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11
set
2017

Coxa e Sobrecoxa Desossada com Shoyu e Mostarda

Dia de correria aqui é assim, comida rápida. Mas, tem que ter sabor sim.
Essa é uma receita curinga que você pode se recorrer sempre que precisar de tempo para os outros compromissos sem abrir mão de fazer uma refeição em casa.

INGREDIENTES:

02 coxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sobremesa) de mostarda amarela de boa qualidade
02 colheres (sopa) de shoyu
01 colher (café) de açafrão da terra
Uma pitada de orégano
Sal a gosto
Um fio de Azeite virgem ou óleo de girassol Continue lendo

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06
jun
2015

Frango Desossado com Páprica Picante

Um frango para variar o cardápio é sempre bom.
Experimente esta receita e depois me conte o que achou.
Mas, se puder, depois que fizer deixe aqui o seu recadinho.
E curta o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula, lá posto fotos que servirão com certeza de inspiração para suas receitas.

INGREDIENTES:

03 coxas ou sobrecoxas de de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (café) de páprica picante
01 colher de sopa de cebola picada
Uma pitada de chimichurri ou pimenta do reino moída na hora (mix de pimenta também)
Sal a gosto
Azeite
Papel alumínio Continue lendo

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27
mar
2015

Iscas de Frango Grelhado com Abóbora e Açafrão

Vai um franguinho grelhado ai ?
Este ficou uma delícia e para acompanhar basta uma saladinha.
Ou quem sabe se gostar um feijão bem caldeado e dai está feito, tem de tudo aqui.
Bom apetite!! Espero que goste rsrsr.

INGREDIENTES:

200 g de iscas filé de peito de frango
01 cebola pequena picada
01 ou 02 dentes de alho picados ou amassados
01 pedaço de abóbora japonesa higienizada e picada (pode ser inclusive com a casca)
01 cenoura pequena picada
Vagem picada a gosto
Um fio de azeite
Uma pitada de açafrão
Uma pitada de sal rosa do Himalaya ou sal a gosto
01 pitada de chimichurri
01 pitada de lemon peper (caso não encontre use pimenta moída na hora) Continue lendo

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13
fev
2015

Filé de Frango Grelhado com Páprica e Repolho

Para fugir da rotina. E, para fugir do gosto sempre igual do frango grelhado é que veio esta inspiração.
Espero que você também goste.

INGREDIENTES:

500 gr de filé de peito de frango cortado em iscas
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
Uma pitada de páprica doce (ou picante)
02 a 03 xícaras de repolho picado
Sal a gosto
Um fio de azeite

MODO DE FAZER:

Coloque o azeite, o alho em uma frigideira antiaderente, deixe corar os temperos e coloque os filés de peito de frango já picado. Deixe corar bem de um lado e vire. Coloque o sal e a páprica, verificando o ponto do cozimento. Coloque o repolho só para dar uma salteada, mas tente servi-lo ainda crocante.
Sirva bem quente.

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30
jan
2015

Galeto de Frango Assado com Batatas e Ervas

Hoje você vai apreciar mais uma invenção que deu certo.

Uma mistura de temperos que ficou super saborosa e aromática. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 galeto de frango limpo e partido ao meio
01 cebola pequena picada em gomos
02 dentes de alho picados
04 batatas médias cortadas a palito
Caldo de um limão
Folhas de manjericão fresco
Um ramo de orégano fresco (ou desidratado)
Um ramo de tomilho
01 colher (café) de lemon pepper (opcional)
Sal a gosto
Azeite
Papel alumínio Continue lendo

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21
jan
2015

Farofa de Frango com Farinha de Milho

Vai uma farofinha ai??
Eu adoroo.
E, esta para variar um pouco a receita é com farinha de milho. Aproveite as sobras de frango e acompanhe o passo a passo. Acredito que você vai aprecirar.

INGREDIENTES:

01 cebola grande fatiada
02 ou 03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
01 colher (sopa) de azeite
100 g de farinha de milho (ou a gosto)
300 g de frango assado (daqueles de padaria) desfiado tendo o cuidado de retirar os ossos
Sal a gosto (só se for realmente necessário) Continue lendo

20140923_184905
24
set
2014

Galinhada Caipira

Acabo não resistindo as comidas caseiras, com gosto de fazenda e aromas e sabores da minha infância.
Você com certeza já deve ter experimentado. Mas, … tente seguir o passo a passo e tenha paciência, porque demora um pouquinho, mas o sabor é incrível.
O único perigo é abusar e comer mais do que deve.
Conclusão, … amanhã tenho que correr muito na esteira rsrssr.
fazer o que?? Eu não resisti. E você se animou a fazer essa receita ??
Faça e depois me conte o que achou.

Agora deixe-me correr que hoje é dia de curso e amanhã tem mais.

INGREDIENTES:

01 galinha caipira ou frango cortado em pedaços
03 copos de arroz mais ou menos
02 cebolas picadas
03 a 4 dentes de alho picados
Óleo
Cheiro verde a gosto
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
01 pitada de açafrão (caso seja necessário)
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto Continue lendo

2010-03-26 02.09.01
05
ago
2014

Filé de Frango Grelhado com Gengibre e Condimentos

Vamos de filé de frango hoje, mas vou variar os temperos.
Porque tem que comer comida saudável, mas tem que ser temperada, cheirosa e feita na hora.
Experimente você também.

INGREDIENTES:

300 g de filé de peito de frango
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de orégano
Uma pitada de chimichurri
Um pedaço pequeno de gengibre picado
Uma pimenta de cheiro picada
Caldo de um limão
Uma pitada de mix de grãos moídos na hora
Sal a gosto Continue lendo

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16
maio
2014

Frango Desfiado com Tempero Mexicano

Hoje é sexta feira novamente e para quem aprecia uma culinária bem diversificada, segue mais uma receita para compor a culinária Mexicana.
Procure ai no site mais algumas receitas já publicadas (guacamole e a carne moída mexicana eu já publiquei) e decore a sua mesa.
Depois, é só organizar a mesa, comprar pronto tacos, tortilhas e nachos e o queijo chedar e preparar os demais acompanhamentos, depois é só aproveitar.
Faça e, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

500 g de frango previamente cozido e desfiado
01 pitada de cebola desidratada
01 pitada de alho desidratado
01 sache de tempero Mexicano ou (acrescente uma pitada de páprica picante e chile)
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto se necessário Continue lendo

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26
abr
2014

Frango com Requeijão

Esta é mais uma receita que está na família há muitossss anos.
E, é sempre lembrada e requisitada e sempre, sempre faz sucesso.
Que tal experimentar

INGREDIENTES:

500 gr de frango desfiado (temperado)
01 copo de requeijão cremoso
02 duas espigas de milho refogados (ou ½ lata de milho)
1/2 lata de ervilha (opcional)
01 tomate picado
1/2 cebola picadinha
01 dente de alho picado
Azeitona picadas
1/2 lata de molho de tomate
1/2 copo de leite
01 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
Batata palha Continue lendo

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