Saudáveis

M108 002
13
ago
2018

Abóbora Cabotiá Assada com Ervas

Abóbora cabotiá, cabotian, abóbora japonesa.
Não importa o nome. Neste caso importa é o sabor que você vai dar a sua abóbora madura que tem um aroma e gostinho de quero mais.
Experimente e depois me cnte o que achou.

INGREDIENTES:

01 abóbora cabotiá pequena descascada e picada em cubinhos
01 pitada de orégano
Folhas de manjericão frescas picadas
Cheiro verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
02 dentes de alho laminados
01 colher (sopa) de cebola picadinha
Um fio de azeite
Uma pitada de sal (ou a gosto)
Papel alumínio ou papel manteiga Continue lendo

M107 047
17
jul
2018

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Repolho Roxo

Desde muito pequena em casa sempre comemos praticamente todos os legumes e grãos.
Experimentávamos vários sabores de uma somatória de família sírio libanesa de um lado, portuguesa.
Mineira de nascença e Morando em mato Grosso com pouucos dias de nascida.
Assim com receitas vindas das experiências da família que (praticamente toooooodo mundo ama cozinhar), com livros de receitas de família fomos construindo novos sabores e multiplicando receitas.
Se quiser contribuir mande suas experiências na cozinha.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
01 xícara de repolho roxo picado
01 pitada de gergelim preto
01 pitada de gengibre ralado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Caldo de um ou dois limões
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

M104 021
18
jun
2018

Salada de Acelga e outras Folhas com Cenoura

Hoje é segunda e eu estou tentando voltar a rotina de trabalho, esporte e lazer cada qual na sua medida.
Me conte o que anda fazendo para se manter saudável ?

INGREDIENTES:

1/3 Repolho (pequeno) roxo picado
01 cenoura grande ralada
Folhas de acelga picada
Folhas de alface americana picadas
Folhas de rúcula rasgadas
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre a gosto
Sal rosa
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

M104 014
04
jun
2018

Salada de Cenoura a Brunoase com Couve e Rúcula

Segunda feira chegou. Acabou o final de semana prolongado, agora é hora de escolher bem o cardápio para ter energia e vamos em frente pois, tenho muiiito trabalho para a semana, graças a Deus.
Faça você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada bem fininha
01 cenoura grande picadas a brunoase (em cubinhos bem miúdos)
01 maço de rúculas picadas
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M95 040
17
fev
2018

Abobrinha Assada com Ervas

Aproveitando a época da fartura de abobrinhas por aqui saiu mais uma receita inspirada no prato que comi na casa da minha irmã.
A funcionária dela fez uma abobrinha verde pidadinha muiiiiito saborosa.
Assim, eu resolvi fazer a minha versão e aqui está.
Espero que você goste também.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 abobrinhas pequenas cortadas em cubinhos
01 pitada de orégano
01 pitada de orégano fresco
Cheiro verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
02 dentes de alho laminados
01 colher (sopa) de cebola picadinha
Um fio de azeite
Uma pitada de sal (ou a gosto)
Papel alumínio ou papel manteiga Continue lendo

M95 043
12
fev
2018

Abóbora Paulista Assada na Brasa com Ervas Aromáticas

Da série, aproveitando a safra de aboboras.
Hoje saiu esta receita aqui feira a quatro mãos, com a ideia do meu irmão e com os temperos que eu sugeri na falta das ervas aromáticas que ele me pediu.
E não é que ficou top, top.
Experimente você também e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

01 abóbora paulista madura partida ao meio (cortada no sentido do comprimento)
01 pitada de orégano seco
01 galho pequeno de alecrim fresco
Folhas de limão rosa (folhas novas)
Folhas de louro frescas (ou uma folha seca)
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas
Sal a gosto
Um fio de azeite
Papel alumínio Continue lendo

M91 020
19
jan
2018

Salada de Abobrinha com Cenoura e Gengibre

Hoje a saladinha foi muiiiiito refrescante e saborosa.
Uma combinação que adoro.
Você já experimentou ?
Não? Há então separe os ingredientes e coloque logo na travessa rsrsrs.

INGREDIENTES:

01abobrinhas verde raladinha
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
01 cenoura ralada
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Uma pitada de gergelim preto

Azeite e sal a gosto Continue lendo

M90 058
23
dez
2017

Salada de Festa com Repolho, Cenoura, Sementes de Girasol e Ameixa

Agora é inevitável, as festas praticamente chegaram, e se ainda não escolheu as saladas para a Ceia de Natal e ou para o Ano Novo, veja só que delícia esta que estou te presenteando agora.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
01 cenoura ralada
1 abobrinha crua pequena ralada
01 colher (sopa) de sementes de girassol
06 fatias de abacaxi para decorar
06 ameixas pretas secas
Folhas de alface picada
1/2 xícara de grão de bico cozido
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

img_4125
09
dez
2017

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Ervilha Torta e Manga

Mais uma receita especial de salada paravocê fazer ai na sua casa para receber a família e os amigos.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média cozida e picada
01 xícara de ervilha torta cozida e picada
01 pitada de gergelim preto
01 xícara de tomate cereja
1/3 de xícara de manga picada
Folhas de agrião o que bastem para quatro pessoas
1/3 de vagem cozida e picada
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

M84 027
05
nov
2017

Omelete com Ervas e Muçarela

Mais um omelete para meu jantar de hoje. E ai na sua casa o que vai ser ?

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher (sobremesa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (chá) de manjericão fresco picado
01 colher (café( de orégano fresco
Um raminho de tomilho fresco (só as folhas)
01 colher (sobremesa rasa) de manteiga de ervas
02 fatias de queijo muçarela
Sal a gosto. Continue lendo

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