M107 047
17
jul
2018

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Repolho Roxo

Desde muito pequena em casa sempre comemos praticamente todos os legumes e grãos.
Experimentávamos vários sabores de uma somatória de família sírio libanesa de um lado, portuguesa.
Mineira de nascença e Morando em mato Grosso com pouucos dias de nascida.
Assim com receitas vindas das experiências da família que (praticamente toooooodo mundo ama cozinhar), com livros de receitas de família fomos construindo novos sabores e multiplicando receitas.
Se quiser contribuir mande suas experiências na cozinha.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
01 xícara de repolho roxo picado
01 pitada de gergelim preto
01 pitada de gengibre ralado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Caldo de um ou dois limões
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

M104 021
18
jun
2018

Salada de Acelga e outras Folhas com Cenoura

Hoje é segunda e eu estou tentando voltar a rotina de trabalho, esporte e lazer cada qual na sua medida.
Me conte o que anda fazendo para se manter saudável ?

INGREDIENTES:

1/3 Repolho (pequeno) roxo picado
01 cenoura grande ralada
Folhas de acelga picada
Folhas de alface americana picadas
Folhas de rúcula rasgadas
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre a gosto
Sal rosa
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

4D10CED4-DF82-4B62-B290-AEB32D189248
05
fev
2018

Salada de Repolho Roxo com Rúcula e Queijo Chedar

Que tal uma saladinha para acompanhar a guacamole e a carne moída com tempero mexicano. Fiz assim e gostei.
Simples, rápida e incrementa as suas entradinhas de uma noite especial de culinária mexicana.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho roxo pequeno cortado fininho
01 maço de rúcula picada
Caldo de um limão (ou a gosto)
100 g de queijo chedar fatiado e picado em tirinhas
Sal rosa para temperar (ou o sal da sua preferência)
Azeite extra virgem Continue lendo

M61 001
19
jul
2017

Salada de Repolho Roxo com Páprica Picante

Mais uma saladinha para variar o seu cardápio.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 Repolho roxo pequeno cortado fininho
01 colher (café) ou uma pitada de páprica picante
Caldo de um limão (ou a gosto)
Sal rosa para temperar (ou o sal da sua preferência)
Azeite extra virgem Continue lendo

M73 037
03
maio
2017

Salada de Repolho Roxo, Cenoura, Páprica e Gengibre

Mais uma saladinha para você experimentar.
E essa é picante, já vou avisando. Mas, é uma delícia !!!
Eu servi com hambúrguer gourmet que eu preparei.
Experimente você também e depois me conte o que você achou.

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INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
01 ou 02 cenouras raladas
01 pitada de páprica picante (ou a gosto)
01 colher (café) de gengibre picado ou ralado
Caldo de um limão (ou a gosto)
Sal rosa para temperar (ou o sal da sua preferência)
Azeite extra virgem Continue lendo

M66 104
22
ago
2016

Salada de Repolho Roxo e Páprica Picante

Essa salada é para os “fortes” rsrsrs.
Temperada com páprica, mas, ficou muito picante. A dica é vá colocando o tempero aos poucos até o ponto que achar melhor.

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho
01 colher (café) de páprica picante ou a gosto
Caldo de meio limão espremido
Azeite
Sal a gosto Continue lendo

M66 015
08
ago
2016

Salada de Rúcula com Manga, Repolho Roxo e Pepino

Segunda feira chegou. Mais uma, e a caminho da segunda semana de agosto.
Semana que promete ser produtiva, com agenda cheia de programações. Você já deu uma olhadinha ?
Terei curso para crianças amanhã.
E curso de lanches, “quitandas” nesta quarta feira.
Na quinta feira tem mais um curso no Supermercado.
Na sexta tenho um evento e no sábado tenho um curso de treinamento personalizado.
E, caso queira agendar o seu, é só entrar em contato. Terei o maior prazer em atender você.
Entre em contato pelo whats (66)98119-2510.

INGREDIENTES:

Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
01 manga picada ou metade
01 pedaço de repolho roxo fatiado finamente
1/2 pepino picado
Folhas de alface a gosto Continue lendo

M58 006
27
jun
2016

Salada de Grão de Bico com Frango e Mix de Legumes

Uma salada que vale por uma refeição e hoje eu mereço.
Uma delícia !!

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de grão de bico cozido
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
01 xícara (chá) de alface rasgada
1/ 2 xícara (chá de mine rúcula ou use rúcula picada
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
1/2 xícara (chá) de repolho verde picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho ou sal rosa
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto
E raspas de gengibre fresco a gosto Continue lendo

M61 001
30
maio
2016

Salada de Repolho Roxo com Chuchu, Brócolis e Frango

E o ano está passando rápido e o mês de maio terminando e, mas uma semana se inicia. Com mais uma salada.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/3 de repolho roxo pequeno bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/4 maço de brócolis (branqueados ou cozidos no vapor)
01/2 chuchu cozido e picado
Rodelas de cebola roxa
01 file de frango grelhado e desfiado Continue lendo

M53 073
18
abr
2016

Salada de Cenoura, Beterraba e Repolho Roxo

Vai uma saladinha ai ?
Simples e bem nutritiva.

INGREDIENTES:

01 cenoura grande ralada
01 beterraba média cozida e picada
Parte de um repolho roxo fatiado (bem fininho) Continue lendo

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