENTES:

50 g de carne picada em cubinhos ou carne cozida
02 batatas picadas
01 pedaço de abobora madura picada
01 xícara de feijão cozido
03 colheres de cebola picada
01 a 02 dentes de alho picados
Sal a gosto (se necessário)
01 colher (sopa) de óleo Continue lendo

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03
out
2016

Salada de Feijão Branco com Cenoura e Tomate Cereja

Ai gente me perdoe. A correria é tanta que sobrou pouco tempo para postar as receitas novas.
Mas, vamos em frente que esta semana promete mais correria ainda.
Muito trabalho graças a Deus.
E hoje vamos de saladinha de feijão branco que eu adoroooo.
Você já experimentou ? Providencie os ingredientes e faça, com certeza você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 copos de feijão branco cozido (sem o caldo)
1/2 maço de salsa picadinha
Cebolinha picada
1/2 cebola fatiada
01 cenoura ralada
12 tomates cereja partidos ao meio
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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02
out
2016

Pratos e Lanches sob Encomenda

Para quem ainda não sabe, aqui no Ateliê Gourmet também recebo e entrego variadas encomendas de tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, Pratos da culinária árabe, Carne louca, Sobremesas, doces em compota e geleias, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.

Manteiga de ervas, pães integrais, Carne fria e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).

Também alguns outros pratos, como salmão grelhado, lombo de porco recheado, paella, bacalhau, frutos do mar, massas e muitos outros pratos. Encomendando com antecedência consigo atender. E já estou me preparando para as encomendas para a ceia de natal.

Vai precisar de algo?

É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 98119-2510 (Tim whats app) e, 99710-2510 (Vivo).

Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.M62 071 M62 067 M63 1799 M62 068 M61 038 M62 011 M58 167 M50 003 M59 115 M42 030 M58 169 M19 017 DSC08740 M16 017 026 021

Hoje também estou aqui para falar um pouquinho dos cursos de culinária que tenho e terei por aqui e, também para falar de outras atividades que desenvolvo aqui no Ateliê Gourmet da Paula. Os cursos você pode ver alguns já agendados aqui no campo próprio para cursos e inclusive comprar o curso aqui pelo site e já garantir a sua vaga.

Mas, se preferir, pode entrar em contato pelo whatsApp (66)98119-2510 e tirar as suas dúvidas.

Você já sabe que eu tenho um espaço próprio e idealizado para os cursos de culinária, para acomodar bem 20 (até 24) pessoas em eventos culinários e confraternizações.

Estou muito feliz que vem dando certo.

Que tal vir conhecer de perto?

E, aqui no Ateliê Gourmet também recebo e entrego variadas encomendas de tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, Pratos da culinária árabe, Carne louca, Sobremesas, doces em compota e geleias, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.

Manteiga de ervas, pães integrais, Carne fria e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).

É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (Tim whats app) e, 9710-2510 (Vivo).

Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.

E, não se esqueça que aqui serão realizados vários tipos de cursos de culinária. Cursos de treinamento para cozinheiras, curso de capacitação para cozinheiras. Curso com Chefs de outros Estados e cursos ligados a atividades Gourmet.

Mas, o espaço ainda poderá ser utilizado para cursos de treinamento individuais vip e, de cozinheiras.

O espaço comporta cursos de Arrumação de Mesa. Curso de Decoração de Mesa temática, Páscoa e Natal por exemplo. Caso você queira ministrar estes cursos entre em contato para conversarmos. E se quiser aprender será um prazer ensinar você.

O requisito para aprender e se inscrever ? “Vontade de aprender e de comer” rsrs. Só isso, e lógico fazer a inscrição aqui pelo site ou pessoalmente no endereço do espaço/ Ateliê Gourmet da Paula.

O projeto foi feito com muito carinho e, o que era sonho vem se tornando realidade.

Há… vou continuar realizando aqui neste espaço jantares Gourmet para grupos de até 20 a 24 pessoas e locação do tipo aniversário bem pequeno, Chá de bebê, chá de panela, Reunião festiva e o que mais o espaço comportar.

Som ambiente e climatizado.

Para quem tem lojas de produtos culinários, indústria ou confecção de algo relacionado a culinária e queira fazer uma parceria ou lançamento de produtos. Estou a disposição. Agende sua visita.

A agenda ainda tem espaço livre nos próximos meses para reserva do espaço para jantares especiais em grupos.

Entre em contato e agende por aqui, in box ou pelos telefones informados.
E se você está interessado em alguma parceria, será um prazer conversar com você.

Também posso formatar cursos para grupos fechados de amigos com o tema escolhido por vocês. Que tal? Ficou interessado ?

Então, entre em contato ou se preferir venha fazer uma visita aqui no Ateliê que fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon, bem em frente a praça.

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