Na salada de hoje pela primeira vez experimentei o jiló gigante. Ainda não havia experimentado desta qualidade.
Caso não encontre, use os jilós pequenos mesmo. O sabor é o mesmo.

INGREDIENTES:

Folhas de alface crespa, americana ou romanas o que bastem para duas pessoas
01 tomate picado
01 pepino japonês picado
01 jiló fatiado ou mais de um quando pequeno (usei o da qualidade gigante)
Cheiro verde picado
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite Continue lendo

Uma salada muito especial hoje para você.
E capricha no guacamole. Já publiquei uma receita aqui no site e só colocar no campo de busca que você encontra.
E tem receita de coalhada por aqui também.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana rasgadas ou picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de espinafres (só as folhas)
01 cenoura pequena ralada
Fatiadas de bacon (fritas sem óleo em frigideira antiaderente)
1/2 xícara de guacamole (faça com antecedência ou compre pronto)
1/ 2 xícara de coalhada síria (ou use iogurte natural temperado com sal e limão) Continue lendo

Hoje minha salada é super especial.
Adoroooo e tendo oportunidade coloco aspargos nas minhas receitas. Muito nutritivo, saudável e quando estão frescos, ficam melhores ainda.
Faça e depois me conte o que achou.
E para você que quer aprender a fazer Paella, entre em contato pelo whats (66)8119-2510 e garanta já a sua vaga.

Continue lendo

Vai uma saladinha ai ?
A dica é comece sempre que possível pela salada que com certeza você consumirá uma quantidade menor dos outros alimentos mais calóricos.
E vamos em frente porque a semana só está começando.
E para você que quer aprender a fazer receitinhas novas e leves para substituir o jantar por exemplo, aproveite que nesta quarta feira tem um curso bem legal. Venha você também.
Informações pelos telefones: (66)3422-2553 (comercial); (66)8119-2510 (Tim WhatsApp) e 9710-2510.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 chuchu cozido e picado
01 tomates picado
03 hastes de palmito picado
Folhas de alface picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

Depois de um final de semana de muito trabalho e “comilança”, que venha uma semana mais leve.
Manter o equilíbrio é primordial. E eu como uma pessoa versátil no cardápio, não tenho dificuldade alguma em consumir legumes e verduras.
Adoro na verdade.
E com o desafio do blog tenho que variar cada dia mais.
Mas, você pode contribuir mandando também suas combinações de saladas, aromas e sabores de outras receitas também.
Terei o maior prazer em compartilhar por aqui.

INGREDIENTES:

01 maço de couve picada bem fininha
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
1/3 de cebola picadinha
01 tomate grande picado
Folhas de alface picada
1/2 pepino japonês picado miúdo
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Tem ideia da salada de hoje ? Ainda não ? Que tal misturar estes ingredientes e sentir a crocância e os sabores?
Faça e depois me conte o que achou.
Há e, antes que me perguntes aqui na minha cidade ainda não encontrei estas pérolas de tapioca não.
Comprei em outra cidade e agora é testar várias receitas com ela.
Conhece alguma ? Se a resposta for afirmativa mande para mim que compartilho aqui com todos.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
Folhas de agrião o que bastem para duas pessoas
Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
01 pedaço de repolho roxo fatiado finamente
01 colher (sopa) de pérolas de tapioca (compra-se pronta)
Tomates cereja o que bastem para duas pessoas Continue lendo

O carnaval já passou, e para quem extrapolou no final do ano e emendou com o carnaval agora é hora de repensar o seu cardápio.
Na verdade todos sabemos que não existe fórmula mágica e sim bom senso. Cuidados com a alimentação e com os exercícios físicos devem ser constantes.
Comer bem para comer sempre sem grandes privações. E, aqui no site voc~e pode encontrar muitas dicas e sugestões para receitas bem variadas e a escolha é sua.
E, qualquer dúvida, estarei a disposição é só entrar em contato.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 chuchu cozido e picado
01 tomates picado
Folhas de alface picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

Hoje estou incrementando a saladinha do dia a dia do famoso “alface e tomate”. Nada contra, mas, todos os dias não dá não é mesmo.

Aqui no site você encontra receitas de saladas todas as segundas feiras. Inspire-se,

INGREDIENTES:

Folhas de alface
Folhas de almeirão
Vários mine pepinos ou 01 pepino japonês picado em cubinhos bem pequenos
02 a 03 três tomates rasteiros picados
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano
01 colher de sobremesa de shoyu
Sal a gosto (se necessário)
01 xícara de água fervente Continue lendo

Essa salada, já virou receita de família. Na verdade nem sei dizer a você de onde surgiu esta versão.
Mas desde muito pequena a conheço por este nome. Depois que você montar com certeza vai se lembrar do sabor do salpicão. Mas a textura e o sabor são bem diferentes.
Eu sou apaixonada por esta. E sem problema algum fico só com ela na minha refeição.

E. é claro tem “cara” de festa.  Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 frango desfiado (ou peito de frango – pode também ser substituídos por frango defumado)
Batatas palha
Alface picada miúda
01 lata de ervilha
01 lata de milho verde (ou o correspondente refogado)
200 g de presunto picado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado (ou a gosto)
01 colher (sopa) de cebola batidinha (ou a gosto)
Sal a gosto
Maionese
Azeitonas para decorar Continue lendo

Eu simplesmente adoro saladas, e esta “Ceasar” é uma das minhas prediletas.
Mas assim com filé eu ainda não havia experimentado.
E, ficou bom !! Aprovado. Apesar que ainda prefiro a versão com o peito de frango, porque fica um pouco mais leve com a combinação do molho.
E serve como um delicioso prato único
E por falar em molho, você tem que experimentar este. É magnífico !!
Agora vá para a cozinha prepare o molho, separe os filés e depois curta o seu feriado.
Afinal, ninguém é de ferro, e já que é feriado, vamos aproveitar!!

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana o que bastem para duas pessoas (mais ou menos 01 pé)
1/2 xícara de maionese (faça com a light se preferir menos calórico)
1/2 xícara de creme de leite faça com a versão light se preferir menos calórico)
01 gema de ovo
01 dente de alho amassado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (ralo grosso) ou em lascas
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de suco de limão
01 colher (café) de açúcar
01 colher (sobremesa) de pasta de anchova (ou anchova em conserva bem amassadinha) (cuidado que é bem salgada)
01 pitada de pimenta do reino (opcional)
cheiro verde picado a gosto (ou use salsa desidratada)
Sal a gosto.
Croutons a Gosto
300 g de iscas de filé grelhado (tirinhas de filé grelhada na hora de servir) Continue lendo