Pratos Salgados

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08
ago
2013

Espaguete Integral com Berinjela e Molho de Tomate

Este é mais um delicioso prato único saudável e nutritivo.
Fiz com macarrão integral, e legumes, mas ficou uma delícia e sacia de verdade.
Eu recomendo !!
Faça você vai gostar. E depois me conte o que achou.
E siga a página do blog pelo Facebook e também pelo Instagram.

INGREDIENTES:

250 g Espaguete integral granulo duro (de preferência massa Italiana);
02 ou 03 beringelas
04 a 05 dentes de alho picados
03 a 04 tomates tipo italiano ou tomate rasteiro bem maduros e firmes, cortados como se fossem gomos
50 g de queijo branco (queijo fresco – queijo minas)
Azeite extra virgem
Cheiro verde à gosto
Orégano
Uma folha de louro pequena
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 Cebola média ou grande cortada (em gomos)
01 e 1/ 2 copo de molho de tomate (faça o seu)
01 lata de molho de tomate (ou refil) Continue lendo

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07
ago
2013

Rocambole de Carne Moída

Hoje mais um Curso de Culinária Gourmet, Este vai acontecer na Evviva Bertolini de Rondonópolis – MT que fica na Rua Dom Pedro II, nº 1426, Bairro Santa Cruz. NÃO SE ESQUEÇA !!!

O curso terá início às 19:00 h – Uma entrada quente de Purê de
abóbora com Carne Seca e Crispes de Couve, Prato principal Risotos, sobremesa – Calda de maçã com especiarias, farofa crocante acompanhada de sorvete.

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.

Se tiver interesse confirme sua presença com antecedência por mensagem in box, deixando telefones de contato. Porque os cursos só serão oferecidos com o número mínimo de 08 (oito) alunos.

Hoje vamos desvendar todos os segredos do rocambole de carne moída.
Não tem mistério algum, e você pode fazer rapidamente para o almoço ou jantar e fica muito bom.
E outra facilidade é que enquanto o rocambole assa, você pode preparar outra coisa rsrs.
Faça bom proveito desta receita, e se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

400 g de carne moída (patinho moído duas vezes)
02 dentes de alho picados
01 e 1/2 pão francês amanhecido (picados)
100 g de queijo muçarela fatiada ou ralada ou outro queijo de sua preferência
01 colher (sopa) de farinha de rosca
01 ovo
Cheiro verde à gosto, .
2/3 Cebola média picadinha ou ralada
01 cenoura pequena em palitinhos
01 tomate cortado em rodelas
1/3 Cebola média cortada em rodelas
Cheiro verde a gosto
Folhas de manjericão (opcional) ou coloque ervas desidratadas
01 pimenta bode picada ou pimenta de cheiro
01 colher rasa (sobremesa) de sal mais ou menos
Azeite para regar
Um saco plástico grosso (como o saco da embalagem do arroz aberta)
Papel alumínio Continue lendo

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02
ago
2013

Berinjela Recheada

Essa é mais uma receita muito “pedida” aqui em casa.
Já repararam que gostamos muito de legumes e berinjela. Sim ela está sempre presente em várias receitas.
E, quando não tenho uma receita invento.
Alimenta e tem baixa caloria, adoroooo!!!
Faça você também e depois me conte o que achou.
Acompanhe também o Receitas da Paula pelo Facebook: Receitas da Paula e também pelo Instagram @receitasdapaula (ainda estou aprendendo rsrsrsr não reparem).

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (inteiras)
150 g de carne moída
02 ou 03 tomates cortados em gomos e depois ao meio
1/2 lata de molho de tomate (ou refil)
50 g de muçarela fatiada
01 cebola média picada
03 ou 04 dentes de alho picados
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
Folhas de manjericão (ou manjericão desidratado)
Azeite
01 folha de louro
Queijo parmesão
Sal a gosto. Continue lendo

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31
jul
2013

Filé de Frango Assado com Legumes e Ervas

Esta é uma receita, fácil, saborosa e com poucas calorias.
Ideal para aqueles que estão de dieta.
Fiz, gostei e estou indicando.
Faça e depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

300 gr de filé de peito de frango cortado em tiras largas
01 cebola pequena picada em gomos
02 dentes de alho picados
04 batatas médias fatiadas
01 tomate maduro e firme cortado em gomos
Caldo de um limão
Cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Folhas de manjericão
Uma pitada de orégano
Sal a gosto
Azeite Continue lendo

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28
jul
2013

Abobrinha Refogada com Ovo

Hoje vou mostrar para vocês uma receita muito simples e do dia a dia.
Receita caseira de abobrinha com ovo que cai bem com um bife grelhado, carne moída, ou um frango, leve e saudável.
Na verdade combina com várias carnes, escolha a da sua preferência e faça !
Hoje, amanhã, ou depois de amanhã, mas faça, você vai gostar.
E se gostar curta e compartilhe.
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INGREDIENTES:

02 abobrinhas médias raladas (ralo grosso)
01 colher (de sopa) de óleo ou azeite
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho amassado ou picado
Sal a gosto.
03 ou 04 ovos

MODO DE FAZER:

Refogue o alho e a cebola no óleo e depois acrescente a abobrinha ralada.
Deixe refogar um pouquinho, acrescente uma pitada de sal e baixe mantenha em fogo bem baixo.
Acrescente um pouquinho de água, só o suficiente para não grudar (mais ou menos meia xícara de café só).
Quebre os ovos sobre a abobrinha, salpique uma pitadinha de sal e o cheiro verde e não mexa mais.
Tampe a panela e espere de três a cinco minutos (em fogo baixo).
Sirva quente.

