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07
dez
2015

Maionese Funcional de Batata Doce com Folhas e Legumes Crus

Uma mistura que ficou muito saborosa e nutritiva. Adorei.
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 batata doce cozida e amassada
1/3 de repolho roxo bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 cenoura ralada
01 abobrinha verde pequena bem picadinha
Caldo de 02 limões
04 folhas de couve finamente picadas
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite ou a gosto Continue lendo

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11
maio
2015

Maionese Colorida

Mais uma segunda feira chegou e com ela o dia de salada aqui no site.
Quantas delas você já experimentou ??
Já encontrei gente que me diz aguardar a segunda feira para ver a dica de salada. Feliz !!
Sinal que tenho trazido algo para inspirar o cardápio de vocês.
Bom então vamos a receita de hoje.

INGREDIENTES:

04 a 05 batatas cozidas e picadas em cubinhos
02 cenouras picadas em cubos bem pequenos
1/3 de cebola roxa pequena bem picadinha
02 beterrabas cozidas e picadas em cubinhos
1/2 pimentão amarelo picadinho
03 a 04 ovos cozidos e picados
Cheiro verde picado
Vagem a gosto cozida e picadinha
Azeitonas verdes picadas a gosto
01 vidro pequeno de maionese
Caldo de um limão
Sal a gosto. Continue lendo

019
07
maio
2015

Purê de Batata com Cenoura, Aromatizado com Ervas e Castanhas

Gosta de purê ?
Então experimente esta combinação e depois me conte o que achou rsrs.
Combine com um grelhado, uma salada e só. Não é preciso mais nada, mesmo !!

INGREDIENTES:

02 ou 03 batatas (mais ou menos uma batata grande por pessoa)
01 a 02 cenouras
01 colher (sopa) de castanhas picadas (castanha do pará, de caju, nozes, amêndoas ou as da sua preferência)
01 colher (sobremesa) de manteiga
01 e 1/2 xícara de leite
Um raminho de manjericão, use só as folhas picadas
01 raminho de orégano fresco (ou desidratado)
01 raminho de tomilho fresco ( ou use desidratado)
01 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Uma pitada de gergelim preto (opcional)
1/2 cebola picadinha
02 dentes de alho amassado ou bem picados
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

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15
dez
2014

Salada de Repolho, Tomate e Brócolis

Segunda feira novamente, e nesta sema eu prometo…, vou tentar pegar utas secas e mais leve. Afinal, na próxima semana não vai ter como escapar de tantas tentações.
Natal sem peru, pratos com bacalhau, castanhas, frutas secas, sobremesas, panetones e outras delícias não tem graça!!
Aliás, o que importa mesmo é lembrarmos do nascimento do nosso Senhor Jesus Cristo e da reunião em família. Independente disso, se pudermos caprichar e elaborar uma ceia farta e com sabor, a confraternização será muito melhor.
Mas, enquanto o natal não chega, hoje vou de salada e você ?
E, para acompanhar um grelhado e mais um legume refogado. Mas, tudo com muito sabor.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
01 tomate picado
1/ 2 maço de brócolis cozidos no vapor ou branqueados e picados
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre
Cheiro verde a gosto
1/3 xícara de azeite
Sal a gosto Continue lendo

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10
nov
2014

Salada Completa de Lentilha com Legumes e Frango Desfiado

Que tal começar esta semana bem nutrido, mas com ao mesmo tempo com este prato super saudável.
Esta salada é uma delícia acima de tudo e você que está de dieta nem vai se lembrar e nem reclamar disso.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 copo de grão de lentilha cozida e escorrida (caroços inteiros)
150 g de peito de frango cozido, refogado e desfiado grosseiramente
06 tomatinhos cereja partidos ao meio
01 cebola pequena cortada em rodelas
1/4 cenoura cozida cortada em tiras
Vagem a gosto cortadas
01 pedaço de chuchu cozido
01 buque de couve flor cozida
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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30
set
2014

Arroz Integral com Abobrinha e Açafrão

A sugestão de hoje é ótima para quem gosta de cuidar da alimentação e, sempre que pode faz opção pela alimentação saudável.
Este arroz integral fica com uma cor e sabor diferente quando se acrescenta os legumes. Você já experimentou assim, com abobrinha? Faça e depois me conte o que achou.
Outra coisa, não se esqueça dos exercícios físicos viu !!
Se gosta de comer tem que caprichar ainda mais. Se alimente bem e cuide da sua saúde.

