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10
maio
2017

Curso de Culinária Personalizado

Para você que ainda não sabe, tenho ministrado vários cursos de culinária personalizados ai na sua casa.

Esse é um curso onde você agenda uma data, e conversamos sobre os hábitos alimentares da sua família. Dai separo várias receitas, você escolhe de 08 a dez receitas. Passo a lista de ingredientes, você providencia.

No dia e hora marcados estarei ai para treinar a sua funcionária. São várias técnicas, dicas, sugestões de substituições e ainda deixo a apostila com todas as receitas selecionadas e algumas extras e ainda a sugestão de cardápio mensal. Gostou ? Entre em contato pelo WhtasApp (66)98119-2510. Eu terei o maior prazer em ensinar e deixar seu freezer recheado de comidas saborosas.

Sim, neste sistema, eu passo a lista, você faz as compras e tudo que for produzido fica ai na sua casa.

Esse curso é muito produtivo porque a aula é 100 % prática e com a atenção para tirar todas as dúvidas, atentar ao ponto de cada receita e o passo a passo de tudo.

Usando especiarias e temperos diferentes as alunas ajudam a elaborar os pratos e acompanham o passo a passo bem de perto, falando sobre substituição de ingredientes, tempo de preparo, congelamento e descongelamento.

Antes faço uma pequena entrevista para saber quais são as expectativas e para qual o fim que a pessoa espera deste treinamento, ou seja, se essa pessoa quer preparar depois estas receitas para comercializar, falamos sobre como armazenar e embalar. O que pode ser feito com antecedência. Os cuidados com o preparo e com a escolha dos ingredientes.

O curso é muito participativo e você pode ser a próxima (o), entre em contato caso esteja interessado.M22 107

Agora veja algumas fotos tiradas no dia de alguns destes cursos que ministrei.M44 009 M44 010 M44 011 M44 012 M44 013 M44 015

Neste espaço ainda podem ser realizadas pequenas confraternizações (acomoda 20 pessoas sentadas).

Enfim, o Ateliê Gourmet da Paula, será um endereço dos apaixonados pela gastronomia, fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon/ Parque Real, bem em frente a praça.

Aqui serão realizados cursos de culinária ministrados por mim e por alguns parceiros.

Tem já programação de cursos com Chefs de Cozinha de outros Estados.

Mas, o espaço ainda poderá ser utilizado para cursos de treinamento individuais vip e, de cozinheiras.

O espaço comporta cursos de Arrumação de Mesa. Curso de Decoração de Mesa temática, Páscoa e Natal por exemplo. Caso você queira ministrar estes cursos entre em contato para conversarmos. E Se quiser aprender será um prazer ensinar você.

O requisito para aprender e se inscrever ? “Vontade de aprender e de comer” rsrs. Só isso, e lógico fazer a inscrição aqui pelo site ou pessoalmente no endereço do espaço/ Ateliê Gourmet da Paula.

 

Som ambiente e climatizado.

Para quem tem lojas de produtos culinários, indústria ou confecção de algo relacionado a culinária e queira fazer uma parceria ou lançamento de produtos. Estou a disposição. Agende sua visita.

Entre em contato e agende por aqui, in box ou pelos telefones (66) 3422-2553, celular (66) 8119-2510 (Tim e whats app).

E se você está interessado em alguma parceria, será um prazer conversar com você.

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06
dez
2016

Cursos de Culinária para Crianças e Iniciantes

Realmente estou bem atrasada para falar dos vários cursos e eventos que aconteceram por aqui nestes meses que se passaram.

