M89 037
02
jan
2019

Lasanha a Bolonhesa

Sinceramente nem sei porque eu não havia postado esta receita por aqui.
faço com muita frequência aqui para casa e também para encomendas.
Essa não é a melhor foto.
Mas, a receita está valendo.
Espero que você goste
E Felizzzzz ano novo mais uma vez.
Há a receita é para dar um tempinho nas comidinhas de final de ano.

INGREDIENTES:

01 pacote de massa de lasanha (pré-cozida)
01 pacote de queijo parmesão ralado
250 g de queijo muçarela
200 g de presunto Continue lendo

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21
dez
2018

Ravioli de Espinafre com Recheio de Pistache e Shmeji

Estes dias comprei uma massa fresca com um sabor especial e resolvi incrementar colocando sgmeji na receita, porque eu adoro cogumelos.
Sim eu sei fazer massa fresca. Mas, quando acho uma assim não consigo resistir.
Prático, rápido de fazer e o sabor é incrível.

INGREDIENTES:

500 g Ravioli recheado ou o recheio de sua preferência (de preferência massa fresca);
02 dentes picados ou amassados
01 e 1/2 colher de sopa de cebola picadinha
1/2 bandeja de shimeji in nautra
02 litros de água para cozinhar os ravioles
01 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado grosso para gratinar Continue lendo

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14
dez
2018

Sobrecoxa de Frango com Espinafre e Cream Cheese

Pensa em um prato saboroso.
Agora multiplique.
Estou falando assim, porque esta delícia você vai ter que experimentar ai na sua casa e depois me contar o que achou.
Curta e compartilhe as receitas do site e ajude a divulgar.
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INGREDIENTES:

04 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sobremesa) de Manteiga de ervas (o manteiga com ervas picadas)
01 ou 02 maços de espinafre (só as folhas)
01 potinho de cream cheese
03 colheres (sopa) de muçarela ralada
01 fio de azeite virgem
Sal a gosto Continue lendo

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10
dez
2018

Arroz com Talos e Legumes Tipo a Grega

Hoje vamos de arroz.
Porque arroz é sempre bom.
Esse é um arroz com aproveitamento de legumes E você como prepara ?

INGREDIENTES:
02 a 03 copos de arroz já cozido
01 cenoura pequena picadinha
01 copo de talo de couve picadinha (ou talo de espinafre)
1/ 2 copo de vagem picada
½ copo de cascas de abóbora picadinhas
01 colher (sopa) de milho verde in natura ou em lata
02 colheres (sopa) de cebola picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha)
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto. Continue lendo

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05
dez
2018

Mix Batido de Pasta de Amendoim com Leite de Coco

Para quem não sabe vendo aqui no ateliê Gourmet a pasta de Amendoim natural, sem açúcar ou adoçantes e, conservantes e sem qualquer aditivos.
E conversando com uma ciente que veio buscar a pasta semana passada comentou comigo que costuma bater leite de coco natural com a pasta de amendoim. e na quarta feira passada depois de uma noite curta de sono e precisando de energia para a maratona de três turnos resolvi mudar o meu café da manhã neste dia para recuperar e impulsionar a energia que ainda tinha.
E como deu certo.
Uma potência de mix. Venci todo o trabalho da manhã inteira com um copo de vitamina e na hora do almoço ainda nem estava com fome.
Adorei.
Segue a receita para você que também está precisando de uma energia extra no seu dia.
Mas, cuidado com as calorias ingeridas no restante do dia.
Há e se precisar da pasta de amendoim eu sempre tenho a pronta entrega. Ente em contato pelo WhatsApp (66)98119-2510.

INGREDIENTES:

01 colher (sopa) de pasta de amendoim natural sem açúcar
1/2 banana prata ou uma banana maçã pequena
01 copo de leite de coco gelado (de preferência caseiro)
Pedras de gelo a gosto Continue lendo

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04
dez
2018

Pequenos Eventos

Para você que ainda não conhece o meu trabalho com as encomendas e pequenos eventos, hoje vim falar que aqui no Ateliê Gourmet da Paula tenho feito vários eventos que comportam até 32 pessoas pessoas a mesa.
E, também faço os pratos prontos para você levar para casa.
Ou também finger food (doces e salgados) para você servir como entradas, para festas, confraternizações, lançamento de coleções nas lojas, enfim, para atender as suas necessidades é só combinarmos as receitas mais adequadas.
E funciona assim, você reserva o espaço exclusivo para você e seus convidados, o ambiente é climatizado e o cardápio personalizado. Tudo você ajuda a escolher para sair como planejou.

Basta escolher o cardápio, a data, efetuar o pagamento, pode trazer a bebida da sua preferência e seus convidados e eu faço toda a comida na hora e na frente de todo mundo. Tudo quentinho e feito com o maior carinho.

Aqui já fiz vários jantares gourmet para os grupos. almoço de batizado, Festa de aniversário, inclusive aniversário surpresa.

Noivado, chá de panela, chá de bebê, chá de lingerie e confraternizações.

