M82 008
28
ago
2017

Salada de Rabanetes e Tomatinhos

E ai que tal uma saladinha ?
Eu adoro rabanetes, fresquinhos, crocantes.
Sim, para variar a saladinha do dia a dia.
Que tal experimentar.
E já viu a agenda de cursos do Ateliê Gourmet ?
Entre em contato pelo WhatsApp (66)98119-2510 para saber mais detalhes.
E amanhã tem mais um curso:
Dia 29 – Curso NOVO de Treinamento para Funcionárias – das 08:00 às 16:00 R$350,00

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM SETEMBRO

Dia 04 – Curso de Culinária Lowcarb em parceria com a Tamara das 18:00 às 21:00 – 180,00
Dia 12 – Curso de Receitas com Biomassa em parceria com a Tamara das 18:00 às 21:00 – 180,00
Dia 20 – Curso de Peixes (jantar incluso) as 18:30 h R$180,00
Dia 26 – Curso de Comida de Boteco – as 18:30 h R$140,00
Dia 27 – Curso de Risotos aula prática cada um na sua panela – R$140,00

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM OUTUBRO

Dia 04 – Curso de Culinária Lowcarb em parceria com a Tamara das 18:00 às 21:00 – 180,00
Dia 07 – Curso de Hambúrguer Gourmet aulas 100% práticas Das 08:00 às 12h, R$300,00 em parceria com o Chef David Melo (com almoço incluso).
Dia 07 – Curso de Culinária Oriental aulas 100% práticas Das 13:30 às 18:30h, R$350,00 em parceria com o Chef David Melo (com jantar incluso).
Dia 18 – Curso de Comidas Light Fit novo das 18:30 h R$160,00
Dia 25 – Curso de Pratos de 30 Minutos Curso (jantar incluso) as 18:30 h R$160,00
Dia 28 – Curso de MASSAS FRESCAS SEM GLÚTEN 09:00 às 13:00 com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões R$350,00.
Dia 28 – Curso de MASSAS FRESCAS COM GLÚTEN com o chef Robson: Massas, molhos, sobremesa, dicas e sugestões Diurno das 14:00 às 18:00 h, R$350,00.

INGREDIENTES:

06 rabanetes ralados em rodelas bem finas
12 tomatinhos cereja cortados ao meio
1/3 de cebola roxa pequena fatiada finamente
cheiro verde picado
1/2 xícara de azeite extra virgem
02 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Sal a gosto Continue lendo

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21
ago
2017

Salada de Alface com Vinagrete de Tomates Cereja e Chuchu

Saladinha na segunda feira é sempre muiiiito bom. Eu adoro.
E na segunda sempre temos o propósito de começar uma alimentação mais leve. Vamos lá tentando rsrs.
Há e, você bem que podia compartilhar suas receitas também.
É fácil e rápido. Mande suas receitas com foto por aqui, ou por e-mail que eu terei o maior prazer em compartilhar.

INGREDIENTES:

01 caixa ou bandeja de tomates cereja (de preferência variar as cores)
01 chuchu pequeno descascado e picado (bem miúdo)
03 colheres de sopa de vinagre de maçã ou suco de 01 limão (ou a gosto)
Folhas de alface americana picadas (o que baste para quatro pessoas)
01 pitada de orégano
Cheiro verde picado (cebolinha e salsinha a gosto)
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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12
jul
2017

Vinagrete de Tomates Cereja com Pimenta

Para quem tem hortinha em casa, é um privilégio colher e preparar as receitas com tudo fresquinho. E quando for orgânica como a minha o prazer é maior ainda.
Independente disso faça e depois me conte o que achou. Há escolha tomatinhos de cores variadas que fica um charme a parte.

INGREDIENTES:

02 caixas ou 20 tomates cereja partidos ao meio
1/2 cebola média picadinha
01 a 02 Limões rosa (limão cravo ou china)
01 pimenta bode picadinha
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

M51 013
28
jun
2017

Salada de Repolho com Abobrinha, Tomate Cereja e Gengibre

Vai um a saladinha ai ?
Refrescante, linda e deliciosa. Eu adoroooo.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho pequeno cortado fininho (ou repolho verde)
01 abobrinha verde crua ralada
01 colher (sopa) de cebola picada
01 colher (café) de gengibre picado ou ralado
12 tomates cereja cortados ao meio (ou tomates partidos em 06)
Cheiro verde picado a gosto
Caldo de um limão (ou vinagre branco a gosto)
Azeite e sal a gosto Continue lendo

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24
abr
2017

Vinagrete de Tomates Coloridos

Cor é vida. Saborear uma comida colorida com muitos aromas e sabores é muiiiiito bom.
Aprecie e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 caixa de tomates cereja partidos ao meio
01 caixa de tomatinhos amarelos partidos ao meio
01 caixa de tomates grape, tomate chocolate, ou tomates italianos em cubinhos
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
1/2 cebola média picadinha
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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30
jan
2017

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Ervilha Torta

Essa salada ficou para lá de especial. Escolha os ingredientes e corra para preparar, E caso não consiga preparar hoje não esqueça de recorrer a receita sempre que precisar. Fica maravilhosaaaa.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média cozida e picada
01 xícara de ervilha torta cozida e picada
01 pitada de gergelim preto
01 xícara de tomate cereja
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

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03
out
2016

Salada de Feijão Branco com Cenoura e Tomate Cereja

Ai gente me perdoe. A correria é tanta que sobrou pouco tempo para postar as receitas novas.
Mas, vamos em frente que esta semana promete mais correria ainda.
Muito trabalho graças a Deus.
E hoje vamos de saladinha de feijão branco que eu adoroooo.
Você já experimentou ? Providencie os ingredientes e faça, com certeza você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 copos de feijão branco cozido (sem o caldo)
1/2 maço de salsa picadinha
Cebolinha picada
1/2 cebola fatiada
01 cenoura ralada
12 tomates cereja partidos ao meio
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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09
maio
2016

Salada de Mix de Alface, Rosas Comestíveis e Companhia

Dia das mães está se aproximando e ela merece tudo de bom. E que tal também rosas na salada ? Estas são comestíveis e, eu garanto que ela vai ficar encantada.
Que tal comer com olhos antes de saborear esta maravilha ?
Hum… eu gostei.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana ou romanas rasgadas o que bastem para duas pessoas
Alfaces crespas, ou roxas a gosto
06 a 08 mine rosas comestíveis (se encontrar)
10 tomates cereja ou grape
1/2 pepino japonês picado
01 cenoura ralada Continue lendo

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28
mar
2016

Salada de Soja com Couve, Couve Flor e Cia

Receitinha nova que deu certo.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de couve cortada
Folhas de almeirão cortada
01 copo de soja já cozida
01 copo de cenoura ralada
12 tomates cereja inteiros picados
1/3 de couve flor pré-cozida ou cozida no vapor
Folhas de manjericão
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano
Sal a gosto Continue lendo

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07
mar
2016

Salada de Mine Pepinos, Mostarda, Almeirão e Tomates

Segunda feira e mais uma salada para variar o seu cardápio.

Simples, fácil, e bem refrescante.

INGREDIENTES:

Folhas de mostarda
Folhas de almeirão
Vários mine pepinos ou 01 pepino japonês picado em cubinhos bem pequenos
12 tomates cereja ou 03 tomates rasteiros picados
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
Uma pitada de orégano
01 colher de sobremesa de shoyu
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

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