Receita rápida, prática e muito saborosa e aqui agrada demais o marido.
Então, seemmmmmmpre vale a pena fazer e repetir.
Faça você também e depois me conte o que achou.
Leva apenas 15 minutos para ficar pronta e sobra bastante tempo para outros preparos e quem sabe uma sobremesa.

INGREDIENTES:

500 g de cubinhos de carne bovina macia (alcatra, coxão mole, patinho, fraldinha filé)
01 ou 02 maços de mostarda cortadas
03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de óleo
01 colher (sopa) de azeite virgem
01 cebola cortada em tirinhas
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto Continue lendo

Essa é uma receita simples e saborosa. E para variar ao feijão carioquinha que consumimos diariamente aqui na minha cidade.
Quente, suculento e saboroso.
experimente assim e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

01 a 02 copos de feijão branco cru
02 colheres (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
03 a 04 dentes de alho picados ou amassados
Salsinha picada e folhas de salsa
01 folha de louro
Sal a gosto. Continue lendo

Sementes, grãos e castanhas fazem parte do meu cardápio semanal. Consumo, adoro, e recomendo.
Me dão saciedade, são muito versáteis e trazem um conforto e saciedade.
experimente você também e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

300 g de carne picada em tiras (contra filé, alcatra, ou carne de segunda
01 copo de grão de bico já cozido (reserve a agua do cozimento)
01 Cebola média picada em gomos
02 a 03 dentes de alho grandes picados ou amassados
02 cenouras pequenas picadas
01 tomate cortado em gomos (06 partes)
01 pimenta bodinha
Cheiro verde a gosto
02 colheres (sopa) de molho inglês
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Olha só, eu acho frango assado é muiiiiito bom.
Concordam ?
Anote o passo a passo, façam e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de asinhas de frango
01 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados
Caldo de um limão
01 colher (sobremesa) de páprica doce
Folhas de manjericão fresco
Um ramo de orégano fresco (ou desidratado)
Um ramo de tomilho
01 colher (café) de ervas desidratadas com pimenta calabresa
Sal a gosto
01 colher (sobremesa) de azeite ou manteiga
Papel alumínio Continue lendo

Hoje a salada é diferente e se você ainda não experimentou estas combinações, corre lá para comprar os ingredientes.
Na verdade a salada de bifum é bem versátil, saborosa e com essa combinação fica leve e nutritiva ao mesmo tempo.

INGREDIENTES:

150 a 200 g de bifum cozido (veja as instruções na embalagem)
1/3 repolho roxo fatiado finamente (no mandolim
1/2 xícara de café de ervilhas frescas cozidas ou ervilhas congeladas
01 cenoura grande ralada
Caldo de um Limão
Uma pitada de gergelim preto
Azeite extra-virgem
Raspas de gengibre
Sal a gosto Continue lendo

Criei esse delicioso biscoitinho especialmente para o Café Quitada. Tente encontrar ai na sua cidade e faça, você vai adorar.
E, não se esqueça de me contar o que achou.
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INGREDIENTES:

02 e 1/2 xícaras de amido de milho
01 e 1/2 xícara de farinha de trigo
01 xícara de açúcar cristal ou um pouco mais
01 xícara de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
01 xícara de café Quitada coado forte
1/2 xícara de chocolate em pó
01 colher (sopa) rasa de fermento em pó
01 ovo ( levemente batido) Continue lendo

Uma salada reforçada para repor as energias e com ingredientes nutritivos que vão com certeza ajudar a me manter saudável.

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de água filtrada
1/2 xícara (chá) de quinoa
1/2 xícara (chá) de frango grelhado e desfiado
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
02 fatias de queijo branco fresco picado
1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
01 colher (chá) de mostarda dijon
Uma pitada de sal
01 colher (sopa) de azeite extra virgem
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal marinho
01 colher (sopa) de cheiro verde picado ou a gosto. Continue lendo

Época de Festa junina.
Milho verde para todos os lados em que se olha da feira. Então, vamos colocar no arroz hoje?
Anote o passo a passo e depois me conte o que achou.

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INGREDIENTES:

02 copos de arroz
02 a 03 espigas de milho lavradas
1/2 cebola picada
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde picado (salsa e cebolinha verde)
Sal a gosto. Continue lendo

Saudades de falar aqui com vocês.
Este ano não tem sido fácil.
Foram muitas coisas acontecendo ao mesmo tempo.
E. muito trabalho para fazer, prazos para cumprir.
Mas, agora retomo e retomo com prazer.
Porque é bom, muito bom fazer o que a gente gosta.
Não me canso de cozinhar, de ensinar, de treinar. O que me tira do sério e gente fazendo “corpo mole”.
É profissional querendo tirar vantagem.
Mas, a vida é assim.
Estou por aqui e, você pode falar comigo sempre que quiser.
Por aqui, pelo Instagram @receitasdapaula ou pelo Facebook
E se quiser vir conhecer o Ateliê Gourmet da Paula estou a disposição. Continue lendo

Panqueca com farinha zaya flour. Sem glúten.
E fica deliciosa.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

02 xícaras de leite
03 xícaras de farinha zaya flour (farinha sem glúten)
04 ovos
01 colher (chá) de sal ou a gosto
04 colheres (sopa) de azeite Continue lendo