Também aqui faço as Festas de Aniversário de Criança com Curso. E preparamos tudo que for consumido na comemoração.

E aqui no Ateliê Gourmet também recebo e entrego variadas encomendas de pratos variados: Camarão na Moranga; Paella, Bacalhau, Salmão, Filé com Molho de Mostarda, Diferentes tipos de Massas e Molhos.

E, inúmeras tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, Pratos da culinária árabe, Carne louca, Sobremesas, doces em compota e geleias, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.

Manteiga de ervas, pães integrais, Granola, Pasta de Amendoim e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).

Vai precisar de algo?

É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 98119-2510 (Tim whats app) e, 99710-2510 (Vivo).

Hoje também estou aqui para falar um pouquinho dos cursos de culinária que tenho e terei por aqui e, também para falar de outras atividades que desenvolvo aqui no Ateliê Gourmet da Paula. Os cursos você pode ver alguns já agendados aqui no campo próprio para cursos e inclusive comprar o curso aqui pelo site e já garantir a sua vaga.

Mas, se preferir, pode entrar em contato pelo whatsApp (66)98119-2510 e tirar as suas dúvidas.

Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.

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03
dez
2018

Conchiglione Recheado de Carne Moída com Molho Branco e Rosê

É, faz tempo que não passo por aqui. Já vou pedindo desculpas, mas estou em uma correria “danada” e faltou tempo.
Mas, vamos lá agora vou tentar tirar o atraso.
O número de cursos diminui neste mês. Serão dois cursos nesta semana.
Um curso de Culinária Light Fit hoje, dia 03 de dezembro as 18:30.
Um curso para crianças no dia 05 e depois mais dois cursos de crianças nos dia 11 e 12 de dezembro e a temporada de cursos se encerra em 2018.
Depois vem as confraternizações e eventos de final de ano.
Junto também tem a lista das encomendas para as festas e confraternizações e e inclusive as de ceia de natal.
E graças a Deus e muiiiito trabalho o saldo de 2018 foi positivo.
Obrigada a você também que curte e compartilha e que ajuda na propaganda “boa a boca”.
As mídias sociais se mostraram ser uma ferramenta indispensável e muito importante.
Ainda mais para empresas pequenas como a minha que dependem das indicações.
Estou muito feliz com todo este reconhecimento do meu empenho em fazer cada vez mais e cade vez me empenhando a fazer melhor.
Obrigada !!
Agora contagem regressiva

INGREDIENTES:

01 pacote de conchiglione cozido al dente
01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
02 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado

INGREDIENTES DO RECHEIO:

1/2 cebola pequena picada
02 ou 03 dentes de alho grandes picados
300 g de carne moída (patinho)
01 colher (sopa) de óleo ou azeite virgem
Cheiro verde a gosto Continue lendo

20
nov
2018

Crosta de Atum

Essa receita eu vi em um programa de televisão e fui fazendo algumas adaptações, porque aqui na nossa cidade, nem sempre encontramos todos os ingredientes que vemos nas receitas de livros e dos programas. Mas ficou bom.

Que tal experimentar ??

INGREDIENTES:

01 pedaço de atum fresco cortados em tiras grossas
01 colher (sopa) de gergelim dourado
01 saquinho (sache) de chá verde
Sal
01 pitada de ervas finas
azeite Continue lendo

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28
out
2018

Cursos de Culinária

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM NOVEMBRO
Dia 07 – Curso Panetone – das 18:00 às 21:30 h
Dia 12 – Curso de Brigadeiros com a Jaquelini Faça e Venda – das 18:00 às 21:30 h R$ 190,00
Dia 14 – Treinamento para Funcionárias – das 08 as 16 h – R$220,00
Dia 17 – Curso Oriental Básico – em parceria com o Chef David Melo das 08 as 13:00h (com almoço incluso). – R$350,00
Dia 18 – Curso de Cupcakes Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 14:00 às 18:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$280,00 a vista ou R$310,00 no cartão de crédito
Dia 19 – Curso de Biscoitos Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 09:00 às 17:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$420,00 a vista ou R$450,00 no cartão de crédito
Dia 21 – Curso de Risotos aula prática (cada um na sua panela) – das 18:30 às 21:30 h R$ 180,00
Dia 26 – Curso de Suspiros e Pirulitos de Suspiros– Faça e Venda com a Tatiane das 14 as 17:00 h
Dia 20 – Curso de Doces Finos com Ideias para o Natal – Faça e Venda com a Gabriela Assunção da Chocolateria Maria Esmeralda
Dia 28 – Curso de Receitas para Ceia de Natal completa – das 18 as 21:30 h – R$240,00

M112 019
08
out
2018

Salada de Macarrão Parafuso e Pene com Cenoura, Abobrinha e Frango

Hoje é dia de salada.
Obaaa eu gosto. E você ??
Estou na correria e já vou pedindo desculpas por ter demorado tantos dias para publicar.

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em rodelas finas
01 pacote pequeno de maionese (de preferência já gelada)
02 xícaras de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara de ervilha fresca
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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