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26
jul
2013

Filé com Molho Cremoso

Pensa em um filé fácil, rápido e saboroso !!!
Este creme ficou incrível !!
Você vai adorar certamente.
E, tem cara de comida de restaurante, mas você vai fazer bem rapidamente.
Para facilitar, peça ao seu açougueiro ou na casa de carne de sua preferência para fazer os cortes para você.
Fica lindo e uma delícia, pode acreditar!!!
Faça, e se gostar curta e compartilhe e continue prestigiando a fan page do blog.
Para você que ainda não curtiu a página, curta, que passará a receber todas a atualizações do blog. E, todas as outras postagens na página Receitas da Paula no facebook.

INGREDIENTES:

06 medalhões de filé mignon (cortes de dois dedos de largura)
1/2 caixinha de creme de leite
01 cebola pequena picadinha
03 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 colher (café) de mostarda dijon
Uma pitada de chimichurri
03 colheres (sopa) de requeijão
01 colher (sopa) de manteiga
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

Polenta c Coste Chico
25
jul
2013

Costelinha de Porco com Polenta

A receita de hoje foi encaminhada pelo site, por um leitor seguidor do blog, cozinheiro de primeira, a fama dele já chegou por aqui por várias pessoas.
Obrigada Luiz Francisco !!
Com certeza eu farei esta receita, porque a foto está com uma cara ótima, e com os ingredientes escolhidos não tem como dar errado.
E, mande você também a sua receita e, caso queira mandar sua foto com o prato eu publico.
A sua participação é muito importante, curta e compartilhe as receitas e ajude a divulgar o blog.
E se curtir a página passará a receber todas as atualizações do blog.

INGREDIENTES DA COSTELINHA:

1,5 kg de costelinha de porco cortadas em pedaços
02 cebolas cortadas em rodelas
03 tomates maduros picados
01 cubo de caldo de bacon
Óleo (uma pequena quantidade)
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto Continue lendo

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11
jul
2013

Arroz com Alho Frito, Cebolas Douradas e Gergelim Preto

Sabe aquele dia que você quer dar uma cara nova ao seu arroz do dia a dia.
Talvez até mesmo aproveitar o arroz que sobrou de ontem!
Pois, é, fiz esta receita e ficou bem bom, por isso quero compartilhar com você.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de arroz agulhinha lavado e escorrido
01 rodela de cebola (depois pique-a bem miudinho)
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados
Mais ou menos 02 copos de água
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de chá) Continue lendo

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10
jul
2013

Espaguete com Camarões

Para quem me perguntou quais são os pratos que faço em dias de comemorações, quero contar agora que é o aniversariante do dia quem escolhe o “seu” prato predileto.
E como teve comemoração esta semana aqui em casa, vou postar uma destas receitas (porque algumas já foram publicadas no blog). E outras tantas ainda estão por vir.
É um delicioso prato único que sempre faz sucesso.
Faça e depois me conte o que achou.
Há e se gostar curta e compartilhe.
Bom proveito.

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana);
250 g de camarões graúdos
80 g de champignon (ou outro cogumelo, de preferencia fresco)
03 a 04 dentes de alho picados
Azeite extra virgem
01 cebola grande cortada (em gomos)
02 tomates tipo italiano maduros e firmes cortados em gomos
1/2 lata de tomate pelatti (molho de tomate italiano com tomates inteiros)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
uma colher (sopa) de óleo Continue lendo

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04
jul
2013

Costelinha de Porco Mineira

A receita de hoje, é uma tentação.

Vou confessar que na verdade troco qualquer sobremesa, por um prato salgado saboroso.
E a carne de porco… é difícil de mais de resistir.
Se você nunca fez, anote esta receita observando os detalhes, e não vai se arrepender.
Só não se esqueça de fazer seus exercícios físicos depois, não vá me culpar se engordar, já estou avisando rsrsr.
Um ótimo dia para você.

INGREDIENTES:

400 g de costelinha de porco cortadas em pedaços
02 cebolas picadas
06 dentes de alho picados
02 limões (caldo) de preferência limão china (também conhecido como limão rosa)
Óleo (uma pequena quantidade)
Cheiro verde a gosto
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
Cheiro verde à gosto
Sal a gosto Continue lendo

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