M104 051
10
jun
2018

Espaguete com Molho Bechamel sem Lactose

Hoje vamos de massa. Novamente rsrsrs.
É, acho prático, rápido e comida reconfortante. Só preciso controlar para não exagerar.
E, você também gosta de uma bela massa ? E o molho de hoje é com uma opção aos alérgicos a lactose. Sim, com opções de leite sem lactose tudo fica mais fácil.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de espaguete
01 litro de leite zero lactose
02 colheres de farinha de trigo (pode usar farinha sem glúten)
01 colher (sopa) de becel ou use azeite
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de cebola picada
Queijo sem lactose ralado na hora (a gosto)
Noz moscada ralada na hora a gosto (opcional)
Sal a gosto Continue lendo

M104 018
08
jun
2018

Brusquetas de Peras e Gorgonzola no Pão Australiano

Sexta feira chegou novamente e, se for reunir a família e os amigos faça essa receita deliciosa e depois aguarde os elogios.
Ou você pode guardar esta receita para fazer no dia dos namorados, você escolhe.
Mas, faça e depois me conte o que achou.
Há, o pão australiano escolha um saboroso e macio, esse fui eu mesma quem fez rsrsr.

INGREDIENTES:

01 pão australiano fatiado
02 ou 03 peras partidas ao meio sem caroço e cortados em laminas (rodelas bem finas)
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
70 a 100 g de gorgonzola esmigalhado (a gosto)
02 colheres (sopa) de mel Continue lendo

M104 017
06
jun
2018

Arroz com Ovos, Salsinha, Queijo e Tomates Cereja

Na correria do dia, chega a noite quero um prato rápido, saboroso e reconfortante para essa estação mais amena.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz cozido
01 colher (sopa) de cebola picada
01 colher (sopa) de manteiga
01 dente de alho picado ou amassado
02 colheres (sopa) de salsa picada
02 ovos
12 tomates cereja
100 g de queijo muçarela picados ou fatiados
Sal a gosto Continue lendo

M104 014
04
jun
2018

Salada de Cenoura a Brunoase com Couve e Rúcula

Segunda feira chegou. Acabou o final de semana prolongado, agora é hora de escolher bem o cardápio para ter energia e vamos em frente pois, tenho muiiito trabalho para a semana, graças a Deus.
Faça você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada bem fininha
01 cenoura grande picadas a brunoase (em cubinhos bem miúdos)
01 maço de rúculas picadas
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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02
jun
2018

Aniversário de Crianças com Curso de Culinária

Festa de aniversário de Crianças com Curso. Venha comemorar o aniversário do seu filho (a) de uma forma diferente. Funciona assim: agendamos uma data.
Vocês escolhem o cardápio e as crianças. (Aniversariante e convidados) vão preparar tudo que for consumido na festinha. Dos salgados, doce e bolo.
As crianças aprendem e se divertem de uma forma diferente em um dia de mine chef.
Meu espaço comporta de 12 a 24 crianças para este evento / aniversário. Venha fazer uma visita que terei o maior prazer em atender vocês.

Gostou da ideia ? Então, entrem em contato e agende uma data.
Reserve a data e entre em contato para mais informações pelo WhatsApp (66)98119-2510 #ateliegourmetdapaula #aniversariodecrianca #festadecriança #festainfantil #cursoparacrianças #culinariaparacriancas #culinariainfantil #receitasdapaula #cursodeculinaria #eventos #encomendas @ Ateliê Gourmet da PaulaM62 021 M55 014 M55 005 M55 001M73 010 M54 060 M73 018 IMG_3567 IMG_4377

M104 015
30
maio
2018

Torresmo – Pururuca de Porco

Final de semana com feriado e se tiver feijoada no cardápio então, hummm
Segue ai o passo a passo dessa delícia!!
Só não vá abusar, porque é calórico.

