M32 004
25
jan.
2016

Salada de Repolho Roxo com Agrião, Batata Baroa e Cia

Mais uma combinação, de cores e sabores para você variar a sua salada.
E faça dela uma surpresa a cada dia. Aqui no site tenho publicado receitas de saladas bem variadas, todas a segundas feiras e tentarei fazer assim durante mais este ano.
Experimente mais esta combinação e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de agrião picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 maço de brócolis (branqueados ou cozidos no vapor)
02 batatas baroa cozidas e cortadas (o mesmo que mandioquinha salsa) Continue lendo

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11
jan.
2016

Salada de Repolho com Palmito Guariroba e Mostarda Dijon

Mais uma segunda feira e o janeiro chegou com muito trabalho, graças a Deus. Colocando a o Ateliê Gourmet em ordem para o recomeço, mas as receitas já estão por aqui e como já é tradição hoje tem salada.
E, está uma delícia!!
E, feito o balanço do ano que se passou, graças a Deus foi um ano produtivo. Muito trabalho e muitas conquistas de espaço por aqui. E, cada vez mais chegando a mais e mais lares.
E, estabelecendo as metas para este ano. E você, quais são as suas??
Meu primeiro objetivo e não me deixar abater pela crise aqui no Brasil, o negócio então é criar, reinventar, produzir, e trabalhar mais e mais. E, seguindo em frente todos com boas metas conseguiremos vencer.Curso Light4curso infantil

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INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
03 colheres de sopa de palmito guariroba em conserva cortado fininho
01 colher (chá) de cebola roxa picada
01 colher (chá) de mostarda dijon ou a gosto
01 colher (sopa) de acete balsâmico
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão picada
Azeite extra virgem
Sal a gosto Continue lendo

M36 004
30
nov.
2015

Salada de Quinoa com Frango e Mix de Legumes e Folhas

Conforme prometi segue a receita completa e na integra da saladinha da gravação para o site Bem Estar e Beleza da Luciana.

E aproveitem para ver os últimos cursos deste mês e as vagas estão no final. Então, corra e garanta já a sua.Banner_Face livre 1

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de água filtrada
1/2 xícara (chá) de quinoa
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de couve picada
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto. Continue lendo

M36 005
23
nov.
2015

E o Ateliê Gourmet também está no Programa Bem Estar Beleza

Imagem de Amostra do You Tube

É com muita satisfação que conto mais uma aventura do blog aqui no Ateliê Gourmet da Paula gravando receitas para vocês desta vez no programa da Luciana do site Bem Estar e Beleza.
A gravação foi no meu espaço – Ateliê Gourmet da Paula e o blog de fato está conquistando espaços e a Luciana, me pediu gentilmente, se poderia gravar mais uma receita. E eu, lógico disse que sim.
Se compartilho com você por aqui, porque não fazer para um programa que tem também receitas e que fala de saúde e bem estar??M36 002
Está certo que não sou nem uma chef de cozinha, mas se posso ensinar, eu fico feliz!!
E, esta receita, foi feita especialmente para que você que não abre mão de uma comida saudável, mas gosta de comidinhas gourmet. Ou para quer fazer uma dieta mais leve mesmo.
Veja só que delícia!!M36 004
E, para quem prefere a receita por escrito, logo logo elas estará por aqui. É só aguardar.
A escolha dos ingredientes desta salada que leva a Quinoa como principal ingrediente.
Espere até a amanhã para anotar a receita no passo a passo.
Você não pode perder. É leve e saboroso. E, estou muito feliz com os resultados!!
Mas, na verdade estou orgulhosa de tudo isso que tem acontecido e pela chance de mostrar meu trabalho.
Conquistas boas que quero compartilhar com vocês.

E aproveite para visitar o site da Luciana vai encontrar muitas coisas boas por lá:

http://bemestarbeleza.com

M27 005
16
nov.
2015

Salada de Couve com Repolho Roxo, Tomate, Cenoura e Manjericão

Hoje é dia de salada.

Adoroooo. E, esta ficou com um sabor e um perfume, que não tem explicação, você tem que experimentar.

