Em noites frias e em dias de clima ameno aqui no MT procuro fazer receitas com caldos. Receitas que aquecem o corpo e a alma. E, fico imaginando você ai no no sul e no sudeste procurando receitas diferentes. Bom, que tal experimentar esta ? Simples, fácil e que pode ser feita em qualquer dia da semana. Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 a 02 copos de feijão carioquinha cru
03 tomates italianos ou rasteiros picados
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
03 a 05 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

Segunda feira, como é tradição por aqui, é dia de salada.
Quer experimentar mais esta combinação ?
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
01 xícara de ervilha verde cozida ou ervilha congelada
01 pedaço de repolho roxo fatiado finamente
02 Tomates picados Continue lendo

Vai uma saladinha ai ?
A dica é comece sempre que possível pela salada que com certeza você consumirá uma quantidade menor dos outros alimentos mais calóricos.
E vamos em frente porque a semana só está começando.
E para você que quer aprender a fazer receitinhas novas e leves para substituir o jantar por exemplo, aproveite que nesta quarta feira tem um curso bem legal. Venha você também.
Informações pelos telefones: (66)3422-2553 (comercial); (66)8119-2510 (Tim WhatsApp) e 9710-2510.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 chuchu cozido e picado
01 tomates picado
03 hastes de palmito picado
Folhas de alface picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

Que tal preparar seu próprio molho de tomate e passar a deixar para “o último caso” o uso dos molhos industrializados.

INGREDIENTES

05 tomates maduros e firmes (italiano ou débora)
02 colheres de cheiro verde
01 ramo de manjericão fresco
02 dentes de alho amassados ou picados
01 cebola média picada em fatias
02 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto Continue lendo

E você ai gosta de berinjelas ??
Aqui todos nós gostamos.
Então, para variar, nada melhor que variar os temperos e as receitas.
Veja essa receita de aroma e sabor que com certeza sai do forno e invade a sua casa e a vizinhança toda rsrsr.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (cortadas em cubos)
02 tomates picados em cubos
02 cebolas pequenas picadas em cubos
04 ou 05 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeitonas pretas picadas
1/2 xícara (chá) de vinagre branco (de maçã ou limão)
1/3 de xícara de azeite
02 colheres (chá) de orégano
Folhas de manjericão fresca a gosto (ou in natura)
01 pimenta de cheiro picada
Sal a gosto.
Papel alumínio Continue lendo

Hummmm !
Amooo estes pratos que tem o poder de aconchegar, alimentar e ainda por cima tem sabores deliciosos.
Uma combinação que deu muito certo
E perfeita para um dia sem carne.

INGREDIENTES:

300 g de nhoque de mandioquinha prontos (ou de batatas)
03 tomates italianos ou tomate rasteiro maduros e firmes
01 colher de extrato de tomate ou um refil de molho de tomate (só se for necessário)
01 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho
01 ramo de manjericão
01 colher (sopa) de cheiro verde
01 pitada de sal
50 g de queijo grana padano ralado ou parmesão ralado
Azeite virgem e extra virgem Continue lendo

Mais uma combinação perfeita de bacalhau com arroz. Aiaiai… fiquei com vontade novamente só de postar aqui rsrsr.
Com certeza você já percebeu porque são inúmeras receitas com bacalhau e outras tantas que faço e que acabo sem tirar foto. Mas, agora já foi…
Bom espero que goste e se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E aproveite o feriado para pesquisar mais algumas receitas em caso precise de alguma, entre em contato se eu puder ajudar, será um prazer.
Caso queira colaborar com o blog mande sua receita com foto que eu terei o maior prazer em publicar.

INGREDIENTES:

400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
03 copos de arroz
01 maço de couve fatiada finamente
02 tomates italianos fatiados (ou tomates rasteiro bem maduro e firmes)
02 a 03 cebolas médias picadas, a juliana (fatias finas)
03 a 05 dentes de alho picados ou amassados
Azeite
01 folha de louro
Sal a gosto (se necessário)
Tomates cereja para guarnição Continue lendo

Hoje é dia de salada por aqui.
E qual vai ser a sua ??
Mande sua receita, vou adorar compartilhar por aqui.
Vou aguardar heim !!!

INGREDIENTES:

Folhas de alface o suficiente para duas pessoas
02 ou 03 buques de brócolis cozidos (al dente)
02 ovos cozidos e picados
01 tomate picado em gomos (parta em quatro ou seis)

Azeite e sal a gosto Continue lendo

Segunda feira chegou e hoje vou de salada.
E você ?? É claro, um grelhado e um arroz para acompanhar. E depois correr, porque a semana está muito curta e a lista de afazeres enorme !!!
E amanhã tem mais um curso de culinária por aqui.
Você já olhou a lista ??
E o curso da próxima semana de Massas sem glúten e sem lactose.
Está imperdível. Faça sua inscrição também aqui pelo site. E, aproveite sua semana.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
1/2 cebola pequena picada ou ralada
01 dente de alho picado ou amassado
01 pedaço pequeno de gengibre picado bem miúdo ou ralado
02 tomates grandes cortados em pedaços (gomos)
Folhas de alface verdes e roxa rasgadas.
Azeite e sal a gosto Continue lendo

Fiz esta receita algumas vezes, mas desta vez para compartilhar aqui com vocês.
E, o sabor surpreendeu. Devo ter caprichado um pouco mais.
Porque, … “ficou bom demais”!!!
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 suã de cordeiro em pedaços (pode ser outra carne com osso, acém ou músculo de cordeiro)
01 cebola fatiada em gomos
01 a 02 cebolas picadas
02 tomates cortados em quatro partes
03 dentes de alho grandes picados ou amassados
04 ou 05 dentes de alho inteiros com a casca
01 pimenta bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
01 rama de mandioca (aipim, macaxeira) mais ou menos 400 g picadas em pedaços grandes
03 batatas picadas em pedaços grandes
Folhas de manjericão fresco
01 ramo de alecrim
Uma a 02 folhas de louro
Cheiro verde a gosto Continue lendo