M108 037
15
ago
2018

Arroz com Iscas de Filé, Vagem e Cenoura

Em noites frias, um prato quentinho assim, faz bem para o corpo e para a alma.
Você não pode deixar de fazer.

INGREDIENTES:

02 xícara (chá) de arroz agulhinha
200 g de filé cortado em tirinhas
01 xícara (chá) de vagem picada
01 cenoura pequena cortada em tirinhas finas
1/2 copo de requeijão cremoso ou creme de leite
03 a 04 dentes de alho picados
Azeite
Cheiro verde a gosto, e manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
1/2 cebola média picada
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto Continue lendo

M107 047
17
jul
2018

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Repolho Roxo

Desde muito pequena em casa sempre comemos praticamente todos os legumes e grãos.
Experimentávamos vários sabores de uma somatória de família sírio libanesa de um lado, portuguesa.
Mineira de nascença e Morando em mato Grosso com pouucos dias de nascida.
Assim com receitas vindas das experiências da família que (praticamente toooooodo mundo ama cozinhar), com livros de receitas de família fomos construindo novos sabores e multiplicando receitas.
Se quiser contribuir mande suas experiências na cozinha.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
01 xícara de repolho roxo picado
01 pitada de gergelim preto
01 pitada de gengibre ralado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Caldo de um ou dois limões
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

M104 021
18
jun
2018

Salada de Acelga e outras Folhas com Cenoura

Hoje é segunda e eu estou tentando voltar a rotina de trabalho, esporte e lazer cada qual na sua medida.
Me conte o que anda fazendo para se manter saudável ?

INGREDIENTES:

1/3 Repolho (pequeno) roxo picado
01 cenoura grande ralada
Folhas de acelga picada
Folhas de alface americana picadas
Folhas de rúcula rasgadas
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre a gosto
Sal rosa
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

M104 014
04
jun
2018

Salada de Cenoura a Brunoase com Couve e Rúcula

Segunda feira chegou. Acabou o final de semana prolongado, agora é hora de escolher bem o cardápio para ter energia e vamos em frente pois, tenho muiiito trabalho para a semana, graças a Deus.
Faça você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada bem fininha
01 cenoura grande picadas a brunoase (em cubinhos bem miúdos)
01 maço de rúculas picadas
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M90 032
09
jan
2018

Omelete com Cenoura, Queijo e Alho Poro

Omelete sim, e por que não.
Eu adoro, é prático, rápido, saboroso e você pode transformar em um prato único.

Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 de cenoura pequena picada ou ralada
1/3 de alho poro fatiado finamente
01 colher (sopa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (sopa) de azeite
01 fatia grande de queijo picadinho (muçarela, queijo branco ou queijo prato)
Sal a gosto. Continue lendo

M90 058
23
dez
2017

Salada de Festa com Repolho, Cenoura, Sementes de Girasol e Ameixa

Agora é inevitável, as festas praticamente chegaram, e se ainda não escolheu as saladas para a Ceia de Natal e ou para o Ano Novo, veja só que delícia esta que estou te presenteando agora.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
01 cenoura ralada
1 abobrinha crua pequena ralada
01 colher (sopa) de sementes de girassol
06 fatias de abacaxi para decorar
06 ameixas pretas secas
Folhas de alface picada
1/2 xícara de grão de bico cozido
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

IMG_7493
31
maio
2017

Purê de Cenoura

Mais uma semana com agenda cheia com muitos afazeres e, eu com muitas saudades de bater um papinho aqui com você.
E, prometo que vou escrever contando um pouco mais sobre a minha última viagem a São Paulo com muitas dicas, fotos e inspirações para novos pratos e receitas.
E se você quiser mandar uma receitinha aqui para mim ficarei muito feliz. É fácil e rápido, encaminhe a receita e a foto do seu prato predileto que eu vou formatar e publicar para compartilhar com todo mundo.
E, agora vamos a receita de hoje. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 cenouras médias
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola pequena picadinhas
02 dentes de alho amassados ou bem picados
Sal
01 copo de leite mais ou menos (caso prefira mais grosso, não coloque o leite) Continue lendo

IMG_4455
03
mar
2017

Farofa com Cebola Roxa

E você aceita uma farofa ?
Já percebeu que eu amoooo farofa né ? Então, experimente mais esta versão saborosa.

INGREDIENTES:

01 cebola roxa pequena picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura grande ralada (ralo grosso)
01 colher (chá) de orégano desidratado
Sal a gosto Continue lendo

IMG_4374
24
jan
2017

Mexido com Carne Moída e Gengibre

Esta semana após as férias, tenho muiiitas coisas para organizar.
Projetos, apostilas, compras, organização do Ateliê para a temporada de cursos.
E, na correria tem dias que tenho que resumir o cardápio daqui de casa e simplificar as coisas para otimizar o tempo.
Mas, nem por isso abro mão de uma comida quentinha, com muitos aromas e sabores. Simples sim, mas gostoso.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz já cozido
200 g de carne moída
01 cenoura pequena ralada
01 colher (chá) de gengibre ralado
02 colheres (sopa) de queijo picado
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado ou a gosto
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Azeite
Sal a gosto. Continue lendo

23
jan
2017

Salada Juliene de Cenoura com Mix de Folhas

Hoje mais uma saladinha deliciosa para você experimentar. Essa não é light, então,não vá abusar

INGREDIENTES:

02 cenouras raladas
Alface lisa ou outra a sua escolha
02 xícaras (chá) de batata palha
02 colheres (sopa) de queijo muçarela picado ou ralado
Alface crespa
Alface roxa
Rúcula
Agrião
Caldo de um Limão ou 03 colheres (sopa) de vinagre
Azeite extra virgem
01 colher (sobremesa) de mostarda dijon ou mostarda amarela
Sal a gosto. Continue lendo

Página 1 de 7123456...Última »