22
jul
2017

Linguine com Bacalhau e Duo de Tomates

Lá vou eu novamente com receitas de Bacalhau e de massas e dois dois juntos. Sim, porque amamos isso aqui em casa. Então, porque não.
Assim, vaio os temperos e a ordem como prepara los ou então gosto de variar o corte e formado das massas.
Mas, fica uma delícia, vale a pena experimentar.

INGREDIENTES:

200 g Linguine granulo duro (de preferência massa Italiana);
200 g de bacalhau (dessalgado) e desfiado grosso
04 tomates italianos maduros, porém firmes (ou tomates rasteiros)
10 unidades de tomates cereja (ou a gosto)
03 a 04 dentes de alho picados
02 a 03 colheres (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) fresco
Azeite
Azeite extra virgem
01 a 02 cebolas cortada a juliene (em tirinhas finas)
Queijo parmesão em lascas ou ralado na hora Continue lendo

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19
jul
2017

Salada de Repolho Roxo com Páprica Picante

Mais uma saladinha para variar o seu cardápio.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 Repolho roxo pequeno cortado fininho
01 colher (café) ou uma pitada de páprica picante
Caldo de um limão (ou a gosto)
Sal rosa para temperar (ou o sal da sua preferência)
Azeite extra virgem Continue lendo

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16
jul
2017

Bananinha (Costela Desossada) na Brasa

Para quem não sabe a bananinha é o entremeio da costela. Uma carne saborosa e macia.
E no churrasco bem feito ela fica desmanchando.
Uma delícia, faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

400 g de bananinha (miolo da costela bovina)
Sal a gosto
Churrasqueira e carvão (ou lenha) Continue lendo

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14
jul
2017

Marguerita com Capim Cidreira

É quase não posto receita de bebidas aqui. na verdade, é porque não tenho costume de beber e nem de preparar.
Mas, o marido reparou esta aqui hoje e eu aprovei.
experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

04 limões rosa, só o caldo (limão cravo ou china)
01 dose de tequila ou a gosto
01 Folhas de capim cidreira (um raminho picado pelo menos)
Pedras de gelo a gosto
03 colheres (sopa) de açúcar ou adoce como preferir Continue lendo

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12
jul
2017

Vinagrete de Tomates Cereja com Pimenta

Para quem tem hortinha em casa, é um privilégio colher e preparar as receitas com tudo fresquinho. E quando for orgânica como a minha o prazer é maior ainda.
Independente disso faça e depois me conte o que achou. Há escolha tomatinhos de cores variadas que fica um charme a parte.

INGREDIENTES:

02 caixas ou 20 tomates cereja partidos ao meio
1/2 cebola média picadinha
01 a 02 Limões rosa (limão cravo ou china)
01 pimenta bode picadinha
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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11
jul
2017

M16 088 M16 090 M16 147 M16 093 M16 095 M16 050 M16 065Está chegando o dia desse curso maravilhoso com o chef @davidmelocba. Dia 15 sábado das 13:30 às 18:30

E neste mesmo dia no período matutino das 08 às 12:00h curso de hamburguer Gourmet

Esse curso de culinária oriental será aqui no #ateliegourmetdapaula Quem vem ? Já preencheu sua inscrição? Então dê um pulinho aqui. Imagine quanta coisa boa sairá da minha cozinha neste sábado. Esse curso maravilhoso é com aula prática e, destina se àqueles que não sabem cozinhar e aos que pretendem aprimorar suas habilidades, conhecendo novas receitas e técnicas, para preparar pratos simples aos mais sofisticados. 👆 Aprenda neste curso,
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10
jul
2017

Vem aí mais um CURSO BURGUER & BURGUER 🍔🍔😋 com o chef @davidmelocba Quer aprender a fazer 8 receitas inéditas de hambúrguer? Tudo em aula 100% prática.
O curso tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre o universo do mundo dos hambúrgueres de forma leve e com muita degustação e combinações
No final do curso, o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente seus ingredientes .
➡️Os tópicos teóricos abordados no curso são:
🔹Tipos de carnes;
🔸Tecnicas de processamento 🔹Técnicas de armazenamento ;
🔸Matérias-primas;
🔸 Tipos de pães 🔸 Variedade de Geléias e queijos 🔸Temperaturas e
pontos da carne ;
🔸Técnicas de Cocção;
🔸 Variedade de Saladas ;
🔼 8 receitas de Hambúrguer Gourmets
✔️Com apostilas e certificado.
✅Data: 15/07/17 ✅Horário: 08:00h às 12:00h
Inscrições e informações pelo telefone (66)34222553 (comercial) e cel/whats ☎️📞📱 (66) 98119 2510 Vagas limitadas!!! Convide seus amigos e venha participar.M58 158

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08
jul
2017

Espaguete com Lula e Molho Pelatti

Uma massa especial com um molho de Lulas.
Gosto de ter sempre no freezer frutos do mar, no armário um macarrão de boa qualidade e uma lata de molho pelatti você pode até receber uma visita de última hora que com certeza fará sucesso seguindo este passo a passo. Ficou muiiiiito bom. Experimente também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 pacote de espaguete (500 g)
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto Continue lendo

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07
jul
2017

Banana da Terra com Raspas de Limão

Sabe aquele dia em que revira a cozinha a procura de uma sobremesa, mas, você está na fazenda, na praia, no rancho, na casa da tia, da vizinha ou se lá…, está com os armários e geladeira sem qualquer sobremesa e a muitos quilômetros de um supermercado. pois é, hoje aqui foi assim. feriado e com vontade de “atacar” um docinho, longe da cidade, então, saiu está delicia de banana da terra assada.
Ficou tão bom que já quero fazer novamente.

INGREDIENTES:

03 bananas da terra maduras com casca
Raspas de um limão
Açúcar ou Mel caso queira adoçar Continue lendo

M77 013
05
jul
2017

“Molho” de Alho e “Óleo”

Na verdade não tem nada de óleo e nem de molho. rsrsr. Então, … o que é ?
Me diga você o que acha?
Mas, faça primeiro, experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de chá de Azeite
05 a 06 dentes de alho bem picadinhos ou laminados (fatias bem finas)
Uma pitada de orégano
Uma colher (sopa) de ervas picadas (sálvia, cheiro verde, orégano e manjericão por exemplo)
Uma pitada de Sal Continue lendo

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