M82 002
06
out
2017

Espaguete com Frutos do Mar, Aspargos e Tomates

E lá vem mais uma receita especial para você.
E, vale muiiiiito a pena fazer, convidar os amigos e depois degustar.

INGREDIENTES:

01 pacote de espaguete (500 g)
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO:

1/2 pacote de ingredientes para paella (pacote que vem frutos do mar variados)
Ou compre um pouco de camarões médios, mexilhões, anéis de lulas, polvo picado
06 a 08 aspargos
03 a 04 dentes de alho picados
03 Tomates italiano ou tomates rasteiro
Azeite virgem para grelhar e extra virgem para finalizar
Sal a gosto
Cebola cortada (em gomos)
Cheiro verde picado à gosto
Folhas de manjericão Continue lendo

img_3922
21
set
2016

Espaguete a Bolonhesa com Molho Cremoso

Em dia de correria o jantar aqui fica resumido a um lanche rápido ou a um prato único e as massas são práticas e rápidas e opções a que recorro sempre que tenho muita coisa para fazer e pouco tempo.
Mas, nem por isso deixo de caprichar no sabor.
E você qual sua receita para os dias com muitos afazeres ? Me escreva contando suas dicas e sugestões.

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne moída (patinho)
03 a 04 dentes de alho picados
04 a 05 tomates tipo italiano picados (ou tomate rasteiro)
01 colher (sopa) de óleo
Azeite virgem
Azeite extra virgem
Cheiro verde à gosto,
Orégano
Uma folha de louro pequena
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 lata de molho de tomate (ou refil) se necessário
1/2 lata de creme de leite gelado ou 01 caixa de creme de leite gelado Continue lendo

M 1 002
26
maio
2015

Espaguete a Bolonhesa com Chuchu

Parece até engraçada esta combinação. Mas, devo confessar que mesmo com pressa, minha consciência pesa demais se eu não comer ao menos um legume. Então, surgiu esta ideia, pois tinha o chuchu bem a minha frente.
E, ficou muito gostoso.

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne moída (patinho)
01 chuchu picadinho bem miúdo
03 a 04 dentes de alho picados
12 tomates cereja e mais 02 tomates tipo italiano cortados (como gomos)
Azeite extra virgem
Cheiro verde a gosto
Folhas de manjericão fresco (de preferência) ou desidratado
Uma folha de louro pequena
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 lata de molho de tomate (ou refil)
Queijo parmesão ralado Continue lendo

DSC08576
03
abr
2015

Espaguete com Bacalhau e Tomate Cereja

Essa é uma receita deliciosa. Um presente na verdade para que você prepare seu bacalhau desta páscoa.
Não será sacrifício algum com certeza apreciar esta receita.
E, depois quero que me conte o resultado.
E, se gostar, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog

INGREDIENTES:

500 g Espaguete granulo duro (de preferência massa Italiana);
500 g de bacalhau (dessalgado) e desfiado grosso
20 unidades de tomates cereja (ou a gosto)
03 a 04 dentes de alho picados
01 maço de manjericão fresco
Azeite
Azeite extra virgem
02 ou 03 cebolas cortada (em gomos)
Queijo parmesão ralado na hora Continue lendo

DSC08567
06
fev
2015

Espaguete com Frutos do Mar e Tomates Cereja

Uma massa tem sempre um lugar especial aqui em casa.
Al dente e com um molho fumegante então.
Adoro. Aliás comida quente e água gelada. Sempre.
Adoro salada, mas o prato quente tem que ser quente para meu paladar.
E você ?
Agora vamos falar sobre o retorno dos cursos de culinária. Enfim a obra ficou pronta e na próxima semana já tem curso de culinária agendado no Ateliê Gourmet da Paula. Um espaço próprio, climatizado. Quer participar de algum dos cursos??
Então, entre em contato por aqui ou pelos telefones (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (tim – whats app) e (66) 9710-2510. Aguardo seu contato.
As vagas são limitadas.BannerFevereiro

INGREDIENTES:

01 pacote de espaguete (500 g)
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto Continue lendo

DSC08272
03
jan
2015

Espaguete com Filé de Frango e Molho Cremoso

Todos adoramos macarrão aqui em casa e pelo menos uma vez por semana sai com uma receita ou outra e fico inventando moda.
E, não é que ficou delicioso !!
Experimente, acredito que você vá gostar.

