M104 038
04
dez
2018

Pequenos Eventos

Para você que ainda não conhece o meu trabalho com as encomendas e pequenos eventos, hoje vim falar que aqui no Ateliê Gourmet da Paula tenho feito vários eventos que comportam até 32 pessoas pessoas a mesa.
E, também faço os pratos prontos para você levar para casa.
Ou também finger food (doces e salgados) para você servir como entradas, para festas, confraternizações, lançamento de coleções nas lojas, enfim, para atender as suas necessidades é só combinarmos as receitas mais adequadas.
E funciona assim, você reserva o espaço exclusivo para você e seus convidados, o ambiente é climatizado e o cardápio personalizado. Tudo você ajuda a escolher para sair como planejou.

Basta escolher o cardápio, a data, efetuar o pagamento, pode trazer a bebida da sua preferência e seus convidados e eu faço toda a comida na hora e na frente de todo mundo. Tudo quentinho e feito com o maior carinho.

Aqui já fiz vários jantares gourmet para os grupos. almoço de batizado, Festa de aniversário, inclusive aniversário surpresa.

Noivado, chá de panela, chá de bebê, chá de lingerie e confraternizações.

Também aqui faço as Festas de Aniversário de Criança com Curso. E preparamos tudo que for consumido na comemoração.

E aqui no Ateliê Gourmet também recebo e entrego variadas encomendas de pratos variados: Camarão na Moranga; Paella, Bacalhau, Salmão, Filé com Molho de Mostarda, Diferentes tipos de Massas e Molhos.

E, inúmeras tortas, quiches, quibes crus ou preparados para assar, Pratos da culinária árabe, Carne louca, Sobremesas, doces em compota e geleias, pães de queijo fit, pão de queijo normal ou temperado. Também esfirras e cappuccino sem açúcar, com chocolate 100% e sem conservante feitos sob encomenda.

Manteiga de ervas, pães integrais, Granola, Pasta de Amendoim e outros pratos (é lógico se eu souber fazer farei com o maior prazer).

Vai precisar de algo?

É, só ligar para tirar suas dúvidas pelos telefones: (66) 3422-2553; (66) 98119-2510 (Tim whats app) e, 99710-2510 (Vivo).

Hoje também estou aqui para falar um pouquinho dos cursos de culinária que tenho e terei por aqui e, também para falar de outras atividades que desenvolvo aqui no Ateliê Gourmet da Paula. Os cursos você pode ver alguns já agendados aqui no campo próprio para cursos e inclusive comprar o curso aqui pelo site e já garantir a sua vaga.

Mas, se preferir, pode entrar em contato pelo whatsApp (66)98119-2510 e tirar as suas dúvidas.

Agora veja uma amostrinha do que estou fazendo. E, se precisar já sabe.

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03
dez
2018

Conchiglione Recheado de Carne Moída com Molho Branco e Rosê

É, faz tempo que não passo por aqui. Já vou pedindo desculpas, mas estou em uma correria “danada” e faltou tempo.
Mas, vamos lá agora vou tentar tirar o atraso.
O número de cursos diminui neste mês. Serão dois cursos nesta semana.
Um curso de Culinária Light Fit hoje, dia 03 de dezembro as 18:30.
Um curso para crianças no dia 05 e depois mais dois cursos de crianças nos dia 11 e 12 de dezembro e a temporada de cursos se encerra em 2018.
Depois vem as confraternizações e eventos de final de ano.
Junto também tem a lista das encomendas para as festas e confraternizações e e inclusive as de ceia de natal.
E graças a Deus e muiiiito trabalho o saldo de 2018 foi positivo.
Obrigada a você também que curte e compartilha e que ajuda na propaganda “boa a boca”.
As mídias sociais se mostraram ser uma ferramenta indispensável e muito importante.
Ainda mais para empresas pequenas como a minha que dependem das indicações.
Estou muito feliz com todo este reconhecimento do meu empenho em fazer cada vez mais e cade vez me empenhando a fazer melhor.
Obrigada !!
Agora contagem regressiva

INGREDIENTES:

01 pacote de conchiglione cozido al dente
01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
02 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado

INGREDIENTES DO RECHEIO:

1/2 cebola pequena picada
02 ou 03 dentes de alho grandes picados
300 g de carne moída (patinho)
01 colher (sopa) de óleo ou azeite virgem
Cheiro verde a gosto Continue lendo

20
nov
2018

Crosta de Atum

Essa receita eu vi em um programa de televisão e fui fazendo algumas adaptações, porque aqui na nossa cidade, nem sempre encontramos todos os ingredientes que vemos nas receitas de livros e dos programas. Mas ficou bom.

Que tal experimentar ??

