Sementes, grãos e castanhas fazem parte do meu cardápio semanal. Consumo, adoro, e recomendo.
Me dão saciedade, são muito versáteis e trazem um conforto e saciedade.
experimente você também e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

300 g de carne picada em tiras (contra filé, alcatra, ou carne de segunda
01 copo de grão de bico já cozido (reserve a agua do cozimento)
01 Cebola média picada em gomos
02 a 03 dentes de alho grandes picados ou amassados
02 cenouras pequenas picadas
01 tomate cortado em gomos (06 partes)
01 pimenta bodinha
Cheiro verde a gosto
02 colheres (sopa) de molho inglês
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto (se necessário)

MODO DE FAZER:

Corte a carne em iscas bem finas (como fatias de dois a três dedos de cumprimento).
Em uma panela de pressão, refogue no óleo os dentes de alho amassados e deixe dourar.
Acrescente a carne e deixe dourar bem. Quando estiver bem corada, junte as cenouras picadas e a cebola picada, a pimenta e o sal a gosto.
Junte o grão de bico cozido e deixe incorporar os temperos.
Depois de refogado vá acrescentando água do cozimento do grão de bico e um pouco mais de água se necessário até que cubra a carne. Deixe cozinhar na pressão por uns quinze minutos.
Deligue a panela e quando terminar a pressão verifique se já está macia. Caso contrário, ligue na pressão por mais cinco minutos.
Caso seja necessário junte mais água.
Junte o cheiro verde para finalizar.

Sirva quente acompanhado de arroz e salada.