INGREDIENTES:

500 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
04 dentes de alho picados ou amassados
01 cebola picada bem miudinha
01 colher (sopa) de azeite
200 a 300 g de filé de frango
01 caixa (200 ml) de creme de leite gelado
03 colheres (sopa) de requeijão cremoso
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Folhinhas de manjericão para finalizar o prato
Continue lendo

DSC07715
22
ago
2014

Espaguete com Alho Poro e Ragu de Costela

Mais uma receita de massa saborosa para você variar ai na sua casa.
Adoro inventar e este nome rsrsr ficou bem pretensioso. Mas, fica bom pode confiar.
E depois que fizer deixe seu comentário e siga o blog também pelo Facebook e pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

500 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
01 talo de alho poro
06 A 08 dentes de alho picados ou fatiados
01 colher (sopa) de manteiga
200 a 300 g de carne de costela cozida e desfiada (ragu)
Um fio de Azeite extra virgem
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão a gosto
Queijo provolone defumado picado ou ralado
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto Continue lendo

DSC07630
15
ago
2014

Espaguete Vegetariano com Shiitake e Rúcula

Sabe aqueles dias que alguém na sua casa pede para fazer um macarrão e as carnes estão todas congeladas. O que você faz ??
Eu… invento.
E, saiu esta receita maravilhoooooosa. Amei e vou repetir com certeza.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
50 g de shiitake
Folhas de rúcula a gosto (um maço mais ou menos)
01 tomate grande cortado em cubos grandes ou em gomos
03 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
Azeite extra virgem
01/2 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto Continue lendo

2010-03-03 08.46.28
03
jul
2014

Espaguete na Manteiga de Ervas com Almôndegas Recheadas

Pensando já no seu final de semana ??

Qual a sua programação ?
Eu estou aproveitando bastante, pode ter certeza e, em breves novidades vindo por ai.
Enquanto isso, que tal dar uma olhadinha na agenda de cursos do blog ?
Quer participar ?? Então, entre em contato o mais breve possível e reserve suas vagas. Elas são limitadas.
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 09 de julho – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 10 de julho – Curso de Culinária para Crianças – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – diurno das 14:00 às 17:00/17:20 horas mais ou menos.
Dia 16 de julho – Curso de Comida de Boteco – noturno das 19:00 às 22:30h mais ou menos.
Dia 17 de julho – Curso de Risotos – diurno das 14:00 às 17:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 23 de julho – Curso de Molhos e combinação com Massas- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Bifum de Camarão – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia …. de agosto – Curso de Bacalhau – Ajude a escolher uma data (marque sua opção – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana);
01 colher (café) de alho desidratado picado ou 03 a 04 dentes de alho picados
01 colher (café) de cebola desidratada ou 1/3 de cebola picada
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga e ervas frescas e desidratadas)
Azeite extra virgem
01 cebola grande picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque o alho, a cebola e a manteiga de ervas e deixe refogar por uns três a quatro minutos.
A parte leve para ferver água com um fio de óleo e uma colher rasa de sal e coloque a massa para cozinhar (al dente) em dois litros d’água. Acrescente o macarrão já cozido e escorrido e ainda quente na panela e coloque mais sal se necessário (.
Sirva bem quente e salpique queijo parmesão ralado e um fio de azeite e salpique também o cheiro verde.
Rendimento: servem mais ou menos três pessoas (prato único).

ALMONDEGAS COM AVEIA RECHEADAS E ASSADAS

INGREDIENTES:

500 g de carne moída (patinho)
01 dente de alho picados
05 colheres (sopa) de aveia
1/4 de cebola picadinha
01 ovo ou 01 clara
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto se necessário
100 g de muçarela picada
Papel alumínio ou papel manteiga

MODO DE FAZER:

Misture os primeiros ingredientes e forme as bolinhas , recheie com a muçarela picada e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga..

Uma opção e colocar depois estas almondegas em um bom molho de tomate, e, servir com uma bela massa.

Rendimento: 30 almondegas (bolinhas miúdas) aproximadamente.

20140427_141605
03
maio
2014

Espaguete com Bacon e Brócolis

Adorooo massa e você?
E, esta receita é simples, saborosa e prática, pois vira um delicioso prato único.
Que tal você também experimentar fazer com esta combinação ??

Faça e depois me conte o que achou e, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.

Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.

Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.

E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.

Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana);
50 a 08 g de bacon picado
1/2 maço de brócolis picado
03 a 04 dentes de alho picados
Azeite extra virgem
01 cebola grande picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto Continue lendo

Página 1 de 212