M45 017
22
jan
2016

Berinjela de Forno com Tomates e Mix de Ervas

E você ai gosta de berinjelas ??
Aqui todos nós gostamos.
Então, para variar, nada melhor que variar os temperos e as receitas.
Veja essa receita de aroma e sabor que com certeza sai do forno e invade a sua casa e a vizinhança toda rsrsr.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (cortadas em cubos)
02 tomates picados em cubos
02 cebolas pequenas picadas em cubos
04 ou 05 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeitonas pretas picadas
1/2 xícara (chá) de vinagre branco (de maçã ou limão)
1/3 de xícara de azeite
02 colheres (chá) de orégano
Folhas de manjericão fresca a gosto (ou in natura)
01 pimenta de cheiro picada
Sal a gosto.
Papel alumínio Continue lendo

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11
jan
2016

Salada de Repolho com Palmito Guariroba e Mostarda Dijon

Mais uma segunda feira e o janeiro chegou com muito trabalho, graças a Deus. Colocando a o Ateliê Gourmet em ordem para o recomeço, mas as receitas já estão por aqui e como já é tradição hoje tem salada.
E, está uma delícia!!
E, feito o balanço do ano que se passou, graças a Deus foi um ano produtivo. Muito trabalho e muitas conquistas de espaço por aqui. E, cada vez mais chegando a mais e mais lares.
E, estabelecendo as metas para este ano. E você, quais são as suas??
Meu primeiro objetivo e não me deixar abater pela crise aqui no Brasil, o negócio então é criar, reinventar, produzir, e trabalhar mais e mais. E, seguindo em frente todos com boas metas conseguiremos vencer.Curso Light4curso infantil

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INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
03 colheres de sopa de palmito guariroba em conserva cortado fininho
01 colher (chá) de cebola roxa picada
01 colher (chá) de mostarda dijon ou a gosto
01 colher (sopa) de acete balsâmico
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

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26
out
2015

Salada de Batatas, Tomates com Ovos e Azeitonas

Estou impressionada como o ano está “voando”. o mês de outubro está quase no final, última segunda feira do mês e dia de … salada.
Isso mesmo, toda segunda feira tem salada por aqui. Então, papel e caneta e vamos anotando os ingredientes. E, não se esqueça de me contar o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
02 ovos cozidos
01 pepino japonês picado
10 tomates cereja
01 colher (sopa) de azeitonas picadas
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sobremesa) de acete balsâmico
Azeite extra virgem
Sal a gosto e folhas de manjericão de preferência frescas Continue lendo

M24 002
30
set
2015

Crepe Rap 10 de Requeijão com Palmito

Receitinha especial para o lanche de hoje. E, você pode fazer com pizza de frigideira.
prático rápido e satisfaz.
Eu gosto e você ?

INGREDIENTES:

04 folhas de Rap normal ou 10 integral
02 colheres (sopa) de palmito
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
02 colheres (sopa) de queijo emental ralado (pode usar muçarela, prato, etc)
Folhas de manjericão
Azeite extra virgem Continue lendo

C1 048
09
jul
2015

Frango Assado com Batatas na Manteiga de Sálvia

Hoje o frango assado vai receber ingredientes diferentes para o tempero.
Espero que você goste. Nos aqui gostamos. Receita aqui está aprovada.

INGREDIENTES:

06 coxas ou sobrecoxas de frango)
03 batatas pequenas ou médias picadas
02 cebolas picadas em gomos (pétalas)
01 colher (sopa) de manteiga de sálvia (ou use manteiga com folhas de sálvia)
01 pitada de lemon peper (ou use pimenta do reino moída na hora)
02 dentes de alho amassados ou picados
05 dentes de alho inteiros com a casca
01 colher (chá) de mostarda
Caldo de dois limões
Cheiro verde picado a gosto
Azeite
Sal a gosto Continue lendo

C1 041
06
jul
2015

Salada de Acelga com Folhas

Semana começando e muito serviço, porque a agenda está cheia.
Pensando ainda se darei conta rsrsr.
Então vamos simplificar a vida, começando com esta saladinha que não tem nada de especial, mas é nutritiva eu te garanto.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de alface americana ou alface picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula picada o que bastem para duas pessoas
Folhas de manjericão
Cheiro verde picado Continue lendo

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01
fev
2015

Molho de Limão com Ervas Frescas

E a receita de hoje é especial para acompanhar as saladas de folhas, legumes crus ou cozidos e grelhados.
Experimente, acredito que você vá gostar.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula e pela Fan page: Receitas da Paula

INGREDIENTES:

Suco de 01 ou 02 limões rosa (limão china)
01 colher (sobremesa) de cheiro verde picado a gosto
01 colher (chá) de orégano fresco
Um galho de folhas de manjericão levemente picadas
01 colher (chá) de tomilho fresco
02 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal a gosto (uma colher de café) Continue lendo

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28
jan
2015

Purê de Batata Aromatizado com Manjericão

Que tal dar um toque especial ao seu purê de batatas e surpreender com aromas e um sabor de “quero mais”??
INGREDIENTES:

04 ou 05 batatas (mais ou menos uma batata grande por pessoa)
01 colher (sobremesa) de manteiga
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 xícara de leite
Um galho de manjericão, use só as folhas picadas
1/2 cebola picadinhas
02 dentes de alho amassado ou bem picados
01 colher (café) de lemon peper (tempero pronto)
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

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26
nov
2014

Batatas e Tomate Cereja com Ervas Aromáticas

Essa receita é fácil e muito prática.
E serve como acompanhamento para vários pratos de grelhados e assados. Carnes, peixes ou frango.
Mas, o que mais impressiona é realmente o aroma que exala quando você tira do forno. E, o sabor é incrível!
Você tem que experimentar.nov e dez

INGREDIENTES:

03 batatas
01 batata doce
12 de tomates cereja
Um ramo de alecrim fresco
Um ramo de tomilho fresco
Um ramo de orégano fresco
Um ramo de manjericão
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
01 pitada de flor de sal ou a gosto. Continue lendo

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27
jul
2014

Torrada Temperada

Receita de torradinha que vale como entrada e como acompanhamento de sopas e caldos.
Experimente, aposto que você vai gostar.

Caso queira participar dos cursos de culinária desta próxima semana, entre em contato o mais breve possível, as vagas são limitadas. Na quarta feira serão pratos com Camarão e na quinta feira, o curso será de culinária árabe.

INGREDIENTES:

08 fatias de pão de forma integral light ou 03 pães franceses cortados em fatias
02 colheres (sopa) de azeite ou a gosto
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ou a gosto
01 pitada de orégano
01 pitada de chimichurri
01 pitada de cebola desidratada
01 pitada de alho desidratado
Folhas de manjericão Continue lendo

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