E muitos treinamentos, e agora também consultoria. Feliz com toda essa movimentação na minha vida, e aqui no Ateliê Gourmet.
E, agora, o final do ano chegou, e neste mês de dezembro, só mais dois cursos abertos aos interessados.
Fechei algumas parcerias para cursos com turmas exclusivas, fechadas. E, você também pode montar um grupo, eu formato um curso de acordo com o interesse de vocês.
Mas, voltando aos cursos de dezembro, no dia 15 de dezembro mais um curso de culinária infantil

E no dia 19/12 mais um curso voltado para iniciantes, estudantes, homens ou mulheres que resolveram agora aprender a cozinhar. Será um prazer receber você por aqui.
Estou em uma correria sem fim. E muitas, muitas atividades e desafios. Mas, com fé em Deus continuarei firme e forte rsrs.
Já consegui.
E, eu cada vez mais apaixonada por ensinar e por transformar adultos, ou estes pequeninos em “amantes da culinária” isso é muito bom.
E deu certo.
Matricule seus filhos, sobrinhos, netos e afilhados nestas turmas que estão por vir.
Com certeza será uma diversão só, aprender e experimentar. Todos os cursos são com apostila e degustação inclusos.
E o resultado dos cursos, aromas e sabores e, minhas férias ficam muito mais alegres e divertidas ao lado delas. Amo estar com as crianças, elas são encantadoras, espontâneas e adoráveis.
E, você tem filhos ou sobrinhos que queiram aprender a cozinhar?? Estimule-os, ensine, e aprenda também.
Todas as receitas dos cursos podem ser colocadas em prática no dia a dia.
E, pratos que vão levar para a vida toda!!
Comida que se aprende e faz sempre, pois agrada ao paladar de quase todos, durante toda a aula as participações são constantes com perguntas, e trocas de experiências. No curso, mais que ensinar procuro mostrar o que pode ser facilitado. Encurtar caminhos, diminuir o tempo de preparo. Tento mostrar que na cozinha não podemos ter medo de enfrentar as panelas. E que tudo, mas tudo mesmo, para ficar bom, tem que ser feito com prazer e, no caso das crianças, com cuidado, para evitar acidentes na cozinha. Precaução e atenção sempre!!
E para se conseguir um bom resultado nas receitas, é bom ir experimentando os temperos, verificando o ponto do cozimento, o tempo do forno, o sabor. Tem que trabalhar os sentidos. Afinal, para um bom resultado na culinária é preciso tentar, fazer, pesquisar. Realmente, é um aprendizado constante.
Agora que tal acessar o facebook e entrar na fan page: Receitas da Paula e no Instagran: @receitasdapaula
E, tire um tempinho também para me fazer uma visita e conhecer o espaço. Eu vou adorar. Fica na Lauro Melo, 209 na Copa Rondon, bem em frente a praça. Muito fácil de localizar.
E, saiba que os cursos que tenho ministrado, são para jovens e adultos, homens e mulheres. E, curso de treinamento para funcionárias. Então se você também tem vontade de aprender, não perca tempo.
E continuo precisando da ajuda de vocês para a divulgação do blog, então vamos combinar eu continuo tentando me aprimorar, publicando variadas receitas todas testadas e experimentadas e, você ajuda na divulgação contando para seus amigos e amigas sobre o blog, curtindo a fan page Receitas da Paula e mandando suas receitas prediletas com fotos que eu publicarei.
Caso tenha interesse, entre em contato, as vagas são limitadas. Dê uma olhadinha. E a partir de agora, inscrições também pelo site. Muito mais prático e muito mais rápido. Entre, acesse e garanta sua vaga. E venha saborear também as noites de gastronomia dos jantares temáticos. Mas, lembre-se por enquanto cursos só em Rondonópolis – MT.
Outras informações pelos telefones (66) 3422-2553; (66) 98119-2510 (Tim whats app) e, (66) 99710-2510 (Vivo), ou na página do facebook: https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Paula/431150363638084?fref=ts – Receitas da Paula.

