M90 055
28
out
2018

Cursos de Culinária

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM NOVEMBRO
Dia 07 – Curso Panetone – das 18:00 às 21:30 h
Dia 12 – Curso de Brigadeiros com a Jaquelini Faça e Venda – das 18:00 às 21:30 h R$ 190,00
Dia 14 – Treinamento para Funcionárias – das 08 as 16 h – R$220,00
Dia 17 – Curso Oriental Básico – em parceria com o Chef David Melo das 08 as 13:00h (com almoço incluso). – R$350,00
Dia 18 – Curso de Cupcakes Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 14:00 às 18:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$280,00 a vista ou R$310,00 no cartão de crédito
Dia 19 – Curso de Biscoitos Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 09:00 às 17:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$420,00 a vista ou R$450,00 no cartão de crédito
Dia 21 – Curso de Risotos aula prática (cada um na sua panela) – das 18:30 às 21:30 h R$ 180,00
Dia 26 – Curso de Suspiros e Pirulitos de Suspiros– Faça e Venda com a Tatiane das 14 as 17:00 h
Dia 20 – Curso de Doces Finos com Ideias para o Natal – Faça e Venda com a Gabriela Assunção da Chocolateria Maria Esmeralda
Dia 28 – Curso de Receitas para Ceia de Natal completa – das 18 as 21:30 h – R$240,00

M112 019
08
out
2018

Salada de Macarrão Parafuso e Pene com Cenoura, Abobrinha e Frango

Hoje é dia de salada.
Obaaa eu gosto. E você ??
Estou na correria e já vou pedindo desculpas por ter demorado tantos dias para publicar.

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em rodelas finas
01 pacote pequeno de maionese (de preferência já gelada)
02 xícaras de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara de ervilha fresca
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

19
set
2018

Bolo de Cenoura Vegano

Que maravilha testar receitas e ver que dão certo de verdade e ficam deliciosas.
gente este bolinho fica superrrrr macio, saboroso e é uma opção para os veganos e para quem como eu gosta de cozinhar.
Há e, para o caso de ficar com vontade de comer um bolinho e está sem ovos em casa.
De qualquer forma, vale a pena experimentar.
E, vão se deparar com o nome “auafaba” que é a água do cozimento do grão de bico. ela realmente funciona.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

03 cenouras raladas
01 e 1/2 xícaras de açúcar
01 xícara (menos um dedo) de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar)
1/ 2 xícara (chá) de água do cozimento do grão de bico/ aquafaba (ou um pouco mais)
01 pitada de sal
01 colher (sopa) de vinagre de maçã

PARA A COBERTURA

1/ 2 xícara (chá) de chocolate em pó 100%
1/3 de xícara (chá) de açúcar ou a gosto
01 colher (sopa) de óleo de coco
1/3 de xícara (chá) de água Continue lendo

M111 037
16
set
2018

Batata Assada no Papilote com Cebola e Manteiga de Ervas

A receita de hoje foi uma inspiração que vi nos programas de televisão.
Adaptei a receita e saiu esse acompanhamento maravilhoso. E, para  um churras então, hummmm
Sim, eu já havia feito legumes e proteínas no papilote.
Mas, este é simples, rápido e maravilhoso.
Faça e depois me conte o que achou.
E, acompanhe as Receitas da Paula também pelo Instagram e pelo Facebook.
E, venha me fazer uma visita aqui no Ateliê e ou faça sua encomenda pelo Whats App (66)98119-2510.

INGREDIENTES:

01 batata média (por pessoas ) picada em cubos médios
1/2 cebola média (por pessoa) picada em cubos médios
Sal marinho a gosto (uma pitada em cada papelote)
01 colheres (chá) de manteiga de ervas (por pessoa)
01 pedaço de papel alumínio de 50 cm mais ou menos (por pessoa)
Um fio de azeite
* Manteiga
Uma pitada de pimenta do reino (ou mix de pimenta) moída na hora (opcional)
Uma pitada de orégano
Um ramo de alecrim fresco ou uma pitada
Um ramo de tomilho ou de manjericão Continue lendo

M111 002
14
set
2018

Ovos Fritos na Manteiga com Shimeji

Pode falar o que quiser, mas, um ovo frito na manteiga sempre tem um lugar especial nas cozinhas, nos pratos rápidos, no lanche da noite, nos dias de pressa e quando a geladeira está “quase vazia”.
E eu adorooooo.
Experimente você também com esta combinação.

INGREDIENTES:

02 ovos
01 colher (sobremesa) de manteiga
Um fio de azeite
1/2 bandejinha de shimeji
Sal a gosto. Continue lendo

M111 005
12
set
2018

Chá da Tarde !!

Chá da tarde só para mulheres. E, você pode convidar suas amigas e marcar uma data e virem todas aqui para o Ateliê Gourmet da Paula.M111 017M111 005 - Cópia M111 007 - Cópia M111 008 - Cópia M111 010 - Cópia M111 014 M111 018 M111 022
Aqui no meu espaço comportam até 26 pessoas.
É só escolher o cardápio que eu organizo tudo.
Mas, você fica livre para escolher o cardápio. Tenho algumas sugestões #eventos #receitasdapaula #cursosdeculinaria
Contato pelo WhatsApp (66)98119-2510 @ Ateliê Gourmet da Paula @ Ateliê Gourmet da Paula

09
set
2018

Cursos de Culinária no Mês de Setembro

Cursos de Culinária no mês de setembro.

E, esta semana já começo com o curso e culinária Light Fit com receitas especiais. Você não pode perder.
Várias técnicas diferentes em um só curso.
Dia 12/09 das 18:30 às 21:30.
Valor do investimento: R$180,00 o curso é com o jantar e apostila inclusos.
Informações, reservas e inscrições pelo WhatsApp (66)98119-2510.setembro 18

M110 003
03
set
2018

Tabule de Trigo com Cenoura e Repolho Roxo

Correria aqui no Ateliê e sem tempo para publicar as receitas.
Mas, hoje consegui e vou tentar atualizar tudo.
E, se vOcê também queiser participar encaminhando sua receita predileta com foto eu terei o maior prazer em publicar.
Que tal ?
Gostou da ideia ?
Entre em contato pelo contato, preencha o formulário que eu receberei sua receita.
Mas, você também pode encaminhar pelo Facebook Receitas da Paula ou no direct do Insstagram Continue lendo

M109 049
26
ago
2018

Mix Batido de Morango com Leite de Coco

Prometo que ainda vou ensinar a vocês prepararem o seu leite de coco.
Mas, enquanto isso ´prepare sua vitamina e bom dia.
Aproveite seu domingo.

INGREDIENTES:

06 a 058morangos
01 copo de leite de coco gelado (de preferência caseiro)
Pedras de gelo a gosto. Continue lendo

M108 039
20
ago
2018

Creme de Mandioquinha

Que tal correr no supermercado e comprar mandioquinha para preparar este creme hoje?
Gente é muiiiito bom.
E, aproveitando as noites mais frescas para curtir os cremes e caldos.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 ou 04 mandioquinhas (batata baroa) descascadas e picadas
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto Continue lendo

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