Peixes e Frutos do Mar

IMG_7662 (1)
03
jun
2017

Filé de Peixe Grelhado com Sálvia e Páprica

hoje é dia de peixe aqui em casa. E eu quero dizer que colhi umas ervas frescas diretamente da minha hortinha orgânica e neste peixe acrescentei sálvia, orégano fresco, tomilho fresco, cebolinha e páprica picante e ficou “maraaaaa”. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

400 g de filé de peito de peixe (pintado, badejo, jaú ou outro da sua preferência)
01 colher (sobremesa) de manteiga
01 colher (sopa) de azeite virgem
01 dente de alho picado ou amassado
01 colher (chá) de páprica picante
01 colher (chá) de sálvia picada (de preferência fresca)
01 colher (chá) de cheiro verde
Uma pitada de ervas frescas
02 colheres (sopa) de cebola picada
Sal a gosto
Um fio de azeite para finalizar Continue lendo

img_4194
24
mar
2017

Camarões Grelhados com Tomates Cereja Confitado e Taioba

Hoje tem camarões por aqui. Obá !!

E você também gosta ? Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

300 g de camarões graúdos
02 xícaras de chá de tomate cereja
03 a 04 dentes de alho picados
02 colheres (sobremesa) de manteiga
1/3 de xícara de Azeite virgem
02 folhas de louro
04 dentes de alho com casca
Um ramo de tomilho
Um fio de Azeite extra virgem
01 cebola picado
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Sal a gosto Continue lendo

img_4368
01
mar
2017

Escondidinho Requintado de Bacalhau e Batata Doce mais Abóbora Cabotiá

Para quem opta por um dia sem carne, segue uma receita prática.
Prato único que é rápido de fazer e muiiito saboroso.
Prepare os ingredientes com antecedência caso não tenha tudo a mão e guarde a receita para fazer antes que se esqueça.

INGREDIENTES DA MASSA:

02 batatas doces grandes cozidas
01 pedaço grande de abóbora cabotiá (1/3 mais ou menos)
01 colher (sopa) de cebola picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite ou manteiga Continue lendo

M62 066
20
dez
2016

Linguine com Camarões e Aspargos

Hummmm.
Essa receita é realmente especial.
Você tem que experimentar.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
1/2 maço de aspargos frescos picados
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano Continue lendo

M36 012
13
nov
2016

Salmão Grelhado na Manteiga de Ervas com Crosta de Azeitonas e Ervas

Uma delícia de receita de presente para você.

Fácil e muito rápida de fazer e um sabor incrível. Você tem que experimentar.

INGREDIENTES:

200g de filé de Salmão com pele (por pessoa)
01 colher (sopa) de mix de temperos desidratados (orégano, chimichurri, manjericão, etc)
Cheiro verde picado a gosto
azeitonas verdes picadas a gosto
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Azeite
Sal a gosto Continue lendo

img_4191
06
nov
2016

Camarões Grelhados na Manteiga com Cebola e Taioba

Hoje tem camarões por aqui. Obá !!

E você também gosta ? Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

300 g de camarões graúdos
03 a 04 dentes de alho picados
02 colheres (sobremesa) de manteiga
Um fio de Azeite virgem
Um fio de Azeite extra virgem
01 cebola picado
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Sal a gosto Continue lendo

M62 067
28
out
2016

Linguine Especial com Camarões

Hoje é dia de massas aqui em casa.
E na sua casa qual vai ser o cardápio ?
Final de semana gosto de preparar um prato especial e depois é aproveitar.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
1/2 maço de aspargos frescos picados
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
01 pedaço de queijo parmesão ralado na hora
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano Continue lendo

M38 040
11
out
2016

Arroz com Bacalhau, Azeitonas e Salsa

Perfeito !!
Na verdade, não sei nem o que comentar sobre este prato. para comer em dias especiais ou a qualquer dia, qualquer hora, a toda hora. KKK.
Todos adoramos aqui em casa.
faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau dessalgado em pedaços ou desfiado
03 copos de arroz
02 cebolas médias picadas, uma delas picada em gomos (a cebola cortada em seis partes como um gomo)
03 a 04 dentes de alho picados
Azeitonas pretas a gosto
Azeite
Cheiro verde a gosto
01 folha de louro de preferencia fresca
Salsa picada a gosto
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

M59 022
07
set
2016

Linguini com Camarões

Um combinação perfeita de massa com camarões.
Está servido ?
Como fica difícil rsrsr, faça ai na sua casa e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
500 ml de creme de leite fresco ou 02 caixas de creme de leite
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano Continue lendo

M66 195
02
set
2016

Fusili Com Mexilhão e Aspargos Frescos

E sigo com mais uma receita com massas.
Já me perguntaram aqui por mensagem se tenho descendência italiana, pois no meu site tem inúmeras receitas italianas.
A resposta é não. Rsrs. Acontece que todos adoramos massa aqui em casa. E acho muito prático. E quase sempre preparo um prato único.
Bom agora chegou a sua vez de experimentar mais uma receita.
Anote o passo a passo e providencie os ingredientes. Depois é só se deliciar.
E, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

01 pacote de fusili (500 g)
01 colher (sopa) de óleo
1/2 pacote de mexilhões
03 a 04 dentes de alho picados
06 a 08 hastes de aspargos
01 fio de óleo
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas
Azeite extra virgem
Sal a gosto
01 Cebola grande cortada (em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhas de manjericão
Queijo parmesão ralado ou grana padano (opcional) Continue lendo

Página 1 de 7123456...Última »