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07
jul
2016

Encomendas e Eventos

Já sabe dos pratos, lanches e sobremesas que faço por encomendas ?
Ainda não ?
Pois, é, caso esteja preparando uma confraternização e precise de entradinhas, sobremesa, ou mesmo o prato principal, é só entrar em contato pelos telefones (66)3422-2553 (comercial ou pelos celulares (66) 98119-2510 e 99710-2510 também pelo WhatsApp e fazer a sua encomenda.M50 003

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E, estou aqui para falar um pouquinho dos cursos de culinária que tenho e terei por aqui, que poderá ver logo abaixo e, também para falar de outras atividades que desenvolvo aqui no Ateliê Gourmet da Paula.M48 014

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E se estiver a procura de um espaço reservado para pequenas confraternizações como chá de bebê, chá de panela, almoço ou jantar executivo, reuniões com jantar. Festa de aniversário para até 24 convidados, estou a disposição e estou muito feliz que vem dando certo.
E agora quer ver e saber o que tem já certo de cursos de culinária para este mês de julho e agosto ?
E se quiser garantir a sua vaga faça logo sua inscrição, por aqui, pessoalmente ou pelo WhatsApp (66)98119-2510. Aguardo seu contato.
PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM JULHO

Dia 12 – curso para crianças – comidinhas – R$110,00 – das 14 às 17 h
Dia 13 – Curso de Risotos cada um na sua panela início as 18:30 h R$140,00
Dia 19 – Curso de Treinamento para Cozinheiras – das 08 s 16 h
Dia 20 – Novo Curso de Culinária Light Fit -início as 18:30 h R$140,00
Dia 23 – Curso de Oriental básico das 08 às 12h
Dia 23 – Curso de Chocolates e Tortas/ Confeitaria das 12:30 às 17:30h
Dia 24 – Curso de Churrasco das 09 às 13h
Dia 24 – Curso de Hambúrguer das 14:00 às 18 h
Dia 26 – curso para crianças – comidinhas – R$110,00 – das 08 às 11:00
Dia 26 – curso para crianças – do lanche ao chocolate – R$120,00 – das 14 às 17:00
Dia 27 – Curso de Pratos de 30 Minutos – Aula Prática (jantar incluso) início as 18:30 h R$140,00

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM AGOSTO

Dia 03 – Curso de Risotos – Cada um na sua panela – R$140,00 as 18:30 h
Dia 10 – Curso de Quitandas: Bolos, pães de queijo, rosca e etc. – R$140,00 as 18:30 h
Dia 17 – Curso de Camarão e Frutos do Mar (jantar incluso) início as 18:30 h R$200,00
Dia 24 – Curso de Peixes (jantar incluso) – R$140,00 as 18:30h
Dia 27 – Curso de Lanches sem Glúten e sem Lactose em parceria com a Tamara
Dia 31 – Curso de Culinária Light Fit -início as 18:30 h R$140,00

16
fev
2016

Cursos de Culinária aqui no Ateliê Gourmet

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM FEVEREIRO
Dia 19 – Curso de MASSAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões – (04 horas de duração). Noturno das 18:00 às 22:00 h.curso Robson
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Dia 20 – Curso de MASSAS FRESCAS COM GLÚTEN com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões – (08 horas de duração). Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.
Dia 24 – Curso de Culinária Infantil Mine Pizzas Doces e Salgadas. Diurno as 14 h, R$110,00Curso Mini Pizza
Dia 25 – Curso de Culinária Infantil Mine Pizzas Doces e Salgadas. Diurno as 08 h, R$110,00M33 009

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Dia 27 – Curso de PANIFICAÇÃO SEM GLÚTEN Pães, Roscas, Pizzas, etc. Sem Glúten e sem Lactose com a chef Luci Ikeda– (08 horas de duração) aula prática. Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.curso LuciM34 038

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PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM MARÇO

Dia 02 – Curso de lanches rápidos, práticos e refeições saudáveis as 18:30 h R$110,00.706e39f120d0a288fc7284fb0391bf94M28 004
Dia 08 – Curso de Culinária bombons e Ovos de Páscoa para CRIANÇAS -– Das 14 às 17:00h R$140,00.Curso de Bombons
Dia 09 – Curso de Culinária bombons e Ovos de Páscoa para CRIANÇAS -– Das 08 às 11:00h R$140,00.DSC08715

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Dia 09 – Curso de Bombons e Ovos de Páscoa adultos e também para crianças às partir de 07 anos – (mãe e filho). Noturno Das 18:30 R$140,00.
Dia 30 – Curso de Culinária árabe noturno (degustação inclusa) – as 14:00h R$140,00M3 192

