M62 067
28
out
2016

Linguine Especial com Camarões

Hoje é dia de massas aqui em casa.
E na sua casa qual vai ser o cardápio ?
Final de semana gosto de preparar um prato especial e depois é aproveitar.

INGREDIENTES:

500 g de linguine ou talharim
500 g de camarões rosa limpos
1/2 maço de aspargos frescos picados
03 a 04 tomates italianos cortados em quatro partes
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/2 cebola roxa picada a juliene (tirinhas)
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas (ou coloque manteiga mais uma pitadinha de ervas)
01 pedaço de queijo parmesão ralado na hora
Sal a gosto
Um fio de óleo
Uma pitada de orégano

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira grande coloque a manteiga de ervas e mais um fio de azeite para aquecer e acrescente o alho e a cebola para dourar. Retire a maior parte e reserve.
Na mesma frigideira coloque os camarões limpos e descascados, deixe corar um pouco e coloque uma pitada de sal.
Acrescente os aspargos picados e, volte para a frigideira as cebolas reservadas e coloque os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
A parte cozinhe a o macarrão linguine (de preferência uma massa italiana ou massa fresca caseira) al dente.
Misture o macarrão bem quente com os camarões. Corrija o sal e, salpique o orégano e bastante parmesão ralado na hora de levar a mesa.

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