Final de semana chegou e eu vou de massa. E você ?
Que tal esta receita ?
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de pene de arroz ou uma massa de granulo duro (de preferência massa Italiana);
300 g de carne de sol já cozida e desfiada
03 a 04 dentes de alho picados
Azeite
Cheiro verde a gosto, e manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
1/2 cebola média picada
Queijo gouda ralado ou queijo parmesão
Sal a gosto
Um fio de óleo
Sal somente se necessário

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira grande coloque um fio de azeite para aquecer e acrescente o alho e a cebola para dourar. Retire a maior parte da cebola dourada e reserve.
Na mesma frigideira coloque a carne de sol já cozida e desfiada e as folhas de manjericão e volte a cebola já dourada.
Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com um fio de azeite ou óleo, (tomando cuidado para que fique al dente).
Em uma frigideira grande vá misturando a carne de sol acebolada com o macarrão para incorporar e, acrescente azeite se necessário (tudo deve estar bem quente, se for o caso utilize duas frigideiras). Verifique a necessidade de acrescentar sal ou não. junte o cheiro verde e mais algumas folhas de manjericão fresco. Salpique o queijo ralado e um fio de azeite.
Sirva bem quente.

Rendimento: serve seis pessoas (prato único).