Segunda feira chegou novamente. E para continuar o propósito, em todas as segundas feiras tem uma receita diferente de salada aqui no blog.
E, que tal anotar e experimentar esta deliciosa salada de legumes?
Uma delícia !!

Lembrando ainda que nesta semana o curso será de Paella. Dia 21 de maio às 19 horas.
Restam poucas vagas.
Caso se interesse, por favor me avise por aqui, in box ou pelo whats App.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas (cortadas em cubos)
01 cenoura pequena cortada em cubos
02 ovos cozidos
02 buques de couve flor cozida e picada
01 xícara de vagem cozida e picada
Caldo de um limão
Raspas de gengibre
Azeite extra virgem
Sal a gosto. Continue lendo

“Gente” como as semanas estão passando rápido!!
E, noto isso cada vez mais, pois já é tradição do blog colocar uma receita diferente a cada segunda feira.
Mas, você também pode me ajudar mandando suas receitas de saladas com foto aqui para o blog.
Que tal ??
Estou esperando pela sua receita com foto.

E para quem fazer os cursos de Culinária Gourmet do blog, nesta semana tem dois cursos.

Na quarta feira mais uma Curso de Risotos, agora com receitas novas.

E na quinta feira tem mais um curso de Comida de Boteco.

Caso esteja interessado (a), entre em contato por aqui, pela fan page, ou pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortada finamente
01 cenoura ralada
08 ovos de codorna cozidos e descascados
08 a 10 tomates cereja
Limão ou vinagre
Azeite extra virgem
Ramos de salsinha para decorar
Sal a gosto. Continue lendo

É tempo de caqui, então por estes dias vou tentar inventar e incorporar o caqui em algumas receitas novas.
E este iogurte, mesmo desnatado, com este caqui bem madurinho e doce, ficou delicioso.
E, adicionando as nozes muda a textura e fica crocante e mais nutritivo. Experimente você também.
Você conhece alguma receita com caqui??
Que tal dividir com o blog e com os leitores seguidores ??
Mande sua receita com foto que eu terei o maior prazer em publicar.
Agora deixe-me correrrrrr. Hoje é dia de Curso de Culinária Gourmet aqui no blog, então muito trabalho pela frente.
Adorooo

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
01 caqui maduro (se for pequeno)
01 pitada de goji berry
02 ou 03 nozes picadas grosseiramente Continue lendo

Com as noites mais frias chegando, a sopa sempre cai bem.
Aproveite para fazer esta e outras versões deliciosas de caldos e sopas que já foram publicadas no site.
Um bom descanso para você.

INGREDIENTES:

50 g de carne moída já refogada
03 ninhos de macarrão aletria (cabelo de anjo)
01 cenoura pequena picada
02 batatas picadas
1/4 de chuchu picado
03 colheres (sopa) de ervilhas (congeladas)
01 copo de caldo de carne
01 cebola pequena picada
Sal a gosto (se necessário) Continue lendo

Adoro combinações para os sucos de frutas.
Refrescantes e saudáveis e uma maneira gostosa de ingerir as porções de frutas no dia a dia.
Experimente você também e, depois me conte o que achou.

E, se você como eu abusou no final de semana, vai ficar a semana inteira procurando uma alimentação mais saudável e equilibrada. Aproveite então mais esta receita.

INGREDIENTES:

04 rodelas grossas de abacaxi pérola (bem maduro e firme)
05 morangos
1/3 de pera (uma fatia grossa)
Pedras de gelo a gosto
300 ml de água gelada Continue lendo

Assim que montei esta salada, já chamou atenção pelas cores e logo foi batizada.
Rsrsr gostei, não da foto, porque não ficou lá grande coisa.
Mas, o sabor da salada ficou muito bom !!

Experimente você também e, depois me conte o que achou, agora deixe me correr que esta semana tem mais um curso de culinária do blog – UMA COMBINAÇÃO DE MOLHOS E MASSAS e a agenda está cheia.
Aproveite bem a sua semana e fique com Deus.

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 30 de abril – Curso de Massas e Molhos – Vagas esgotadas;
Dia 02 de maio – Curso de Risotos – Turma Vespertina das 14:00 às 17:15h (caso sejam preenchidas as vagas). No mínimo 08 pessoas.
Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.
Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

INGREDIENTES:

1/3 de brócolis japonês cozido no vapor
04 talos de aspargos frescos cozidos no vapor
08 tomates “cerejas” amarelos (pode cortar tomates grandes caso não encontre os pequenos)
Alface picada a gosto
01 colher (sobremesa) de vinagre
01 colher (sopa) de shoyu
01 colher (sobremesa) de aceto balsâmico
01 colher (chá) de mostarda dijon
Lascas de gengibre fresco
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Depois de cozinhar no vapor os legumes corte em tamanhos grandes e, misture todos os ingredientes deixando para colocar os temperos somente na hora de servir ou na montagem do prato, regando ao final um fio de azeite.

