Pensa em um molho saboroso. Pronto, agora multiplique, porque este é excelente.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 filé mignon ou uma outra carne macia cortada em tirinhas
02 caixas de creme de leite
01 cebola pequena picadinha
03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de manteiga de ervas ou manteiga e ervas frescas picadas
01 colher (café) de mostarda em grãos
02 a 03 colheres (chá) de mostarda dijon
03 colheres (sopa) de mostarda amarela de ótima qualidade (leia a o rótulo)
01 copo de requeijão cremoso
01 colher (sopa) de manteiga
Um fio de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora (a gosto) Continue lendo

Um molho agridoce, sem ser forte demais.
um molho saboroso para combinar com várias saladas e grelhados.
Sim, deste eu gosto.

INGREDIENTES:

02 colheres (chá) bem cheias de mostarda dijon
03 colheres (sopa) de mel ou a gosto
1/ 3 de xícara de azeite
Suco de dois limões
Sal a gosto. Continue lendo

Hoje tem salada ai na sua casa ?
Que tal fazer este molho e saborear ? Vai ver como este sabor é incrível.

INGREDIENTES:

Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo e raspas de um Limão taiti ou limão siciliano
02 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
01 a 02 colheres (chá) de mostarda dijon ou mostarda amarela ou com grãos
02 colheres (sopa) de shoyu
Sal a gosto (se necessário)
1/2 xícara de água gelada Continue lendo

Mais uma segunda feira e o janeiro chegou com muito trabalho, graças a Deus. Colocando a o Ateliê Gourmet em ordem para o recomeço, mas as receitas já estão por aqui e como já é tradição hoje tem salada.
E, está uma delícia!!
E, feito o balanço do ano que se passou, graças a Deus foi um ano produtivo. Muito trabalho e muitas conquistas de espaço por aqui. E, cada vez mais chegando a mais e mais lares.
E, estabelecendo as metas para este ano. E você, quais são as suas??
Meu primeiro objetivo e não me deixar abater pela crise aqui no Brasil, o negócio então é criar, reinventar, produzir, e trabalhar mais e mais. E, seguindo em frente todos com boas metas conseguiremos vencer.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
03 colheres de sopa de palmito guariroba em conserva cortado fininho
01 colher (chá) de cebola roxa picada
01 colher (chá) de mostarda dijon ou a gosto
01 colher (sopa) de acete balsâmico
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

Chegou a primeira segunda feira do ano e para não quebrar a regra hoje vamos de salada.
Toda segunda tem salada aqui no site.
E, esta é de “comer com os olhos”. Gostou de ver ? Agora anote a receita e faça para apreciar o sabor.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura pequena ou médias cozida e picada
Um punhado de vagem cozida e cortada em cubinhos
02 dois buques de couve flor roxa (branqueada), cozida rapidamente e passada na água gelada para não perder a cor
02 ovos cozidos e picados
02 colheres de sopa de maionese
01 colher (café) de mostarda dijon
Sal a gosto Continue lendo

Estou impressionada como o ano está “voando”. o mês de outubro está quase no final, última segunda feira do mês e dia de … salada.
Isso mesmo, toda segunda feira tem salada por aqui. Então, papel e caneta e vamos anotando os ingredientes. E, não se esqueça de me contar o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 pepino japonês picado
10 tomates cereja
01 colher (sopa) de azeitonas picadas
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sobremesa) de acete balsâmico
Azeite extra virgem
Sal a gosto e folhas de manjericão de preferência frescas Continue lendo

Hoje a receita é do molho.
Depois escolha a salada da sua preferência. Aqui no site tem uma infinidade, dai é só montar e saborear.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 cebola picada
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sobremesa) de acete balsâmico
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto
01 xícara de água fervente Continue lendo

Porque não preparar você mesmo seu sanduíche especial gourmet.
E ontem saíram os nossos aqui em casa.
Se tiver um tempinho a mais prepare seu próprio hambúrguer com uma carne moída de boa qualidade, você não vai se arrepender.
E, depois que fizer escreva me contando como ficou.

INGREDIENTES:

02 pães franceses
02 unidades de hambúrguers
01 cebola picada ou a gosto
01 colher (chá) de mostarda com aceto balsâmico ou mostarda dijon
01 colher (sopa) de queijo chedar em bisnaga
Folhas de alface americana o que bastem
1/2 cenoura ralada
80 g de queijo chedar ou queijo prato fatiado Continue lendo

Que tal variar os molhos para suas saladas, carnes e legumes ?

Aqui no site tem várias opções, mas experimente esta receita muito fácil e rápida que tenho certeza será um sucesso ai na sua casa.

INGREDIENTES:

Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
02 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
01 a 02 colheres (chá) de mostarda dijon ou mostarda amarela
Sal a gosto
1/2 xícara de água gelada Continue lendo

Hoje é dia de carne aqui no blog e ai na sua casa??
Esta receita eu consegui com um dos meus irmãos. E este cozinha “demaissss”. Ele é um master chef mesmo. Cozinha de tudo. E tudo delicioso.
Bom, mas vamos lá a receita e vamos que vamos que hoje é dia de muito trabalho por aqui e amanhã tem muito mais.

INGREDIENTES:

04 cortes de máster beef  picadas em iscas (ou bifes grossos de filé ou contra filé)
01 colher (sobremesa) de mostarda dijon
01 colher (café) de chimirrurri ou a gosto
01 cebola picada
02 a 03 dentes de alho amassados
Uma pitada de pimenta calabresa
Sal a gosto
Azeite
150 g de muçarela de búfala ralada ou picada Continue lendo