INGREDIENTES:

01 pedaço de atum fresco cortados em tiras grossas
01 colher (sopa) de gergelim dourado
01 saquinho (sache) de chá verde
Sal
01 pitada de ervas finas
azeite Continue lendo

M90 055
28
out
2018

Cursos de Culinária

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM NOVEMBRO
Dia 07 – Curso Panetone – das 18:00 às 21:30 h
Dia 12 – Curso de Brigadeiros com a Jaquelini Faça e Venda – das 18:00 às 21:30 h R$ 190,00
Dia 14 – Treinamento para Funcionárias – das 08 as 16 h – R$220,00
Dia 17 – Curso Oriental Básico – em parceria com o Chef David Melo das 08 as 13:00h (com almoço incluso). – R$350,00
Dia 18 – Curso de Cupcakes Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 14:00 às 18:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$280,00 a vista ou R$310,00 no cartão de crédito
Dia 19 – Curso de Biscoitos Decorados Faça e Venda – com Ideias para o Natal com a Silvia da @halubolos – das 09:00 às 17:00 h com 1 hora de intervalo para o almoço – R$420,00 a vista ou R$450,00 no cartão de crédito
Dia 21 – Curso de Risotos aula prática (cada um na sua panela) – das 18:30 às 21:30 h R$ 180,00
Dia 26 – Curso de Suspiros e Pirulitos de Suspiros– Faça e Venda com a Tatiane das 14 as 17:00 h
Dia 20 – Curso de Doces Finos com Ideias para o Natal – Faça e Venda com a Gabriela Assunção da Chocolateria Maria Esmeralda
Dia 28 – Curso de Receitas para Ceia de Natal completa – das 18 as 21:30 h – R$240,00

M112 019
08
out
2018

Salada de Macarrão Parafuso e Pene com Cenoura, Abobrinha e Frango

Hoje é dia de salada.
Obaaa eu gosto. E você ??
Estou na correria e já vou pedindo desculpas por ter demorado tantos dias para publicar.

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em rodelas finas
01 pacote pequeno de maionese (de preferência já gelada)
02 xícaras de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara de ervilha fresca
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

19
set
2018

Bolo de Cenoura Vegano

Que maravilha testar receitas e ver que dão certo de verdade e ficam deliciosas.
gente este bolinho fica superrrrr macio, saboroso e é uma opção para os veganos e para quem como eu gosta de cozinhar.
Há e, para o caso de ficar com vontade de comer um bolinho e está sem ovos em casa.
De qualquer forma, vale a pena experimentar.
E, vão se deparar com o nome “auafaba” que é a água do cozimento do grão de bico. ela realmente funciona.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

03 cenouras raladas
01 e 1/2 xícaras de açúcar
01 xícara (menos um dedo) de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar)
1/ 2 xícara (chá) de água do cozimento do grão de bico/ aquafaba (ou um pouco mais)
01 pitada de sal
01 colher (sopa) de vinagre de maçã

PARA A COBERTURA

1/ 2 xícara (chá) de chocolate em pó 100%
1/3 de xícara (chá) de açúcar ou a gosto
01 colher (sopa) de óleo de coco
1/3 de xícara (chá) de água Continue lendo

M111 037
16
set
2018

Batata Assada no Papilote com Cebola e Manteiga de Ervas

A receita de hoje foi uma inspiração que vi nos programas de televisão.
Adaptei a receita e saiu esse acompanhamento maravilhoso. E, para  um churras então, hummmm
Sim, eu já havia feito legumes e proteínas no papilote.
Mas, este é simples, rápido e maravilhoso.
Faça e depois me conte o que achou.
E, acompanhe as Receitas da Paula também pelo Instagram e pelo Facebook.
E, venha me fazer uma visita aqui no Ateliê e ou faça sua encomenda pelo Whats App (66)98119-2510.

INGREDIENTES:

01 batata média (por pessoas ) picada em cubos médios
1/2 cebola média (por pessoa) picada em cubos médios
Sal marinho a gosto (uma pitada em cada papelote)
01 colheres (chá) de manteiga de ervas (por pessoa)
01 pedaço de papel alumínio de 50 cm mais ou menos (por pessoa)
Um fio de azeite
* Manteiga
Uma pitada de pimenta do reino (ou mix de pimenta) moída na hora (opcional)
Uma pitada de orégano
Um ramo de alecrim fresco ou uma pitada
Um ramo de tomilho ou de manjericão Continue lendo

M111 002
14
set
2018

Ovos Fritos na Manteiga com Shimeji

Pode falar o que quiser, mas, um ovo frito na manteiga sempre tem um lugar especial nas cozinhas, nos pratos rápidos, no lanche da noite, nos dias de pressa e quando a geladeira está “quase vazia”.
E eu adorooooo.
Experimente você também com esta combinação.

INGREDIENTES:

02 ovos
01 colher (sobremesa) de manteiga
Um fio de azeite
1/2 bandejinha de shimeji
Sal a gosto. Continue lendo

M111 005
12
set
2018

Chá da Tarde !!

Chá da tarde só para mulheres. E, você pode convidar suas amigas e marcar uma data e virem todas aqui para o Ateliê Gourmet da Paula.M111 017M111 005 - Cópia M111 007 - Cópia M111 008 - Cópia M111 010 - Cópia M111 014 M111 018 M111 022
Aqui no meu espaço comportam até 26 pessoas.
É só escolher o cardápio que eu organizo tudo.
Mas, você fica livre para escolher o cardápio. Tenho algumas sugestões #eventos #receitasdapaula #cursosdeculinaria
Contato pelo WhatsApp (66)98119-2510 @ Ateliê Gourmet da Paula @ Ateliê Gourmet da Paula

09
set
2018

Cursos de Culinária no Mês de Setembro

Cursos de Culinária no mês de setembro.

E, esta semana já começo com o curso e culinária Light Fit com receitas especiais. Você não pode perder.
Várias técnicas diferentes em um só curso.
Dia 12/09 das 18:30 às 21:30.
Valor do investimento: R$180,00 o curso é com o jantar e apostila inclusos.
Informações, reservas e inscrições pelo WhatsApp (66)98119-2510.setembro 18

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