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Agenda de Cursos de Culinária e Locação do Espaço

Hoje estou aqui para falar um pouquinho dos cursos de culinária que tenho e terei por aqui e, também para falar de outras atividades que desenvolvo aqui no Ateliê Gourmet da Paula.
Você já sabe que eu tenho um espaço próprio e idealizado para os cursos de culinária, para acomodar bem 20 pessoas em eventos culinários e confraternizações.
Inclusive os aniversários de criança com curso de culinária. E as crianças amam!!!!
Estou muito feliz que vem dando certo.
Quer ver e saber o que tem já certo para este mês de fevereiro e março?

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM FEVEREIRO
Dia 02 – Curso Treinamento para cozinheiras: temperos, criação e elaboração de pratos – Curso de 08 horas com Elaboração de cardápio. Das 08:00 às 16:00 com almoço no local R$450,00
Dia 03 – Curso Treinamento personalizado (na casa da cliente) para cozinheiras todo voltado para a culinária Fit, Light e saudável. Curso de 08 horas com Elaboração de cardápio.
Dia 04 – Curso Treinamento personalizado (aqui no espaço) para grupo fechado todo voltado para a culinária Fit, Light e saudável. Curso de 04 horas com Elaboração de cardápio
Dia 19 – Curso de MASSAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões – (04 horas de duração). Noturno das 18:00 às 22:00 h.
Dia 20 – Curso de MASSAS FRESCAS COM GLÚTEN com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões – (08 horas de duração). Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.
Dia 24 – Curso de Culinária Infantil Mine Pizzas Doces e Salgadas. Diurno as 14 h, R$110,00
Dia 27 – Curso de PANIFICAÇÃO SEM GLÚTEN Pães, Roscas, Pizzas, etc. Sem Glúten e sem Lactose com a chef Luci Ikeda– (08 horas de duração) aula prática. Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM MARÇO

Dia 02 – Curso de lanches rápidos, práticos e refeições saudáveis as 18:30 h R$110,00.
Dia 08 – Curso de Culinária bombons e Ovos de Páscoa para CRIANÇAS -– Das 14 às 17:00h R$140,00.
Dia 09 – Curso de Bombons e Ovos de Páscoa adultos e também para crianças às partir de 07 anos – (mãe e filho). Noturno Das 18:30 R$140,00.
Dia 30 – Curso de Culinária árabe noturno (degustação inclusa) – as 14:00h R$140,00.
Dia 31 – Curso de Risotos Noturno (jantar incluso) – as 18:30 h R$140,00curso Luci

curso Robson
E, você vai perder ?
Entre em contato e reserve sua vaga.
No mais, a agenda está aberta para o 2016. Mas já tenho várias coisas agendadas até o final de março e alguns eventos pontuais reservados para o mês de abril, julho e agosto.
Que tal vir conhecer de perto?
E, aqui no Ateliê Gourmet também recebo e entrego variadas encomendas de tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, Pratos da culinária árabe, Carne louca, Sobremesas, doces em compota e geleias, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.
Manteiga de ervas, pães integrais, Carne fria e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).
É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (Tim whats app) e, 9710-2510 (Vivo).
Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.
E, não se esqueça que aqui serão realizados vários tipos de cursos de culinária. Cursos de treinamento para cozinheiras, curso de capacitação para cozinheiras. Curso com Chefs de outros Estados e cursos ligados a atividades Gourmet.
Mas, o espaço ainda poderá ser utilizado para cursos de treinamento individuais vip e, de cozinheiras.
O espaço comporta cursos de Arrumação de Mesa. Curso de Decoração de Mesa temática, Páscoa e Natal por exemplo. Caso você queira ministrar estes cursos entre em contato para conversarmos. E se quiser aprender será um prazer ensinar você.
O requisito para aprender e se inscrever ? “Vontade de aprender e de comer” rsrs. Só isso, e lógico fazer a inscrição aqui pelo site ou pessoalmente no endereço do espaço/ Ateliê Gourmet da Paula.
O projeto foi feito com muito carinho e, o que era sonho vem se tornando realidade.
Há… vou continuar realizando aqui neste espaço jantares Gourmet para grupos de até 20 pessoas e locação do tipo aniversário bem pequeno, Chá de bebê, chá de panela, Reunião festiva e o que mais o espaço comportar.
Som ambiente e climatizado.
Para quem tem lojas de produtos culinários, indústria ou confecção de algo relacionado a culinária e queira fazer uma parceria ou lançamento de produtos. Estou a disposição. Agende sua visita.
A agenda ainda tem espaço livre nos próximos meses para reserva do espaço para jantares especiais com grupos de até vinte pessoas.
Também para pequenas comemorações como chá de panela, chá de bebê, aniversário e confraternização.

