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14
dez
2018

Sobrecoxa de Frango com Espinafre e Cream Cheese

Pensa em um prato saboroso.
Agora multiplique.
Estou falando assim, porque esta delícia você vai ter que experimentar ai na sua casa e depois me contar o que achou.
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INGREDIENTES:

04 sobrecoxas de frango desossadas (tire os ossos e a pele)
02 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
01 colher (sobremesa) de Manteiga de ervas (o manteiga com ervas picadas)
01 ou 02 maços de espinafre (só as folhas)
01 potinho de cream cheese
03 colheres (sopa) de muçarela ralada
01 fio de azeite virgem
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Retire a pele e os ossos do frango e abra como um bife grosso.
Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga de ervas (ou a manteiga mais ervas frescas picadas) junto com um fio de azeite e os dente de alho. Assim que começarem a dourar acrescente o frango desossado. Deixe o frango corar bem de um lado para então virar. Salpique o sal, e deixe o frango dourar também do outro lado.
Retire o frango da frigideira e reserve.
Nesta mesma frigideira coloque a cebola picada e deixe murchar e dar uma refogada e junte as folhas de espinafre e uma pitada de sal.
Assim que as folhas murcharem retire do fogo a frigideira e desligue.
Pique as folhas e esprema para tirar o liquido, Coloque as folhas de espinafre sobre as coxas de frango grelhadas e sobre o espinafre coloque uma camada generosa de cream cheese e queijo muçarela ralado.
Ligue a frigideira novamente (ou use outra se estiver com muita crosta para evitar que grude). Assim que a frigideira aquecer coloque os frangos com os queijos virados para cima e tampe a frigideira se queiser que aqueça mais rápido.
Sirva em seguida.
É delicioso.

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