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve cortado bem fininho
1/3 de repolho cortado finamente
02 tomates picados
01 cenoura pequena picada
Folhas de manjericão rasgadas
Cheiro verde picado a gosto
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.Banner_Face04 (6) Continue lendo

M21 025
28
set.
2015

Salada Mix com Repolho Roxo

Hoje é mais um dia de salada. Obá!!
E você já escolheu a sua ?

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho (ou repolho verde)
03 hastes de palmito picadas
01 maço de couve picada finamente
12 ovos de codorna cozidos
1/3 de brócolis cozidos
Pepino japonês picado
Folhas de alface
Azeite e sal a gosto Continue lendo

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05
jan.
2015

Salada de Repolho Roxo com Acelga e Tomate Cereja

Para voltar ao trabalho com energia e disposição, nada melhor que a combinação de alimentos saudáveis e exercícios físicos. E assim começo meu ano.
Muito trabalho pela frente. Muitos desafios, casa nova, praticamente pronta. E am breve te aviso para que venha me visitar.
Estou finalizando tudo por aqui.
Agora voltemos a receita e a meta de salada nova toda segunda feira.
E, você pode me ajudar encaminhando sua receita com foto.
Eu vou adorar. Aguardo seu contato.
Tenha um feliz 2015, para quem como eu retoma as atividades hoje rsrsr.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas o que bastem para duas pessoas
1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
10 tomates cerejas ou 02 tomates picados
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de vinagre balsâmico Continue lendo

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01
dez.
2014

Salada Completa com Aletria, Palmito e Legumes

Hoje é dia de salada aqui no blog e, você já sabe, mais uma segunda feira.
Aproveite bem esta salada, inusitada por aqui. Resolvi inventar rsrs.
De vez em quando faço umas misturinhas diferentes e que dão certo. E esta receita é uma delas. Experimente e depois me conte o que achou.
E o mê de dezembro chegou e com ele os preparativos para as festas de natal e ano novo.
O que você vai fazer ?
Que tal escrever contando o que vai preparar ?
vale mandar receitas com fotos, dicas sugestões de cardápio e o que mais você queira compartilhar conosco.

INGREDIENTES:

Alfaces picada grosseiramente ou rasgada
1/ 2 xícara de repolho roxo picado
03 hastes de palmito picado
1/3 de pepino japonês picado
50 a 100g (02 bolas mais ou menos) de macarrão aletria
02 colheres (sopa) de iogurte natural
Suco de um limão
01 colher de chá de sal ou a gosto
Azeite a gosto Continue lendo

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27
out.
2014

Salada Mix de Repolho com Aspargos e Creme Especial

Pensa em uma salada saborosa!!
Essa ficou muiiiiito boa, acredito que achando aspargos sempre na minha cidade, farei com certeza.
Se eu fosse você corria para anotar.
E, se gostar, curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

1/3 de repolho roxo picado
01 pedaço de repolho verde picado
03 batatas médias cozidas
04 hastes de aspargos cozidos al dente
Um fio de azeite ou a gosto
02 colheres (sopa) de creme de ricota
Um galhinho de hortelã, pique somente as folhas
Cheiro verde
Uma pitadinha de sal
Pimenta do reino moída na hora Continue lendo

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13
set.
2014

Iscas de Alcatra com Legumes Salteados

Adoro comida prática, rápida, nutritiva, saborosa e com um visual que agrade aos olhos.
E, o aroma, também é super importante e, esta receita tem tudo isso.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de iscas de alcatra ou contra filé (ou outra carne macia picada, podendo substituir por peito de frango)
01 cebola grande picada em gomos
02 dentes de alho picados ou amassados
Azeite ou óleo de canola
Sal a gosto
1/2 abobrinha verde picada
Repolho roxo picado (o que baste para duas pessoas)
Brócolis picado (o que baste para duas pessoas)
03 folhas de couve picadas
01 porção de Vagem cortada em tiras
(outras variações: couve flor, tomates, champignon fresco, ervilha torta, etc). Continue lendo

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