E, não se esqueça de olhar a agenda de Cursos do blog, as vagas limitadas. Garanta já a sua.
Os cursos são com a degustação/Jantar inclusos.
Mandem seus contatos in box.
As reservas de vagas também podem ser feitas por aqui.
Convide seus amigos e venham participar.

E, hoje tem mais um Curso de Bacalhau que será diurno às 14:00h. e, amanhã, Curso de Culinária Gourmet de Carnes com receitas novas.
Olhe a agenda completa.Cursos out
INGREDIENTES:

01 copo de arroz integral já cozido (veja na embalagem) ou siga as orientações abaixo
01 abobrinha verde picadinha
01 colher (de chá) de açafrão
cheiro verde picado (bem miudinho)
01 colher (sopa) de cebola picada
01 dente de alho picado
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto. Continue lendo

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25
set
2014

Creme de Aspargos Light da Adriana

Ontem foi mais um dia de curso e, querendo ou não acabo exagerando.
Trabalho muiiiiiito, mas tenho que experimentar tudo que eu faço.
Aliás, bom falar sobre isso. Não se deve oferecer nada a ninguém sem que tenha experimentado o tempero. Fica a dica.
Agora deixe-me correr que hoje tenho muito trabalho a fazer.
Fiquem com Deus e cuidem da saúde.

Pratique exercícios físicos sempre.

INGREDIENTES:

01 maço de aspargos frescos picados
02 xícaras de leite desnatado
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (chá) de óleo de coco
01 colher (chá) de manteiga
02 colheres (sopa) de cream cheese light ou creme de ricota
03 colheres (sopa) de cebola picada (bem miúda) ou a gosto
01 dente de alho picado ou amassado ou a gosto
Sal a gosto
Torradas ou crótons integrais para acompanhar Continue lendo

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28
jul
2014

Maionese sem Maionese

mais uma vez é dia de salada no blog.
Afinal, toda segunda é dia de salada. Que delícia.
Bom, na verdade como saladas quase todos os dias, e você?

Agora veja os cursos desta e das próximas semanas.Cursos agosto

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura pequena previamente cozida cortada em cubos
02 ovos cozidos
01 xícara de ervilha (seca) previamente cozida
Caldo de um limão
Azeite extra virgem
Sal a gosto
Alface para colocar no final. Continue lendo

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29
jun
2014

Arroz Tipo a Grega com Queijo

ARROZ TIPO A GREGA COM QUEIJO

INGREDIENTES:

02 copos de arroz já cozido
01 cenoura pequena picadinha
01 copo de ervilhas cozidas
01 colher (sopa) de ervilha congelada ou fresca
150 g de queijo muçarela picado
02 hastes de palmito picadas
01 colher (sopa) de cebola picada
01 dente de alho picado
Cheiro verde a gosto
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto. Continue lendo

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23
jun
2014

Salada Variada de Legumes

Segunda feira chegou novamente.
Os dias estão passando muito rápido e minha vida cada dia mais corrida e, estou cheias de novidades quase prestes a serem divulgadas.
Só mais uns dias e …
Enquanto isso, trabalho, e mais trabalho preparando tudo.

Uma semana e meia para organizar umas coisas por aqui e depois uma vasta agenda de cursos.
Quer fazer ??
Então anote:
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 09 de julho – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 10 de julho – Curso de Culinária para Crianças – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – diurno das 14:00 às 17:00/17:20 horas mais ou menos.
Dia 16 de julho – Curso de Comida de Boteco – noturno das 19:00 às 22:30h mais ou menos.
Dia 17 de julho – Curso de Risotos – diurno das 14:00 às 17:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 23 de julho – Curso de Molhos e combinação com Massas- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Bifum de Camarão – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia …. de agosto – Curso de Bacalhau – Ajude a escolher uma data (marque sua opção – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 chuchu cozido e cortado em cubos
01 cenoura cozida e picada
04 hastes de palmito picadas
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
01 cebola cozida e cortada em pedaços grandes
Azeite extra-virgem
Sal a gosto
Caldo de um limão Continue lendo

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