Entre em contato e agende por aqui, in box ou pelos telefones informados.
E se você está interessado em alguma parceria, será um prazer conversar com você.
Também posso formatar cursos para grupos fechados de amigos com o tema escolhido por vocês. Que tal? Ficou interessado ?

Então, entre em contato pelos telefones, ou aqui no Ateliê que fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon, bem em frente a praça.

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19
jan
2016

Curso de Treinamento Personalizado para Grupo de Cozinheiras de Fazenda

No dia 08 de janeiro retomei as atividades de curso aqui no Ateliê Gourmet da Paula. Sim é meu e nem, acredito que logo logo completarei um ano aqui no espaço.
E o primeiro curso deste ano foi mais um desafio. Mais um novo projeto: Treinar cozinheiras de fazenda. Funcionárias que preparam refeições diárias para trabalhadores que precisam de muita energia.
E, é um desafio de verdade ensinar algo para quem é cozinheira profissional. E neste curso em particular o desafio era elaborar o curso para treinar as cozinheiras a aproveitar tudo que se planta e se colhe nas fazendas.
E, também ensinar a tirar o que há de melhor nos alimentos e nas proteínas sem adicionar gordura ou adicionando o mínimo possível.
E parte deste treinamento ensinar a partir do conhecimento dos temperos, criar e elaborar pratos. Doces, salgados e também um bolo usando produtos in natura sempre que possível e sem conservantes. Assim podemos modificar a alimentação para que fique mais saudável e sem perder sabor. Na verdade acredito que ganhamos em sabor e variedade quando há essa troca de experiências. Sim porque eu também aprendo.
Usando especiarias e temperos diferentes as alunas ajudam a elaborar os pratos e acompanham o passo a passo bem de perto.
As aulas foram para uma turma fechada com interesse similares e como o mesmo objetivo. Houve o acompanhamento de perto do passo a passo de cada receita e a degustação de tudo ao final de cada etapa da elaboração.
Neste curso fizemos uma manteiga de Ervas.
Polenta com Ragu de Costela e Couve Salteada.M44 010
Leite de Soja e Farinha/Resíduos de Soja. Maionese de Soja e Bolo de Laranja com Resíduo de Soja.
Soja Crocante e farofa com Soja Crocante.M44 009
Quibebe / Carne de Panela com Mandioca.M44 011
Arroz.
Biomassa de Banana Verde
Purê de Biomassa com Ervilha SecaM44 012
Smoothie de Banana com Hortelã e Canela
E mais algumas coisas deliciosas e outras receitas avulsas. E turma foi maravilhosa!! Ameiiii.M44 017
E ao final do curso fizemos a leitura e elaboração de cardápios falando sobre substituição e variação.M44 013
O curso é muito participativo e caso esteja interessado, é só entrar em contato.
Agora veja algumas fotos tiradas no dia do curso.
Neste espaço ainda podem ser realizadas pequenas confraternizações (acomoda 20 pessoas sentadas).
Enfim, o Ateliê Gourmet da Paula, será um endereço dos apaixonados pela gastronomia, fica na Rua Lauro Melo, nº 209, Copa Rondon/ Parque Real, bem em frente a praça.
Aqui serão realizados cursos de culinária ministrados por mim e por alguns parceiros.
Tem já programação de cursos com Chefs de Cozinha de outros Estados.
Mas, o espaço ainda poderá ser utilizado para cursos de treinamento individuais vip e, de cozinheiras.
O espaço comporta cursos de Arrumação de Mesa. Curso de Decoração de Mesa temática, Páscoa e Natal por exemplo. Caso você queira ministrar estes cursos entre em contato para conversarmos. E Se quiser aprender será um prazer ensinar você.
O requisito para aprender e se inscrever ? “Vontade de aprender e de comer” rsrs. Só isso, e lógico fazer a inscrição aqui pelo site ou pessoalmente no endereço do espaço/ Ateliê Gourmet da Paula.
Som ambiente e climatizado. E, para quem tem lojas de produtos culinários, indústria ou confecção de algo relacionado a culinária e queira fazer uma parceria ou lançamento de produtos. Estou a disposição. Agende sua visita.
Entre em contato e agende por aqui, in box ou pelos telefones (66) 3422-2553, celular (66) 8119-2510 (Tim e whats app) e (66) 9710-2510 (Vivo).
E se você está interessado em alguma parceria, será um prazer conversar com você.