Hoje vou de suco e você ??
Neste calor um suco frozen refrescante cairá bem !!

Agora veja a PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 30 de abril – Curso de Massas e Molhos – Vagas esgotadas;
Dia 02 de maio – Curso de Risotos – Turma Vespertina das 14:00 às 17:15h (caso sejam preenchidas as vagas). No mínimo 08 pessoas.
Dia 07 de maio – Curso Gourmet – Pratos com Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 14 de maio – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 15 de maio – Curso de Comida de Boteco – parceria com o Centro de Eventos Ipê – este curso vai ser realizado lá das 19:00 às 22:00h.
Dia 21 de maio – Curso de Paella – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 28 de maio – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 04 de junho – Curso de Carnes – Cortes variados e acompanhamentos – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 11 de junho – o que você sugere ??? Dê sua opinião- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

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INGREDIENTES:

01 maracujá
1 xícara de amoras frescas ou congeladas (pode usar polpa)
Folhas de manjericão
Pedras de gelo a gosto
300 ml de água gelada
Adoce a gosto Continue lendo

Em tempos de chuva, em dias mais frescos ou até naqueles dias que se busca um prato quente mais leve que aqueça a “alma” e o “coração” e “mate a fome” volta e meia acabo me recorrendo as sopas.

Esta sopa de Abóbora ficou especialmente deliciosa. Ademais, no outono o clima já começa a ficar mais ameno e para chegar o inverno “é só um pulinho” então, vamos aproveitar e inovar e variar nosso cardápio de sopas.

Esta foi inspirada em um programa de culinária que assisti e adaptei ao hábitos daqui de casa. E, ficou simplesmente deliciosa.

Se eu fosse você faria hoje mesmo. E depois que fizer, me conte o que achou.

INGREDIENTES:

1/2 abóbora cabotiã madura pequena e picada
50 a 100 g de carne já cozida ou bife picado
01 colher (sopa) de gengibre ralado
01 folha de louro
01 colher (sopa) de azeite (para finalizar)
1/2 cebola média
02 dentes de alho descascados
cheiro verde a gosto
Sal a gosto (para decorar)
50 g de queijo parmesão ou emental ralado (opcional) Continue lendo

Para começar bem a semana, faça um planejamento de tudo que tem que ser feito.
é assim, que tento fazer e, a minha agenda está toda anotada. (afff e nesta semana tem coisas demais !!)
Espero conseguir cumprir com todos os afazeres.
Mas, para manter energia, só caprichando na alimentação e, nos exercícios físicos.
E, com a semana curta, tenho que correr… até mais.
Há não se esqueça que nesta semana tem mais um Curso de Culinária Gourmet.

Desta vez será de bacalhau e com receita nova.
Quer fazer ?? Entre em contato o mais breve possível e agende.

INGREDIENTES:

1/4 de repolho roxo pequeno fatiado
1/4 de repolho verde ou branco pequeno fatiado
Folhas de alface verdes o que bastem para duas pessoas
02 colheres (sopa) de maionese
01 colher (chá) de mostarda dijon
Sal e azeite a gosto Continue lendo

Depois que você inventa a primeira conserva, vem a segunda, terceira e aqui não paro mais.
E, final de semana chegou!! Você pode preparar, leva só uns minutinhos.
Faça e depois me conte o que achou.
E aproveite bem o seu sábado, descanse, curta a família e os amigos.
E, … faça ótimas receitas.
Se ainda não teve curiosidade faça uma busca no campo próprio e veja se encontra os seus pratos prediletos.
E caso não encontre, mande seu recadinho dando dicas e suas sugestões.

INGREDIENTES:

08 a 10 jilós pequenos (mine)
10 couve de Bruxelas
05 dentes de alho
06 mine berinjelas (bem pequenas)
03 ou 04 mine cebolas
250 ml de agua filtrada
250 ml de vinagre claro
1\4 de x de chá de azeite
01 pimenta dedo de moça ou pimenta de cheiro
1 colher (sopa) de orégano
2 folhas de louro
Sal Continue lendo