Mais uma misturinha que deu certo rsrsr.
Porque se você, é como eu e adora uma farofa, então trate de anotar e colocar em prática. E ainda pode aproveitar a carne moída que sobrou ai na sua casa e reinventar.

INGREDIENTES:

01 cebola fatiada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sobremesa) de manteiga
100 g de farinha de mandioca ou a gosto
01 xícara de carne moída já preparada (pode ser a sobra do almoço)
1/ 2 xícara de lentilha cozida
01 ovo
Sal a gosto Continue lendo

Tem dias que estou tão cansada que falta imaginação. A fome “bate” e vasculho a geladeira.
Nesta hora tem que pensar rápido, então, … os ovos sempre salvam. Viram omeletes, ovos mexidos, fritos, cozidos.
E, também vão para o sanduíche, crepe, panquecas, bolo. Enfim… é muito versátil.
Mas, quer rapidez e sabor ao mesmo tempo ? Então, experimente esta receita e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 ovos
Uma pitada de lemon pepper
Uma pitada de pimenta do reino moída na hora ou mix de pimenta
Uma pitada de sal rosa do himalaya Continue lendo

Vai uma farofinha ai ?
Escolha sua carne de suíno ou bovino, peixe ou o que sua imaginação permitir e combine com esta delícia.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada ou picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura grande ralada (ralo médio)
100 g de bacon picado bem miúdo
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira coloque o bacon picadinho para fritar sem gordura. Acrescente a manteiga o alho e a cebola e a cenoura deixe-as bem douradas. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, e junte mais uma pitada de sal se for necessário.

Essa receita fui adaptando dos vários couscous marroquino que já experimentei e dos que mais gostei.
E, não é que ficou bom ??
E, eu estava ensaiando para colocar esta receita e um dos cursos de culinária do blog e queria servir como cordeiro, porque para o meu paladar combina muito bem. Mas, como são poucas pessoas que apreciam a carne de cordeiro, eu vou enrolando, e agora presenteio você. Que tal preparar na ceia do natal ??
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de couscous
1 litro de caldo de frango ou de legumes (faça o seu ou coloque dois cubinhos de caldo da sua preferência)
50 g de pistache
01 cebola roxa pequena cortada
01 dente de alho
Azeitonas pretas e verdes picadas a gosto (umas dez unidades mais ou menos)
Azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto Continue lendo

Hoje é dia de prato único aqui em casa.
E, na sua ??
Aqui vamos de panquecas, caso queira fazer anote este recheio, bem diferente. E, … ficou delicioso!!
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

01 xícara de leite
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 ovos
01 colher (chá) de sal ou a gosto
01 pitada de fermento em pó
150 g de muçarela Continue lendo

Hoje tem mais um curso aqui do blog, então…, já viu correria.

O Curso será de Comida Mexicana. Só delícias !!
Sendo assim, estou passando rapidinho. Mas caso queira mandar um recadinho, anote ai que eu respondo depois.
Tenha uma ótima quarta feira.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher (sobremesa) de cebola picada
02 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Uma pitada de orégano
01 tomate pequeno picado
01 colher (sopa) de azeite
02 fatias de queijo muçarela picada
Sal a gosto. Continue lendo

Aqui em casa em dias de correria os pratos são simples, rápidos, mas tenho que usar a imaginação para variar e trazer receitas e temperos diferentes para você. E hoje saiu esta farofa que ficou com uma picancia deliciosa.
Experimente, aposto que você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
01 colher (chá) de gengibre fresco ralado
01 colher (café) de páprica doce
Sal a gosto Continue lendo

Ontem foi mais um dia de curso e, querendo ou não acabo exagerando.
Trabalho muiiiiiito, mas tenho que experimentar tudo que eu faço.
Aliás, bom falar sobre isso. Não se deve oferecer nada a ninguém sem que tenha experimentado o tempero. Fica a dica.
Agora deixe-me correr que hoje tenho muito trabalho a fazer.
Fiquem com Deus e cuidem da saúde.

Pratique exercícios físicos sempre.

INGREDIENTES:

01 maço de aspargos frescos picados
02 xícaras de leite desnatado
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (chá) de óleo de coco
01 colher (chá) de manteiga
02 colheres (sopa) de cream cheese light ou creme de ricota
03 colheres (sopa) de cebola picada (bem miúda) ou a gosto
01 dente de alho picado ou amassado ou a gosto
Sal a gosto
Torradas ou crótons integrais para acompanhar Continue lendo

Final de semana chegou e esta receita vai cair super bem.
O sabor é incrível !!
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

300 g de queijo minas fresco light (ou queijo frescal light)
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto Continue lendo

Acredito que já tenha mencionado que somos todos loucos com farofa na família, então aqui tem farofa de vários tipos e receitas bem variadas, com ovos, cenoura,, cebola, de alho, com orégano, com abobrinha, couve e com carnes variadas.
Então chegou a vez de postar esta farofa com frango.
Delícia !!
Faça e depois me conte o que achou. E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
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INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
200 g de frango desfiado (pode ser frango assado ou de frango grelhado ou mesmo de frango caipira que tenha sobrado de outra refeição, desfie todo o frango tendo o cuidado de retirar os ossos)
01 colher (café) rasa de açafrão em pó ou a gosto
Sal a gosto (só se for realmente necessário) Continue lendo