Pratos Salgados

19
ago
2014

3 Sugestão de Cardápio

1ª Semana
SEGUNDA FEIRA
Filé de Peixe grelhado no azeite e manteiga de ervas com batatas
Salada de Bifum com vinagrete
Suco de acerola
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Tapioca recheada com Ricota, Palmito e Presunto de Peru
Salada de frutas
Suco de maracujá

TERÇA FEIRA
Filé a Milanesa Assado
Feijão branco
Arroz integral com alho poró
Salada de verduras cozidas e Folhas
Suco de goiaba
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Espaguete integral com Cogumelos, Tomates e Rúcula
Suco de maracujá Continue lendo

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12
ago
2014

Pão de Queijo de Liquidificador da Adriana

Essa foto me abriu o apetite e o seu ??
Eu ainda não experimentei, mas me deu vontade de verdade.
essa receita foi encaminhada por uma leitora, seguidora, aluna do blog e que me ajuda e muito encaminhando fotos, dicas e sugestões.
E, você também pode participar mandando receitas, terei o maior prazer em publicar.
E, amanhã tem mais um curso do blog. Este serão receitas novas com Peixes.
Só delícias !!! Quer aprender ?? Então entre em contato e garanta já a sua vaga. Aguardo seu contato.
Aproveite bem o seu dia.

INGREDIENTES:

02 xícaras de polvilho azedo
02 colheres sopa cheias de farinha de milho
01 xícara de leite
1/2 xícara de óleo mais um dedo
100 g de queijo muçarela em tirinhas
01 ovo
01 colher (chá) rasa de sal (ou a gosto)

MODO DE FAZER:

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador, menos a muçarela e depois vá colocando aos poucos o polvilho e bata bem.
Unte forminhas individuais de empadas ou as de sua preferência e faça as bolinhas com a massa e coloque uma tirinha de muçarela em cada uma delas e feche bem.
Leve para assar em forno preaquecido até que os pães de queijo cresçam e fiquem levemente corados.

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24
jul
2014

Panquecas com Molho de Tomates

Gosto muito de panquecas, mas só faço de vez em quando, pois devo confessar que não acerto muito bem para desenformar e as vezes saem um pouco mais grossas do que deveriam.
Mas o sabor fica delicioso. E, também depois de dois dias seguidos de curso, tenho que escolher um prato único para fazer, porque tem que sobrar um tempinho para as outras atividades.
Experimente você também.

INGREDIENTES:

01 xícara de leite
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 ovos
01 colher (chá) de sal ou a gosto
01 pitada de fermento em pó
150 g de muçarela Continue lendo

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08
jul
2014

Canapés de Taioba

A taioba é uma folha muito utilizada na culinária mineira. Na culinária caipira e para quem mora no interior.
Mas, para quem não tem acesso é só substituir pelo espinafre. O sabor é muito parecido.
O tamanho da folha rsrsr, não tem nem comparação.
Mas, se você tem perto da sua casa, experimente fazer esta receita com a taioba. Adoroooo

INGREDIENTES:

1/2 litro de leite
02 ou 03 folhas de taioba lavadas
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
01 colher (sopa) de manteiga de leite
03 dentes de alho picados ou amassados
01 cebola pequena picada
50 g de queijo meia cura ralado (queijo minas ralado, mas pode usar outro queijo da sua preferencia)
Sal a gosto Continue lendo

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02
jul
2014

Berinjela de Forno com carne de Panela e Molho Invertido

Assim que minha amiga me mostrou esta foto, fiquei doidinha para fazer.
E fiz no mesmo dia rsrsrrs.
Aqui em casa todos gostam de berinjela, ainda bem, pois ela é bem versátil e volta e meia invento uma receita diferente.
Faça esta que não vai se arrepender.
E, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 berinjelas médias (inteiras)
02 tomates picadinhos como para vinagrete
50 g de muçarela ralada ou fatiada (usei muçarela de búfula) ou a gosto
01 cebola pequena picada bem miúda
01 colher (de sopa) de cheiro verde picado ou a gosto
Azeite
Queijo parmesão (opcional)
Sal a gosto. Continue lendo

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01
jul
2014

Músculo Cozido – Carne de Panela com Cenoura e Tomates

Adoro comida simples e caseira na maioria dos dias.
Tempero simples, carne macia, é uma delícia.
E podem falar o que quiserem, mas a carne de segunda tem muito mais sabor rsrsr. É só o que eu acho.
Experimente esta receita simples e bem saborosa e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 kg de carne de músculo traseiro (é mais macio)
01 cebola cortada em gomos
02 ou 03 dentes de alho grandes picados ou amassado
02 ou 03 dentes de alho inteiros
01 pimenta bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de óleo
01 cenoura grande cortada
02 tomates cortados em gomos (partidos em quatro partes)
01 folha de louro
Cheiro verde a gosto Continue lendo

2010-03-24 01.50.51
20
jun
2014

Purê de Ervilha com Calabresa

Para variar os acompanhamentos dos pratos, tenho buscado receitas, estou fazendo testes, pesquisando ingredientes. Olhando receitas em livros variados.
Olho uma coisa aqui, e outra ali e vou fazendo algumas combinações até chegar a um sabor agradável ao meu paladar.
espero que você goste desta receita.
Aqui em casa foi testada e aprovada.

INGREDIENTES:

02 copos de ervilhas secas previamente cozidas (reserve parte a água do cozimento para usar também)
01 colher (sopa) de ervilha fresca ou congelada (para decoração, opcional)
50 a 100 g de calabresa picadinha
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 copo de leite
02 colheres de sopa de requeijão cremoso
Sal a gosto. Continue lendo

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31
maio
2014

Panquecas

Hoje eu vou de panquecas aqui em casa. E você ??
Prático e rápido porque é um prato único.
Confesso que eu não tenho muito prática nas panquecas, mas vamos lá. Não somos obrigados a saber fazer tudo.

INGREDIENTES:

01 xícara de leite
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 ovos
01 colher (chá) de sal ou a gosto
01 pitada de fermento em pó Continue lendo

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15
maio
2014

Peixe Grelhado na Manteiga de Ervas

Que tal dar uma variada no seu filé de peixe ??
Experimente este tempero simples, aromático e muito saboroso.
E, depois que fizer, não deixe de me contar o que achou.
Lembre-se de mandar suas receitas com foto para que eu publique no site, vou adorar!!!

INGREDIENTES:

400 g de filé de peixe (pintado)
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
06 champignons partidos ao meio
01 pitada de açafrão
01 pitada de páprica doce ou picante
Sal a gosto
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas Continue lendo

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26
abr
2014

Frango com Requeijão

Esta é mais uma receita que está na família há muitossss anos.
E, é sempre lembrada e requisitada e sempre, sempre faz sucesso.
Que tal experimentar

INGREDIENTES:

500 gr de frango desfiado (temperado)
01 copo de requeijão cremoso
02 duas espigas de milho refogados (ou ½ lata de milho)
1/2 lata de ervilha (opcional)
01 tomate picado
1/2 cebola picadinha
01 dente de alho picado
Azeitona picadas
1/2 lata de molho de tomate
1/2 copo de leite
01 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
Batata palha Continue lendo

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