Pratos para Iniciantes

M84 027
05
nov
2017

Omelete com Ervas e Muçarela

Mais um omelete para meu jantar de hoje. E ai na sua casa o que vai ser ?

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher (sobremesa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (chá) de manjericão fresco picado
01 colher (café( de orégano fresco
Um raminho de tomilho fresco (só as folhas)
01 colher (sobremesa rasa) de manteiga de ervas
02 fatias de queijo muçarela
Sal a gosto. Continue lendo

M82 011
05
set
2017

Misto Quente de Forno

Bem, a foto não ficou nada boa.
Mas, que ficou gosto, isso ficou.
Fácil, rápido e você pode chamar as crianças para ajudar a preparar para o lanche da tarde.
Que tal ?
Faça e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

06 fatias de pão de forma
06 fatias de presunto ou presunto de peru defumado
06 fatias de queijo muçarela
01 colher (sopa) de requeijão cremoso Continue lendo

M61 002
24
maio
2016

Omelete com Cenoura, Queijo e Orégano

Hoje preciso de praticidade, porque ainda tenho muito o que fazer antes do dia se findar.
Assim, vamos de omelete aqui em casa.
E você, qual o prato rápido a que recorre quando tem muitas atividades e pouco tempo.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 de cenoura pequena picada ou ralada
01 colher (sopa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (sopa) de azeite
01 fatia grande de queijo picadinho (muçarala, queijo branco ou queijo prato)
Uma pitada de orégano
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Bata os ovos com um batedor de mão (fouet).
Acrescente uma pitada de sal e depois coloque todos os ingredientes (menos o azeite) e mexa delicadamente.

Leve uma frigideira ao fogo com azeite e deixe aquecer, e depois acrescente os ovos batidos acrescidos dos demais ingredientes.

Tampe a frigideira, e depois de dois minutos abaixe o fogo. Leva aproximadamente uns dez minutos para que o omelete esteja pronto.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde ou de pães.

Rendimento: 02 a 03 porções.

Esta é uma boa opção para um jantar um pouco mais leve.

M39 022
29
fev
2016

Salada de Alface com Couve e Companhia

Depois de um final de semana de muito trabalho e “comilança”, que venha uma semana mais leve.
Manter o equilíbrio é primordial. E eu como uma pessoa versátil no cardápio, não tenho dificuldade alguma em consumir legumes e verduras.
Adoro na verdade.
E com o desafio do blog tenho que variar cada dia mais.
Mas, você pode contribuir mandando também suas combinações de saladas, aromas e sabores de outras receitas também.
Terei o maior prazer em compartilhar por aqui.

INGREDIENTES:

01 maço de couve picada bem fininha
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
1/3 de cebola picadinha
01 tomate grande picado
Folhas de alface picada
1/2 pepino japonês picado miúdo
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M36 004
30
nov
2015

Salada de Quinoa com Frango e Mix de Legumes e Folhas

Conforme prometi segue a receita completa e na integra da saladinha da gravação para o site Bem Estar e Beleza da Luciana.

E aproveitem para ver os últimos cursos deste mês e as vagas estão no final. Então, corra e garanta já a sua.Banner_Face livre 1

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de água filtrada
1/2 xícara (chá) de quinoa
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de couve picada
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto. Continue lendo

M20 004
21
set
2015

Vinagrete de Tomates Cereja

Hoje resolvi fazer mais uma receita com os tomatinhos cereja orgânicos da minha horta.
Pena que a produção já está no final.
Mas, logo logo é tempo de plantar novamente. E daqui uns dias a produção será de outros legumes por aqui. Mas, logo logo tem mais, já tem mais pezinhos de tomate pequeninos começando a dar os primeiros tomatinhos.
E que venha logo a chuva, dai sim vão desenvolver mais rapidamente.

INGREDIENTES:

02 caixas ou 20 tomates cereja partidos ao meio
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
1/2 cebola média picadinha
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M4 015
02
jun
2015

Ovos Mexidos

Volta e meia aqui em casa simplificamos e optamos por um lanche.
E, este pão com ovos fica muiiiito bom.
Com certeza você já fez inúmeras vezes. Agora tente fazer nesta versão. Simples, prático e muito saboroso.

INGREDIENTES:

03 ovos
01 colher (sopa) de queijo minas fresco picado
01 colher (sopa) de cebola picada
01 colher (sobremesa) de manteiga
Uma pitada de lemon pepper (opcional)
Uma pitada de orégano
Uma pitada de sal Continue lendo

DSC08728
22
abr
2015

Carne Moida com Quiabo e Batatas

E depois de tanta extravagância no feriado, que tal voltar a rotina ?

Aqui em casa, vamos de comida caseira, das mais simples e saborosas. Já fez assim? Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

300 g de carne moída (patinho ou peixinho)
01 cebola fatiadas ou picadinha
01 xícara de quiabo picado
02 batatas médias picadas
02 a 03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
01 pimenta de cheiro ou pimenta bodinha
Cheiro verde a gosto (na finalização) Continue lendo

067
14
mar
2015

Espaguete Integral do Compadre José Antônio com Molho de Aspargos

Pensa em um prato fácil e delicioso, que você prepara rapidamente e sobra muito tempo para cuidar da arrumação da mesa e receber seus convidados vips. Sim, este molho é tão especial que você pode chamar seus convidados para experimentar sua receita.
A receita foi passada gentilmente pelo meu compadre e eu tive o prazer de experimentar.
Provei e aprovei e com certeza farei muitas vezes aqui em casa.

INGREDIENTES:

250 g Espaguete integral granulo duro (de preferência massa Italiana);
01 vidro pequeno de aspargos em conserva
01 caixa de creme de leite
01 copo de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

20141226_082513
18
jan
2015

Salada de Frutas

Aproveitando o verão com um lanche super saudável. Quer experimentar ? Então anotes os ingredientes.
A dia é manter as frutas geladas antes de preparar a receita.

INGREDIENTES:

01 fatia grande de melão picado
1/2 mamão papaia picado
12 uvas partidas ao meio (ou uvas sem caroço)
01 manga picada
300 ml de suco de laranja
02 fatias de abacaxi picado Continue lendo

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