M98 002
07
ago
2018

Sanduíche de Pão Integral com Peito de Peru e Queijo Frescal

Vamos de lanchinho hoje.
Cuidando da saúde então este será mais natural.

INGREDIENTES:

06 fatias de pão de forma integral (sete grãos)
09 fatias de peito de peru fatiado
06 fatias de queijo frescal
06 fatias finas de tomate (opcional) Continue lendo

M39 005
06
ago
2018

Curso de Saladas e Molhos

A sequência de fotos servem para que vocês possam se inspirar ai na sua casa e variarem nas suas produções de saladas e molhos.

Simplesmente não dá para viver comendo alface e tomate todos os dias.

E, para quem mora em Rondonópolis ou aqui perto, aproveite para participar que ainda dá tempo. Entre em contato pelo WhatsApp (66)98119-2510M79 009M84 022IMG_4442 IMG_4443 IMG_4444 IMG_4445 IMG_4449

05
ago
2018
M107 022
27
jul
2018

Medalhão de Filé com Molho “Madeira” e Champignons

Hoje vai ser dia de filé por aqui.
E se quiser aprender a fazer um filé deliciosos, siga o passo a passo.
Esse ficou maravilhoso. A foto não está ajudando, pois depois vire os cogumelos para ficarem com uma cor melhor.
Mas, está valendo.

INGREDIENTES:

08 medalhões de filé mignon (cortes de dois dedos de altura)
01 pedaço de talo de salsão (ou alho poro) picado (ou use os dois)
200 ml de vinho tinto
01 litro de caldo de carne (prepare seu próprio caldo)
01 cenoura grande picada grosseiramente
01 tomate picado
01 cebola grande picadinha
05 dentes de alho picados ou amassados
02 colheres (sopa) de manteiga
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
Um fio de azeite
Champignons a gosto
Sal a gosto Continue lendo

M107 036
24
jul
2018

Asinhas de Frango Assadas com Ervas

Hoje o prato é tentador.
Uma franguinho super temperado e delicioso.
E se quiser já coloque legumes para assar.

INGREDIENTES:

500 g de asinhas de frango
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados
Caldo de um limão
Folhas de manjericão fresco
Um ramo de orégano fresco (ou desidratado)
Um ramo de tomilho
01 colher (café) de ervas desidratadas com pimenta calabresa
Sal a gosto
01 colher (sobremesa) de azeite ou manteiga
Papel alumínio Continue lendo

M107 035
20
jul
2018

Arroz com Bacalhau, Vagem e Tomates

Final de semana chegou. Então, é hora de caprichar.
Separe os ingredientes e se não tiver tudo em casa vá com a lista ara o supermercado.
o prato é simples de fazer e você vai adorar.

INGREDIENTES:

400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
03 copos de arroz
12 vagem verdinhas (as mais finas)
02 tomates italianos fatiados, ou 12 tomates cereja maduros (ou tomates rasteiro bem maduro e firme)
02 cebolas médias picadas, a juliana (fatias finas)
03 dentes de alho picados ou amassados
Azeite
01 folha de louro
Sal a gosto (se necessário)
Tomates cereja para guarnição Continue lendo

M107 047
17
jul
2018

Salada de Grão de Bico com Cenoura e Repolho Roxo

Desde muito pequena em casa sempre comemos praticamente todos os legumes e grãos.
Experimentávamos vários sabores de uma somatória de família sírio libanesa de um lado, portuguesa.
Mineira de nascença e Morando em mato Grosso com pouucos dias de nascida.
Assim com receitas vindas das experiências da família que (praticamente toooooodo mundo ama cozinhar), com livros de receitas de família fomos construindo novos sabores e multiplicando receitas.
Se quiser contribuir mande suas experiências na cozinha.

INGREDIENTES:

01 copo de grão de bico cozido
01 cenoura média ralada
01 xícara de repolho roxo picado
01 pitada de gergelim preto
01 pitada de gengibre ralado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Caldo de um ou dois limões
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto se necessário Continue lendo

M105 001
15
jul
2018

Espaguete com Abobrinha e Berinjela ao Molho Bechamel

Que tal um prato prático e rápido hoje ?
Separa os ingredientes qye estão ai no seu armário e na geladeira e já para cozinha.

INGREDIENTES:

500 g de espaguete
01 litro de leite
02 colheres de farinha de trigo (pode usar farinha sem glúten)
01 colher (sopa) de manteiga
01 berinjela pequena cortada em rodelas finas (no mandolim)
01 abobrinha cortada no mandolim
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de cebola picada
Queijo sem lactose ralado na hora (a gosto)
Noz moscada ralada na hora a gosto (opcional)
Sal a gosto Continue lendo

M107 012
13
jul
2018

Bacalhau de Forno com Legumes e Ovos

Hoje é dia de bacalhau por aqui.
E você gosta ?
Qual a sua combinação para um bom prato de bacalhau ?
Escreva contando aqui nos comentários ou pelo Facebook ou no Instagram @receitasdapaula

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau em postas (dessalgado)
01 a 02 chuchu picados
04 batatas descascadas e cortadas em fatias grossas ( apenas aferventada)
03 ovos cozidos e cortados em rodelas
Azeitonas pretas a gosto
02 a 03 dentes de alho picados
Azeite virgem e extra virgem
Cebola cortada na transversal em tiras bem finas (em gomos) Continue lendo

M107 033
10
jul
2018

Couve e Escarola Refogados

Hoje foi dia de mistura de folhas.
Muito rápido e muito bom.
Eu gosto desta mistura e você também aprecia ?

INGREDIENTES:

1/2 maço de couve cortada finamente
1/3 maço de escarola (em folhas) rasgadas ou cortadas de forma rústica
Um fio de Azeite ou de óleo
1/3 de cebola fatiada
Sal a gosto. Continue lendo

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