M36 012
13
nov
2016

Salmão Grelhado na Manteiga de Ervas com Crosta de Azeitonas e Ervas

Uma delícia de receita de presente para você.

Fácil e muito rápida de fazer e um sabor incrível. Você tem que experimentar.

INGREDIENTES:

200g de filé de Salmão com pele (por pessoa)
01 colher (sopa) de mix de temperos desidratados (orégano, chimichurri, manjericão, etc)
Cheiro verde picado a gosto
azeitonas verdes picadas a gosto
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Azeite
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira antiaderente já aquecida junte os dentes de alho amassado com azeite (ou a manteiga de ervas que já postei no blog), os filés de salmão e salpique um pouquinho de sal e deixe dourar.
Assim que estiver quase pronto junte todos os outros ingredientes na frigideira e deixe fritas um pouquinho.
Retire o salmão distribua nos pratos e salpique os temperos fritinhos sobre as postas de salmão para formar uma crosta crocante.
Caso a sua posta de salmão seja grossa coloque o salmão em um refratário, regue-o com azeite e leve em forno preaquecido por uns sete a oito minutos.
Regue um fio de azeite e sirva quente.

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