INGREDIENTES:

400 g de pele de (barriga de porco ou de costelinha suína) com gordura e carne junto
03 a 04 dentes de alho picados
02 colheres de fermento químico (fermento em pó)
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro (se gostar)
Sal a gosto
Óleo para fritura Continue lendo

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27
maio
2018

Cursos de Culinária aqui no Ateliê Gourmet da Paula

Tenho muiiitos cursos de culinário na agenda de junho e julho e se queiser participar entrem em contato pelo WhatsApp (66)98119-2510 e ou pelo telefone comercial (66)3422-2553.

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM JUNHO

 

Dia 06 – Curso Risotos aula prática (Cada um na sua panela) – das 18:30 às 21:30 h R$ 160,00

Dia 13 – Curso Light Fit (Remodelado) – das 18:30 às 21:30 h R$ 160,00

Dia 19 – Curso de Treinamento para Funcionárias – das 08:00 às 16:00 h R$ 350,00

Dia 20 – Curso de Saladas e Molhos – das 18:30 às 21:30 h R$ 160,00

 

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS EM JULHO

 

Dia 02 – Curso para Crianças de Bigadeiros com a Jaquelini – das 14:00 às 17:00 h R$ 130,00

Dia 03 – Curso de Comida de Boteco – das 18:30 às 21:30 h R$ 160,00

Dia 04 – Curso para Crianças de Docinhos Tropicais (Frutas e Castanhas) com a Camila GRUTSMAM– das 18:30 às 21:30 h R$ 130,00

Dia 10 – Curso para Crianças de Bolachas Artesanais) com a Camila – das 14 às 17:00 h R$ 130,00

Dia 11 –  Curso de Comidinhas IV – para Crianças das 14 às 17 h R$110,00

Dia 14 – Curso Oriental Básico – em parceria com o Chef David Melo  das 08 as 13:00h (com almoço incluso).

Dia 14 – Curso de Culinária Oriental AVANÇADO aulas 100% práticas Das 14:00 às 19:00h, em parceria com o Chef David Melo  (com jantar incluso).

Dia 17 –  Curso de hamburguinho para Crianças das 14 às 17 h R$130,00

Dia 23 – Curso para Crianças de Brigadeiros com a Jaquelini – das 14:00 às 17:00 h R$ 130,00

Dia 25 – Curso de Bacalhau– das 18:30 às 21:30 h R$ 220,00

 

M101 002
25
maio
2018

Arroz para Acompanhar Cordeiro Desfiado

Esse é um arroz feito na panela que você finalizou o cordeiro, assim, ele fica mais temperado, com uma cor diferente. E, um sabor incrível você tem que experimentar.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES

03 copos de arroz agulhinha
01 cebola pequena bem picadinha
02 dentes de alho
01 colher (sopa) de óleo
02 folhas de limão (mais novas ou use uma folha de louro)
01 raminho de manjericão fresco. Continue lendo

M103 001
21
maio
2018

Ovos Fritos na Manteiga com Muçarela e Pão Australiano

Vai um sanduíche ai ?
Hoje eu vou de ovo porque eu adodoroooo
E você ?
Qual o seu sanduíche predileto ?

INGREDIENTES:

02 ovos
01 colher (sobremesa) de manteiga
02 tirinhas de muçarela picadinho ou ralado
Sal a gosto.

01 pão australiano Continue lendo

M100 039
18
maio
2018

Merengue de Damasco

Hoje vou publicar aqui uma sobremesa com a minha assinatura.
É claro que me inspirei nas sobremesas árabes que já experimentei e resolvi inovar para as “sobremesinhas” que sirvo aqui nos meus eventos e ou para os cursos de culinária árabe.
Espero que você goste.
E, não se esqueça de comentar aqui o que achou.

INGREDIENTES:

200g de damascos
02 colheres (sopa) de mel
Gotas de água de flor de laranjeira (opcional)
01 e ½ caixa de cream cheese
02 claras
04 colheres de açúcar
1/2 lata de creme de leite gelado sem soro Continue lendo

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