Está chegando o natal e hoje um arroz colorido, festivo e com passas rsrsrs.
Para quem gosta é claro.
Eu, particularmente tiro todas do meu prato. Não que não goste de passas, adoro, mas, não no “meio da comida”.
Mas, em dias de festa este arroz é sempre um sucesso.
Experimentem e depois me digam o que acharam.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz
01 cenoura picadinha
1/2 copo de ervilhas frescas
01 copo de milho verde refogado (ou em lata)
01 (colher) sopa de pimentão vermelho
01 (colher) sopa de pimentão amarelo
01 xícara (chá) de passas
01 cebola pequena picada em cubinhos pequenos
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde a gosto
01 colher de sopa de óleo
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela leve o óleo para aquecer e refogue o alho picado e a cebola.
Depois de dourados acrescente a cenoura, o milho verde e o arroz cru e deixe refogar em fogo baixo por uns três minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a ervilha e os pimentões. Acrescente o sal e cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo em panela parcialmente tampada.
Assim que o arroz estiver quase pronto junte as passas, e o cheiro verde picado.
Deixe acabar de cozinhar o arroz e sirva a seguir.
Sirva em seguida.
Rendimento: 08 a 09 porções.