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19
set
2016

Salada de Alface, Tomate, Jiló e Pepino

Na salada de hoje pela primeira vez experimentei o jiló gigante. Ainda não havia experimentado desta qualidade.
Caso não encontre, use os jilós pequenos mesmo. O sabor é o mesmo.

INGREDIENTES:

Folhas de alface crespa, americana ou romanas o que bastem para duas pessoas
01 tomate picado
01 pepino japonês picado
01 jiló fatiado ou mais de um quando pequeno (usei o da qualidade gigante)
Cheiro verde picado
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite Continue lendo

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16
set
2016

Costela Cozida na Panela com Legumes – Cozidão

Esta é uma receita para fazer sem pressa e principalmente quando vai reunir a família ou os amigos. É uma receita “farturenta”, pois rende bastante.

Escolha um final de semana ou feriado para colocar em prática e depois é só saborear sem pressa.

Faça e, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 kg de costela cortada (quanto mais magra melhor)
01 cebola cortada em gomos
02 ou 03 dentes de alho grandes picados ou amassado
01 pimenta bodinha ou pimenta de cheiro (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
02 xícaras de mandioca cortada
03 batatas picadas
01 tomate picado
01 folha de louro
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto Continue lendo

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14
set
2016

Caldo de Lentilha com Carne Moída e Couve

Hoje vamos de caldo por aqui. E você ?
Receitinha que alimenta e e faz muito bem para coro e para a alma.

INGREDIENTES:

02 copos de lentilhas secas previamente cozidas (reserve a água do cozimento)
1/3 de carne moída já refogada
02 batatas picadas
05 folhas de couve rasgadas
01 tomate picadinho
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
Queijo picado (opcional)
Sal a gosto. Continue lendo

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12
set
2016

Salada da Fartura

Hoje é dia de salada oba !!
E confesso que ando precisando de foco para cuidar mais da alimentação. Andei abusando e agora tenho que seguir com novos propósitos.
E você como anda a sua alimentação ? Me escreva contando.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de couve picadas o que bastem para duas pessoas
Folhas de almeirão picada o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula
01 cenoura ralada
01 pedaço de abobora picada e cozida al dente
01 pedaço de chuchu cozido e picado
Buques de couve flor cozidas Continue lendo

M66 160
10
set
2016

Calda Quente de Banana

Vai um docinho ai ?
Hoje será de banana.
Um doce que parece mesmo uma calda.
Você pode comer quente ou gelado.
Sozinho, com queijo fresco ou acompanhado de sorvete de creme.
Experimente e depois me conte o que achou.
E se gostar curta e compartilhe me marcando nas suas redes sociais.

INGREDIENTES:

12 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas grossas
Canela em rama a gosto (duas ramas mais ou menos)
Caldo de duas laranjas (ou um e meio limão china)
02 xícaras de açúcar cristal ou a gosto Continue lendo

M66 199
08
set
2016

Caldo de Feijão Branco com Linguiça Guanabara Fininha

Aproveitando os dias de chuva aqui na minha cidade para fazer caldos.
Hoje saiu este com linguiça guanabara. Que tal você experimentar também ?

INGREDIENTES:

01 a 02 copos de feijão branco cru
01 linguiça Guanabara picada bem miúda
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola grande picada em seis partes (como gomos) ou várias cebolas pequeninas
03 a 05 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 pimenta bode
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

M59 022
07
set
2016

Linguini com Camarões

Um combinação perfeita de massa com camarões.
Está servido ?
Como fica difícil rsrsr, faça ai na sua casa e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
500 ml de creme de leite fresco ou 02 caixas de creme de leite
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano Continue lendo

M61 007
05
set
2016

Salada com Folhas, Repolho, Bacon e Guacamole

Uma salada muito especial hoje para você.
E capricha no guacamole. Já publiquei uma receita aqui no site e só colocar no campo de busca que você encontra.
E tem receita de coalhada por aqui também.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana rasgadas ou picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de espinafres (só as folhas)
01 cenoura pequena ralada
Fatiadas de bacon (fritas sem óleo em frigideira antiaderente)
1/2 xícara de guacamole (faça com antecedência ou compre pronto)
1/ 2 xícara de coalhada síria (ou use iogurte natural temperado com sal e limão) Continue lendo

M66 153
03
set
2016

Sunomomo

Aqui vai mais uma entradinha fácil e rápida para você preparar ai na sua casa.
Se for combinar com outros pratos orientais tenho certeza que será um sucesso.
Agora é só anotar e rapidinho você prepara tudo.

INGREDIENTES:

02 a 03 pepinos tipo japonês (cortadas em fatias bem finas no cortador)
02 cenouras fatiadas em rodelas bem finas (cortadas em fatias bem finas no cortador)
300 ml de vinagre de arroz
250 g de açúcar
Sementes de gergelim preto e branco a gosto
01 colher (chá) de sal ou a gosto. Continue lendo

M66 195
02
set
2016

Fusili Com Mexilhão e Aspargos Frescos

E sigo com mais uma receita com massas.
Já me perguntaram aqui por mensagem se tenho descendência italiana, pois no meu site tem inúmeras receitas italianas.
A resposta é não. Rsrs. Acontece que todos adoramos massa aqui em casa. E acho muito prático. E quase sempre preparo um prato único.
Bom agora chegou a sua vez de experimentar mais uma receita.
Anote o passo a passo e providencie os ingredientes. Depois é só se deliciar.
E, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

01 pacote de fusili (500 g)
01 colher (sopa) de óleo
1/2 pacote de mexilhões
03 a 04 dentes de alho picados
06 a 08 hastes de aspargos
01 fio de óleo
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas
Azeite extra virgem
Sal a gosto
01 Cebola grande cortada (em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhas de manjericão
Queijo parmesão ralado ou grana padano (opcional) Continue lendo

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