Pratos Salgados

DSC08333
09
jan
2015

Farofa de Cenoura com Bacon

Vai uma farofinha ai ?
Escolha sua carne de suíno ou bovino, peixe ou o que sua imaginação permitir e combine com esta delícia.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada ou picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura grande ralada (ralo médio)
100 g de bacon picado bem miúdo
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira coloque o bacon picadinho para fritar sem gordura. Acrescente a manteiga o alho e a cebola e a cenoura deixe-as bem douradas. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, e junte mais uma pitada de sal se for necessário.

DSC06186
24
dez
2014

Couscous Marroquino

Essa receita fui adaptando dos vários couscous marroquino que já experimentei e dos que mais gostei.
E, não é que ficou bom ??
E, eu estava ensaiando para colocar esta receita e um dos cursos de culinária do blog e queria servir como cordeiro, porque para o meu paladar combina muito bem. Mas, como são poucas pessoas que apreciam a carne de cordeiro, eu vou enrolando, e agora presenteio você. Que tal preparar na ceia do natal ??
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de couscous
1 litro de caldo de frango ou de legumes (faça o seu ou coloque dois cubinhos de caldo da sua preferência)
50 g de pistache
01 cebola roxa pequena cortada
01 dente de alho
Azeitonas pretas e verdes picadas a gosto (umas dez unidades mais ou menos)
Azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto Continue lendo

DSC07983
17
out
2014

Panquecas Recheadas de Carne, Creme de Ricota e Molho de Tomates

Hoje é dia de prato único aqui em casa.
E, na sua ??
Aqui vamos de panquecas, caso queira fazer anote este recheio, bem diferente. E, … ficou delicioso!!
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

01 xícara de leite
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 ovos
01 colher (chá) de sal ou a gosto
01 pitada de fermento em pó
150 g de muçarela Continue lendo

DSC07949
08
out
2014

Omelete com Tomate, Temperos e Muçarela

Hoje tem mais um curso aqui do blog, então…, já viu correria.

O Curso será de Comida Mexicana. Só delícias !!
Sendo assim, estou passando rapidinho. Mas caso queira mandar um recadinho, anote ai que eu respondo depois.
Tenha uma ótima quarta feira.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher (sobremesa) de cebola picada
02 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Uma pitada de orégano
01 tomate pequeno picado
01 colher (sopa) de azeite
02 fatias de queijo muçarela picada
Sal a gosto. Continue lendo

DSC07922
27
set
2014

Farofa Picante de Gengibre e Páprica

Aqui em casa em dias de correria os pratos são simples, rápidos, mas tenho que usar a imaginação para variar e trazer receitas e temperos diferentes para você. E hoje saiu esta farofa que ficou com uma picancia deliciosa.
Experimente, aposto que você vai gostar.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
01 colher (chá) de gengibre fresco ralado
01 colher (café) de páprica doce
Sal a gosto Continue lendo

IMG-20140917-WA0006
25
set
2014

Creme de Aspargos Light da Adriana

Ontem foi mais um dia de curso e, querendo ou não acabo exagerando.
Trabalho muiiiiiito, mas tenho que experimentar tudo que eu faço.
Aliás, bom falar sobre isso. Não se deve oferecer nada a ninguém sem que tenha experimentado o tempero. Fica a dica.
Agora deixe-me correr que hoje tenho muito trabalho a fazer.
Fiquem com Deus e cuidem da saúde.

Pratique exercícios físicos sempre.

INGREDIENTES:

01 maço de aspargos frescos picados
02 xícaras de leite desnatado
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (chá) de óleo de coco
01 colher (chá) de manteiga
02 colheres (sopa) de cream cheese light ou creme de ricota
03 colheres (sopa) de cebola picada (bem miúda) ou a gosto
01 dente de alho picado ou amassado ou a gosto
Sal a gosto
Torradas ou crótons integrais para acompanhar Continue lendo

DSC07795
12
set
2014

Mine Torta Cremosa de Carne de Sol com Alho Poró

Final de semana chegou e esta receita vai cair super bem.
O sabor é incrível !!
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

300 g de queijo minas fresco light (ou queijo frescal light)
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto Continue lendo

DSC07746
04
set
2014

Farofa de Frango Desfiado e Açafrão

Acredito que já tenha mencionado que somos todos loucos com farofa na família, então aqui tem farofa de vários tipos e receitas bem variadas, com ovos, cenoura,, cebola, de alho, com orégano, com abobrinha, couve e com carnes variadas.
Então chegou a vez de postar esta farofa com frango.
Delícia !!
Faça e depois me conte o que achou. E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
Há…, não se esqueça de seguir o blog também pelo Instagram e curta a Fan page. Aguardo sua visita.

INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
200 g de frango desfiado (pode ser frango assado ou de frango grelhado ou mesmo de frango caipira que tenha sobrado de outra refeição, desfie todo o frango tendo o cuidado de retirar os ossos)
01 colher (café) rasa de açafrão em pó ou a gosto
Sal a gosto (só se for realmente necessário) Continue lendo

2010-03-15 04.47.08
30
ago
2014

Pernil de Suíno Assado

Hoje é dia dele. Então vai uma receita que ele gosta e faz muito bem.
Quer experimentar ??
Tempere com certa antecedência este pernil e faça ai na sua casa e convide a família toda porque rende bastante.
Esta foto não ficou boa, mas o tempero estava delicioso!!

INGREDIENTES:

01 pernil de suíno (aproximadamente 02 quilos)

INGREDIENTES DA MARINADA:

01 ou 02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
05 dentes de alho levemente amassados e depois picados
Caldo de três limões (de preferencia limão china (rosa ou cravo)
Sal (01 colher de sopa rasa para quilo de carne). Neste caso, pode ser usado sal grosso, e como vai marinar, coloque uma quantidade menor;
Papel alumínio Continue lendo

DSC07715
22
ago
2014

Espaguete com Alho Poro e Ragu de Costela

Mais uma receita de massa saborosa para você variar ai na sua casa.
Adoro inventar e este nome rsrsr ficou bem pretensioso. Mas, fica bom pode confiar.
E depois que fizer deixe seu comentário e siga o blog também pelo Facebook e pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

500 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana)
01 talo de alho poro
06 A 08 dentes de alho picados ou fatiados
01 colher (sopa) de manteiga
200 a 300 g de carne de costela cozida e desfiada (ragu)
Um fio de Azeite extra virgem
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão a gosto
Queijo provolone defumado picado ou ralado
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto Continue lendo

Página 2 de 15123456...10...Última »