M61 007
05
set
2016

Salada com Folhas, Repolho, Bacon e Guacamole

Uma salada muito especial hoje para você.
E capricha no guacamole. Já publiquei uma receita aqui no site e só colocar no campo de busca que você encontra.
E tem receita de coalhada por aqui também.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana rasgadas ou picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de espinafres (só as folhas)
01 cenoura pequena ralada
Fatiadas de bacon (fritas sem óleo em frigideira antiaderente)
1/2 xícara de guacamole (faça com antecedência ou compre pronto)
1/ 2 xícara de coalhada síria (ou use iogurte natural temperado com sal e limão) Continue lendo

M58 006
27
jun
2016

Salada de Grão de Bico com Frango e Mix de Legumes

Uma salada que vale por uma refeição e hoje eu mereço.
Uma delícia !!

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de grão de bico cozido
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
01 xícara (chá) de alface rasgada
1/ 2 xícara (chá de mine rúcula ou use rúcula picada
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
1/2 xícara (chá) de repolho verde picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho ou sal rosa
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto
E raspas de gengibre fresco a gosto Continue lendo

M32 004
25
jan
2016

Salada de Repolho Roxo com Agrião, Batata Baroa e Cia

Mais uma combinação, de cores e sabores para você variar a sua salada.
E faça dela uma surpresa a cada dia. Aqui no site tenho publicado receitas de saladas bem variadas, todas a segundas feiras e tentarei fazer assim durante mais este ano.
Experimente mais esta combinação e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de agrião picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de brócolis (branqueados ou cozidos no vapor)
02 batatas baroa cozidas e cortadas (o mesmo que mandioquinha salsa) Continue lendo

M17 051
27
ago
2015

Espaguete com Mix de Folhas ao Alho e Óleo

E, segue hoje mais uma variação pata combinar com sua massa predileta.
E vale experimentar com macarrão integral, se glúten com o formato da sua preferência.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

200 g de espaguete (massa de granulo duro)
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/3 de repolho fatiado finamente
Folhas de mostarda fatiadas finamente
Folhas de couve fatiadas finamente
12 tomates cerejas
Azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 cebola média picada em gomos (pétalas = partidas em seis a oito partes)
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Um fio de óleo Continue lendo

IMG-20150412-WA0021
17
ago
2015

Salada de Repolho com Cenoura e Gengibre

Esta saladinha é simples e volta e meia preparo aqui em casa. Porque ela combina bem com várias receitas.

Se nunca fez, tai uma delícia, fácil rápida e saborosa e o gengibre ajudando ainda a acelerar o metabolismo. Porque eu estou precisando. E você ?

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
01 cenoura ralada
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

M2 003
01
jun
2015

Salada de Repolho Picante com Tomates

Segunda feira chegou e hoje vou de salada.
E você ?? É claro, um grelhado e um arroz para acompanhar. E depois correr, porque a semana está muito curta e a lista de afazeres enorme !!!
E amanhã tem mais um curso de culinária por aqui.
Você já olhou a lista ??
E o curso da próxima semana de Massas sem glúten e sem lactose.
Está imperdível. Faça sua inscrição também aqui pelo site. E, aproveite sua semana.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
1/2 cebola pequena picada ou ralada
01 dente de alho picado ou amassado
01 pedaço pequeno de gengibre picado bem miúdo ou ralado
02 tomates grandes cortados em pedaços (gomos)
Folhas de alface verdes e roxa rasgadas.
Azeite e sal a gosto Continue lendo

DSC08725
04
maio
2015

Salada de Repolho com Batata Doce e Rúcula

Mais uma saladinha para você. Simples mais nutritiva.
Agora vamos em frente que a semana está só começando e a agenda está cheia esta semana. E, que Deus me ajude, porque, não vou ter tempo para nada rsrsr. Me desdobrando aqui.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
01 batata doce cozida e picada em rodela
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de vinagre balsâmico Continue lendo

DSC08640
05
mar
2015

Picadinho com Legumes Grelhados

Vai um picadinho ai ?
Esse é fácil, rápido, sem caldo e muito saudável.
Escolha uma carne magra e macia e delicie-se com mais esta receitinha prática.
E agora veja a agenda de cursos. Venha você também.Banner_Face03 (3) copy

INGREDIENTES:

400 g de carne picada em cubos (patinho, contra filé, alcatra ou outra carne macia, podendo substituir por peito de frango)
01 cebola grande picada em gomos
02 dentes de alho picados ao meio
01 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
01 cenoura pequena cortada em tiras
01 porção de vagem cortada ao meio ou em três
1/3 de repolho verde picado
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto. Continue lendo

20150203_115847
13
fev
2015

Filé de Frango Grelhado com Páprica e Repolho

Para fugir da rotina. E, para fugir do gosto sempre igual do frango grelhado é que veio esta inspiração.
Espero que você também goste.

INGREDIENTES:

500 gr de filé de peito de frango cortado em iscas
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
Uma pitada de páprica doce (ou picante)
02 a 03 xícaras de repolho picado
Sal a gosto
Um fio de azeite

MODO DE FAZER:

Coloque o azeite, o alho em uma frigideira antiaderente, deixe corar os temperos e coloque os filés de peito de frango já picado. Deixe corar bem de um lado e vire. Coloque o sal e a páprica, verificando o ponto do cozimento. Coloque o repolho só para dar uma salteada, mas tente servi-lo ainda crocante.
Sirva bem quente.

DSC07873
27
out
2014

Salada Mix de Repolho com Aspargos e Creme Especial

Pensa em uma salada saborosa!!
Essa ficou muiiiiito boa, acredito que achando aspargos sempre na minha cidade, farei com certeza.
Se eu fosse você corria para anotar.
E, se gostar, curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

1/3 de repolho roxo picado
01 pedaço de repolho verde picado
03 batatas médias cozidas
04 hastes de aspargos cozidos al dente
Um fio de azeite ou a gosto
02 colheres (sopa) de creme de ricota
Um galhinho de hortelã, pique somente as folhas
Cheiro verde
Uma pitadinha de sal
Pimenta do reino moída na hora Continue lendo

Página 1 de 3123