E hoje tem mais um curso por aqui. Desta vez de Risotos, então deixe-me correr e fazer, transformar ingredientes, dar cor e sabor aos pratos. Criar e recriar. Amo cozinhar.

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out
2015

Festa de Aniversário com Curso de Culinária

Que tal comemorar o aniversário do seu filho ou filha aqui no Ateliê Gourmet ?
Como funciona ?
Agendamos o dia e o horário e e o tema do curso com as receitas que as crianças farão.
Inclusive o bolo de aniversário o (a) aniversariante ajuda a fazer.
As crianças vão participando de cada etapa.
E, de um jeito diferente. As crianças convidadas fazem um curso de culinária preparando as comidinhas da festa.
O ambiente é climatizado e você nem precisa se preocupar com muita decoração.
Despertando o gosto nas crianças desde cedo pela culinária elas não terão qualquer dificuldade quando adultas.
Venha fazer uma visita. Ligue para mais informações pelos telefones: (66)3422-2553 (comercial)
(66)8119-2510 (tim whatsApp)
(66)9710-2510 (Vivo).
Aqui tenho só algumas fotos, porque ministrando a aula já dá para imaginar a correria.M28 001

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2015

Que tal seprogramar para aprender a cozinhar de forma diferente.
Aqui no Ateliê Gourmet da Paula eu tenho um espaço apropriado para os cursos de culinária. Uma cozinha equipada com todo o conforto para que você possa aprender na prática. Tem aulas práticas, e, em todos os cursos tudo que é feito durante a aula é degustado, seja no almoço ou jantar.
E se quiser pode combinar comigo uma data para um curso personalizado. O que está esperando ?
E nesta tem mais dois cursos regulares daqui. Na quarta feira terá mais um Curso de Culinária Light, Fit e comidas Saudáveis.
Uma maneira criativa de variar a comida do dia a dia. Assim, ninguém fica enjoado da dieta e aprende a se alimentar melhor. porque a comida boa não necessita ter gordura e comidas calóricas. É preciso ter bons ingredientes, temperos in natura e boa vontade. O aluno vai entendendo a mágica da modificação, da alquimia dos temperos, ingredientes que se misturando em uma ordem que vai se transformando em pratos que serão degustados ao final de cada receita.
E é muito bom ver a reação ao final quando experimentam pratos que são saborosos, nutritivos e que conseguirão reproduzir nas suas próprias casas.
E no dia 08 mais um curso de hambúrguer para crianças. Que tal presentear seu filho, sobrinho ou afilhado com um presente diferente ? Tenho certeza que ele vai adorar a produzir seus próprios sanduíches.
E a Programação de Cursos segue intensa, confira agora:

