Saudáveis

M20 028
12
set
2015

Mix de Frutas

Segue mais uma deliciosa combinação para sua salada de frutas.
Neste calor que tem feito é uma ótima pedida para uma alimentação saborosa e refrescante.
E, agora deixe-me correr que o dia hoje começou cedo. O curso será o dia todo e logo logo posto o resultado aqui para vocês.

INGREDIENTES:

1/2 mamão papaia picado
12 uvas sem caroço
02 laranjas picadas
02 maçãs picadas
04 bananas prata ou banana maçã picadas
01 pera vermelha picada Continue lendo

20150813_165025
09
set
2015

Smoothie de Frutas com Chia

Mais uma opção saudável que sustenta e ajuda nos dias de calor.

INGREDIENTES

01 banana pequena congelada
02 ou 03 morangos frescos ou congelados
01 fatia pequena de manga congelada cortada em cubinhos
01 colher (chá) de sementes de chia
1/2 de água gelada (pode substituir por água de coco ou leite de coco ou leite de amêndoas) Continue lendo

M17 043
07
set
2015

Mix de Folhas com Ovos de Codorna ao Molho de Shoyu

É feriado sim.
Mas aqui tem saladas todos os dias e porque não nos feriados ?? E sendo segunda aqui seguem as tradições de segundas com saladas (ou com molhos como foi na semana que se passou).

INGREDIENTES:

Folhas de alface o que bastem para duas pessoas
Folhas de rúcula o que bastem para duas pessoas
Folhas de mostarda o que bastem para duas pessoas
12 ovos de codorna
1/2 cebola picadinha
Salsinha picada a gosto
Caldo de um Limão
Azeite extra-virgem
01 colher (sopa) de shoyu ou a gosto
Sal a gosto Continue lendo

20150814_093306
19
ago
2015

Iogurte com Morangos, Chia e Mel

Essa é uma receita para começar bem o dia.

Ou para um lanche da tarde. Uma combinação que faz muito bem. Escolha as futas bem saudáveis e saborosas que pode ficar até sem adoçar. Experimente e depois me diga o que achou.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte desnatado bem gelado
03 morangos picados (se for pequeno)
01 colher (café) de goji berry
01 colher (café) de chia
01 pitada de canela
01 pitada de linhaça marrom
01 colher (chá) de mel Continue lendo

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17
ago
2015

Salada de Repolho com Cenoura e Gengibre

Esta saladinha é simples e volta e meia preparo aqui em casa. Porque ela combina bem com várias receitas.

Se nunca fez, tai uma delícia, fácil rápida e saborosa e o gengibre ajudando ainda a acelerar o metabolismo. Porque eu estou precisando. E você ?

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
01 cenoura ralada
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

M14 003
14
ago
2015

Pene Integral com Camarão, Brócolis e Tomates Cereja

E ai vai uma massa hoje ??
O final de semana chegou e, você pode preparar este prato com uma receita especial, com ingredientes especiais. Mas, ainda assim manter a forma usando ingredientes que são mais nutritivos.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

200 g de pene integral ou uma massa de granulo duro
500 g de camarão médio limpo
04 a 05 dentes de alho picados ou amassados
1/ 3 de brócolis cortados
12 tomates cerejas
Azeite
01 colher (sopa) de manteiga de ervas
Cheiro verde a gosto
Manjericão fresco (de preferência) ou desidratado.
01 cebola média picada em gomos (pétalas = partidas em seis a oito partes)
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Um fio de óleo Continue lendo

M14 018
10
ago
2015

Salada de Folhas com Mandioca

Então vamos a receita de hoje porque a semana começou e eu tentando me recuperar da maratona de cursos neste final de semana. Foi uma movimentação intensa por aqui.
Muitos cursos e muito proveitosos graças a Deus.
Colhendo os frutos do meu trabalho com muita gente que vem acompanhando o meu trabalho de longe ou de pertinho e estou aqui a sua espera pelo menos para um cafezinho.
E se está procurando uma parceria para seus cursos, meu nome é “pronto”. É só me chamar.

INGREDIENTES:

Folhas de alface americana rasgadas o suficiente para duas pessoas
Folhas de rúcula o suficiente para duas pessoas
10 tomates cereja
01 pedaço de mandioca cozido e cortado em cubos (300 a 400 g)
Caldo de um limão
Sal e azeite a gosto
Gengibre em conserva fatiado ou in natura Continue lendo

20150718_123143
01
ago
2015

Confit de Tomate Cereja

Já contei aqui da minha horta orgânica por aqui com certeza.
Amando produzir, cuidar e colher.
E estes tomates cereja vieram todos de lá e as ervinha também. E, o sabor é inexplicável.
Amo, amo, amo..

INGREDIENTES:

02 xícaras de tomates cereja maduros e bem firmes
04 a 05 dentes de alho picados
06 dentes de alho inteiros
02 ou dois galhinhos de folhas de manjericão
01 ramo de alecrim fresco
01 ramo de tomilho fresco
01 ramo de orégano fresco
01 a duas folhas de louro
01 xícara de azeite
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de café)
Papel alumínio Continue lendo

20150712_073931
31
jul
2015

Tapioca com Manteiga e Mel

Começando de leve a sexta feira, porque no final de semana sempre acabo extrapolando e você ??
É, eu tento me cuidar sempre, porque afinal, cozinhando, experimentando. Ninguém é de ferro rsrs.

INGREDIENTES:

01 xícara de goma de tapioca hidratada (depende do tamanho da sua frigideira e da espessura)
01 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
01 colher (sopa) de mel Continue lendo

M12 020
29
jul
2015

Salada de Frutas com Iogurte

Imagina a delícia que ficou esta combinação de sabores!!
Mas, você não precisa ficar só na imaginação não, providencie os ingredientes, faça e depois me conte o que achou. Há e, se fizer outras combinações escreva aqui contando e mande também suas receitas saudáveis.

INGREDIENTES:

01 potinho de iogurte grego bem gelado
02 morangos picados (se for pequeno)
1/3 de banana picada
1/3 de kiwi picado
03 ou 04 uvas
01 fatia de pera picada
1/3 de caqui picado Continue lendo

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