Neste feriado saiu este Frango caipira feito sem pressa.
E depois de tantos dias sem publicar aqui está uma das minhas receitas prediletas.
Siga o passo a passo e aprecie e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

01 frango caipira cortado em pedaços

01 dúzia de pequis lavados (se nunca comeu saiba que tem muito espinho, tem que comer com cuidado, não pode morder só raspar a polpa).

03 espigas de milho verde cortadas e pedaços (mantenha na espiga)

03 cebolas médias  picadas

06 dentes de alho picados

Óleo (uma pequena quantidade)

Cheiro verde a gosto

02 pimentas bode ou pimenta de cheiro

Cheiro verde à gosto

Sal a gosto Continue lendo

Pensa em um prato saboroso.
Agora multiplique.
Estou falando assim, porque esta delícia você vai ter que experimentar ai na sua casa e depois me contar o que achou.
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INGREDIENTES:

04 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sobremesa) de Manteiga de ervas (o manteiga com ervas picadas)
01 ou 02 maços de espinafre (só as folhas)
01 potinho de cream cheese
03 colheres (sopa) de muçarela ralada
01 fio de azeite virgem
Sal a gosto Continue lendo

Pode falar o que quiser, mas, um ovo frito na manteiga sempre tem um lugar especial nas cozinhas, nos pratos rápidos, no lanche da noite, nos dias de pressa e quando a geladeira está “quase vazia”.
E eu adorooooo.
Experimente você também com esta combinação.

INGREDIENTES:

02 ovos
01 colher (sobremesa) de manteiga
Um fio de azeite
1/2 bandejinha de shimeji
Sal a gosto. Continue lendo

Essa receita é maravilhosaaaa.
Hum eu adoro.
E, o bom que no dia que faço não sindo a menor falta de comer carne.
Ótima opção para os vegetarianos e para os veganos é só substituírem os lácteos por leites e derivados e vegetais, soja ou castanha. Continue lendo

Omelete sim, e por que não.
Eu adoro, é prático, rápido, saboroso e você pode transformar em um prato único.

Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 de cenoura pequena picada ou ralada
1/3 de alho poro fatiado finamente
01 colher (sopa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (sopa) de azeite
01 fatia grande de queijo picadinho (muçarela, queijo branco ou queijo prato)
Sal a gosto. Continue lendo

Que tal uma berinjela ai?
Essa receita sempre faz sucesso aqui em casa. Você já experimentou ?
Veja como é fácil. Siga o passo a passo e depois me conte o que achou do resultado.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (inteiras)
150 g de carne moída
02 ou 03 tomates italianos maduros e firmes cortados em gomos e depois ao meio
01 cebola média picada
03 ou 04 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão (ou manjericão desidratado)
Azeite
01 folha de louro
Queijo parmesão ralado na hora
Sal a gosto. Continue lendo

Hoje é dia de cogumelos aqui em casa.
E, na verdade se toda a família gostasse de cogumelos eu faria com muito mais frequência. Uma pena, porque eu adoro todos os tipos de cogumelo que já experimentei. Sejam os frescos e os desidratados.
Mas, sempre que encontro um assim fresquinho e que não esteja com o preço exorbitante eu aproveito para fazer as minhas receitas prediletas e esta é uma delas.
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 bandeja de shimeji fresco (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
300 g de picanha suína cortada em tirinhas
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
1/4 de xícara de shoyu ou a gosto
01 colher (sobremesa) de azeite
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto (pode não ser necessário por causa do shoyu) Continue lendo

Final de semana chegou e eu vou de massa. E você ?
Que tal esta receita ?
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de pene de arroz ou uma massa de granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne de sol já cozida e desfiada
03 a 04 dentes de alho picados
Azeite
Cheiro verde a gosto, e manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
1/2 cebola média picada
Queijo gouda ralado ou queijo parmesão
Sal a gosto
Um fio de óleo
Sal somente se necessário Continue lendo

Volta e meia a noite tem omelete por aqui. Incremento como o de hoje com folhas ou alguns legumes e vira um prato único. Mas você pode acompanhar com pães, torradas ou uma salada.
E ai vai anotar esta sugestão ? Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher rasa (sopa) de manteiga de ervas ou manteiga comum
1/3 maço de espinafre picado
01 colher (sobremesa) de cebola picada (opcional, se não usou a manteiga de ervas)
01 colher (sopa) de manjericão
01 tomate pequeno picado
02 fatias de queijo muçarela picada
02 fatias de presunto picado
Sal a gosto. Continue lendo

Final de semana chegou e que tal preparar algumas entradinhas e aperitivos ??
Aqui no site em várias receitas e esta aqui é bem fácil e gostosa. Acredito que vai gostar.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

12 ovos de codorna
1/2 cebola picadinha
Salsinha picada a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
01 colher (sopa) de shoyu ou a gosto
Sal a gosto Continue lendo