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM OUTUBRO
Dia 07 – Curso de Culinária Light, Fit com apoio da Thaís Moda Fitness (jantar incluso) as 18:30 h R$140,00IMG-20150930-WA0067
Dia 08 – Curso de Hambúrguer para Crianças às 14:00h R$150,00IMG-20150930-WA0066
Dia 22 – Curso de papinha para bebê parceria com Drª TelmaIMG-20150930-WA0065
Dia 23 – Curso de Gastronomia Maromba parceria com Drª TelmaIMG-20150930-WA0064
Dia 24 – Curso de Capacitação para Cozinheiras parceria com Drª TelmaIMG-20150930-WA0063
Dia 25 – Curso de Confeitaria parceria com David Melo R$ 320,00 das 09 às 14:00 hIMG-20150930-WA0062
Dia 25 – Curso de Culinária Oriental Básica com David R$ 350,00 das 16 às 21:00 hIMG-20150930-WA0059
Dia 28 – Curso de Treinamento para Cozinheiras das 08 às 16:00 h R$500,00 – cozinheiras: temperos, criação e elaboração de pratos – Curso de 08 horas com Elaboração de cardápio. Das com almoço no localIMG-20150930-WA0061
Dia 29 – Jantar Gourmet Carnes as 19h R$70,00 por pessoa (cada qual pode trazer sua bebida predileta)IMG-20150930-WA0060

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM NOVEMBRO
Dia 04 – Curso para iniciantes – culinária básica, rápida e saborosa (jantar incluso) as 18:30 h R$140,00
Dia 07 – Curso de Pães, Roscas, Panetones, etc SEM GLÚTEN com a chef Luci Ikeda– (08 horas de duração) aula prática. Diurno das 09:00 às 17:00 h, R$400,00.
Dia 10 – Curso de Organização da Casa, enfeites e cardápio para as ceias das Festas Natalinas e Ano Novo. Parceria com Adriana
Dia 18 – Curso de camarão e Frutos do Mar (jantar incluso) início as 18:30 h R$200,00
Dia 25 – Curso de Culinária Árabe ( com jantar incluso) inicio as 18:30h.

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM DEZEMBRO
Dia 03 – Curso de Carnes – Churrasco e Acompanhamentos início as 18:30h,
Dia 08 – Curso de Culinária para Crianças Cup Cakes e Biscoitos de Natal R$110,00 (com degustação inclusa).
Dia 15 – Curso de Ceia de Natal e Ano Novo

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20
ago
2015

Editorial dos cursos de Culinária Oriental 117 e 118

Neste dia 08 de agosto foi realizado aqui no Ateliê Gourmet dois cursos de Culinária Oriental com o Chef David Melo n com o seu magnífico de culinária oriental básica.M16 050
E a procura foi tanta e tudo correu tão bem que já tem data marcada para o próximo.M16 046No dia 19/09 e vai ter uma turma do curso de culinária oriental básica e um curso de culinária oriental avançada que tem a culinária oriental contemporânea junto. Inclusive com sobremesas.
Foram cinco horas de aula em cada turma. Um final de semana com uma maratona de curso de culinária. Que foram muiiiito bons. E, na verdade nem vimos o tempo passar. Ensinamento para a vida toda. E, já tem nova data agendada. Melhor garantirem a vaga de vocês. Será no dia 19 de setembro (sábado), das 09 às 14 horas e o avançado das 16 às 21 horas.
Criatividade e o carisma encantaram a todos. E os aromas e sabores que invadiram o meu espaço Ateliê Gourmet da Paula foram incríveis.M16 106
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E é incrível a transformação dos ingredientes que produzem essas impecáveis iguarias da culinária oriental. E uma técnica de precisão que deixa tudo incrivelmente lindo.M16 095
A combinação de técnica, precisão, cores e sabores.M16 099
E sem falar no molho tarê que eu achei incrível mesmo. E como fica lindo na decoração e finalização dos pratos, amei.M16 093
O chefe nos apresentou uma técnica incrível na produção.M16 147
No curso foram utilizados somente produtos in natura frescos e os produtos industrializados tudo de primeira qualidade.
Além disso, o chef ensinou Técnicas de cozimento, embalagem, e tempo de validade de tudo.M16 088
Você pode observar alguns dos pratos que foram ensinados durante a aula.
Foi muitoooo bom. Valeu a pena.M16 090
Mais informações me procure no Ateliê Gourmet da Paula, que fica aqui na Rua Lauro Melo, nº 209, em frente a praça da Copa Rondon, Rondonópolis – MT. Ou tire suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553 (comercial); (66) 8119-2510 (Tim whats app) ou (66) 9710-2510 (Vivo).

