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27
set
2016

Quiabo Refogado com Abóbora

Gostinho de comida caseira tem sempre um lugar reservado aqui em casa.
Todos adoramos.
E comidinha simples de todo os dias bem temperadas são reconfortantes. Você concorda ?

INGREDIENTES:

300 g de quiabo lavado, seco e picado
01 pedaço de abóbora japonesa picada
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de óleo
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto Continue lendo

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23
set
2016

Estrogonofe de Filé com Milho Verde e Champignon

Vai mais uma variação deste prato que é quase uma unanimidade entre as pessoas que eu conheço.
Anote o passo a passo, faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de filé mignon (cortes de cubinhos ou tirinhas de dois dedos de largura)
01 lata de creme de leite gelada
01 cebola pequena ou média picadinha
03 dentes de alho picados ou amassados
02 copos de molho de tomate caseiro encorpado (ou duas latas de molho pronto)
01 colher (chá) de óleo
01 colher (sobremesa) de manteiga
Champignom a gosto
01 xícara de milho verde (ou uma lata)
Sal a gosto Continue lendo

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21
set
2016

Espaguete a Bolonhesa com Molho Cremoso

Em dia de correria o jantar aqui fica resumido a um lanche rápido ou a um prato único e as massas são práticas e rápidas e opções a que recorro sempre que tenho muita coisa para fazer e pouco tempo.
Mas, nem por isso deixo de caprichar no sabor.
E você qual sua receita para os dias com muitos afazeres ? Me escreva contando suas dicas e sugestões.

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne moída (patinho)
03 a 04 dentes de alho picados
04 a 05 tomates tipo italiano picados (ou tomate rasteiro)
01 colher (sopa) de óleo
Azeite virgem
Azeite extra virgem
Cheiro verde à gosto,
Orégano
Uma folha de louro pequena
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 lata de molho de tomate (ou refil) se necessário
1/2 lata de creme de leite gelado ou 01 caixa de creme de leite gelado Continue lendo

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19
set
2016

Salada de Alface, Tomate, Jiló e Pepino

Na salada de hoje pela primeira vez experimentei o jiló gigante. Ainda não havia experimentado desta qualidade.
Caso não encontre, use os jilós pequenos mesmo. O sabor é o mesmo.

INGREDIENTES:

Folhas de alface crespa, americana ou romanas o que bastem para duas pessoas
01 tomate picado
01 pepino japonês picado
01 jiló fatiado ou mais de um quando pequeno (usei o da qualidade gigante)
Cheiro verde picado
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite Continue lendo

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16
set
2016

Costela Cozida na Panela com Legumes – Cozidão

Esta é uma receita para fazer sem pressa e principalmente quando vai reunir a família ou os amigos. É uma receita “farturenta”, pois rende bastante.

Escolha um final de semana ou feriado para colocar em prática e depois é só saborear sem pressa.

Faça e, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 kg de costela cortada (quanto mais magra melhor)
01 cebola cortada em gomos
02 ou 03 dentes de alho grandes picados ou amassado
01 pimenta bodinha ou pimenta de cheiro (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
02 xícaras de mandioca cortada
03 batatas picadas
01 tomate picado
01 folha de louro
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto Continue lendo

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14
set
2016

Caldo de Lentilha com Carne Moída e Couve

Hoje vamos de caldo por aqui. E você ?
Receitinha que alimenta e e faz muito bem para coro e para a alma.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas secas previamente cozidas (reserve a água do cozimento)
1/3 de carne moída já refogada
02 batatas picadas
05 folhas de couve rasgadas
01 tomate picadinho
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
Queijo picado (opcional)
Sal a gosto. Continue lendo

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12
set
2016

Salada da Fartura

Hoje é dia de salada oba !!
E confesso que ando precisando de foco para cuidar mais da alimentação. Andei abusando e agora tenho que seguir com novos propósitos.
E você como anda a sua alimentação ? Me escreva contando.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de couve picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de almeirão picada o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula
01 cenoura ralada
01 pedaço de abobora picada e cozida al dente
01 pedaço de chuchu cozido e picado
Buques de couve flor cozidas Continue lendo

M66 160
10
set
2016

Calda Quente de Banana

Vai um docinho ai ?
Hoje será de banana.
Um doce que parece mesmo uma calda.
Você pode comer quente ou gelado.
Sozinho, com queijo fresco ou acompanhado de sorvete de creme.
Experimente e depois me conte o que achou.
E se gostar curta e compartilhe me marcando nas suas redes sociais.

INGREDIENTES:

12 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas grossas
Canela em rama a gosto (duas ramas mais ou menos)
Caldo de duas laranjas (ou um e meio limão china)
02 xícaras de açúcar cristal ou a gosto Continue lendo

M66 199
08
set
2016

Caldo de Feijão Branco com Linguiça Guanabara Fininha

Aproveitando os dias de chuva aqui na minha cidade para fazer caldos.
Hoje saiu este com linguiça guanabara. Que tal você experimentar também ?

INGREDIENTES:

01 a 02 copos de feijão branco cru
01 linguiça Guanabara picada bem miúda
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola grande picada em seis partes (como gomos) ou várias cebolas pequeninas
03 a 05 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 pimenta bode
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

M59 022
07
set
2016

Linguini com Camarões

Um combinação perfeita de massa com camarões.
Está servido ?
Como fica difícil rsrsr, faça ai na sua casa e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
500 ml de creme de leite fresco ou 02 caixas de creme de leite
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano Continue lendo

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