E se também quer fazer uma parceria entre em contato por aqui ou também pelo Facebook: Receitas da Paula, e no Instagram: @receitasdapaula

M6 011
07
jul
2015

Editorial 103º Curso de Culinária do Blog – Comida de Boteco

M6 006E estes meses tem passado tão depressa que este curso foi realizado no dia 10 de junho e só agora estou podendo falar dele.
É que na verdade os editoriais me tomam até mais tempo para preparar.
Tenho que escrever sobre o curso escolher depois as fotos e editar a publicação.
Neste intervalo fiz algumas mudanças nas assinaturas das fotos (que são todas minhas). Quando não for foto minha prometo que aviso por aqui.
Mas, agora vamos lá, saiu mais um curso de Comida de Boteco.
Uma delícia!! Comida de Boteco charmosa e com um diferencial, para “fugir” das repetições.
Turma muito participativa e com atenção a cada detalhe, cada dica e sugestão de modificação e incrementos para as receitas.
Além de que, expliquei, que mesmo sendo comida de boteco, tem como inovar, criar e recriar, e fazer aperitivos e entradinhas que sejam saborosas e que não sejam só de friturinhas. E, tudo com opções mais leves e substituições que dão versatilidade a cada petisco.
E, ainda bem que ficou tudo muito bom !!
Estou adorando tudo isso.
Isso porque hoje em dia muita gente quer aprender a fazer um prato que agrade a família e os amigos e, que seja prático, e saboroso. E ficar “beliscando” sem pressa é muito prazeroso, então, é só organizar tudo antes.
É só escolher os ingredientes certos e colocar em prática o passo a passo.
E, estou tentando a cada curso melhorar, e transmitir o gosto pela cozinha.
Acreditem, o objetivo do curso de que as pessoas percam o medo de enfrentar as panelas, ingredientes e temperos, que façam e experimentem e substituam quando for necessário, me parece que foi atingido.
E, recriar os pratos, também é muito bom. O toque especial, um diferencial é como que a sua assinatura, então, perca o medo e enfrente as panelas.
Importante ainda mencionar que eu aprendo muito em cada curso com a troca de experiências, isso é muito bom.
E, não importa se é comida gourmet ou não temos que tentar facilitar as coisas, então as dicas são muito importantes e preciosas, para que não percamos tanto tempo na cozinha.
O resultado do curso e o decorrer do mesmo foi bem descontraído e produtivo e o balanço final foi aprendizado e sabor.
A primeira receita do curso, foi um Crispis de Atum.M6 010
Gente além de ser um charme este petisco é uma delícia, fácil, rápido e o melhor tem muito menos calorias que as friturinhas tentadoras !!!
Para dar versatilidade e oferecer opção, Um Caldo de Feijão Branco com Um Toque Especial, que tem um aroma incrível.M6 008
Depois teve uma “friturinha” no curso, “bomtambém!!, uma Pérola de Queijo, que é uma delícia, macio, crocante, sequinho e o sabor é incrível.M6 018
E, para finalizar Um Escondidinho e a Versão Aparecidinho de Mandioca com Carne de Sol.M6 015
E, como sobremesa escolhida foi um Crumble de Banana!! Delicioso !!M6 019
E, vejam agora algumas fotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo, blog ou pelo Facebook: Receitas da Paula, com nome e telefone. E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo. Turmas de no mínimo 08 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Mas, por enquanto, cursos só em Rondonópolis – MT.
Entre em contato e tire suas dúvidas.
E siga o blog também pelo Instagram @receitasdapaula

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