Mais uma opção saudável de consumir legumes.

Fácil, rápida e muito saborosa esta receita. Experimente você também.

INGREDIENTES:

01 abobrinha cortada em fatias finas no sentido do comprimento
02 berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
0/2 cebola picada ou bem batidinha
01 pitada de orégano
01 pitada de açafrão
01 pitada de chimichurri
Azeite
Sal a gosto. Continue lendo

É, realmente não consegui outro nome que combinasse mais com esta salada.
Depois que você experimentar você mesmo (a) pode me dizer.
E, aproveite seu feriado.

INGREDIENTES:

12 tomates cerejas
02 batatas cozidas
1/5 abóbora cabotian partida ao meio e fatiadas no sentido do comprimento (fatias finas)
01 batata doce
1/4 de brócolis cozido no vapor
1/2 cenoura laminadas finamente (cortada em laminas finas)
Folhas de alface americana
Papel alumínio
Um ramo de alecrim
Um ramo de tomilho
Um ramo de manjericão
1/2 cebola cortada em gomos
04 ou 05 dentes de alho com a casca
Uma pitada de sal marinho
01 pitada de ervas finas
01 pitada de chimichurri
Azeite extra-virgem
Papel alumínio para cobrir
Sal rosa
azeite Continue lendo

E que tal evitar o desperdício congelando frutas ai na sua casa ?

A exemplo disso a receita de hoje leva banana congelada e o coco ralado também. E ai, gostou ? Agora é só colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater e depois se deliciar.

Há eu não costumo adoçar, assim, se você sentir necessidade, é só adoçar a gosto.

INGREDIENTES

01 banana pequena congelada
1/2 maçã pequena de cortada em cubinhos
01 colher (sopa) de coco ralado
1/2 copo de leite desnatado
1/2 copo de água gelada (pode substituir por água de coco ou leite de coco ou leite de amêndoas) Continue lendo

Mais uma segunda feira chegou. Então, hoje tem salada por aqui.
E, para quem ainda não sabia, vai ai uma dia, pode procurar porque aqui tem uma variedade bem grande saladas.
Experimente esta e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 copo de lentilha cozida e escorrida (caroços inteiros)
1/4 de cebola picada
Limão ou vinagre
08 tomates cereja
Folhas de rúcula que bastem para duas ou três pessoas
Cheiro verde, picados (a gosto)
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

E hoje a “comidinha caseira” imperou. E como tem sabor de quero mais !!
Adoro comer sem “frescurinha”. Aliás, a comida caseira tem sempre lugar garantido aqui na minha cozinha. Porque, eu adoro variar e quem gosta de cozinhar, geralmente gosta de comer, então… se eu fosse você anotava a receita para colocar em prática.

INGREDIENTES:

300 g de carne moída (patinho ou peixinho)
01 cebola picada
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de óleo
1/2 abobrinha verde picada
1/2 cenoura pequena picada
01 espiga de milho lavrada ou meia lata de milho verde
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto (na finalização) Continue lendo

Hoje é mais um dia de salada. Obá!!
E você já escolheu a sua ?

INGREDIENTES:

1/3 Repolho roxo pequeno cortado fininho (ou repolho verde)
03 hastes de palmito picadas
01 maço de couve picada finamente
12 ovos de codorna cozidos
1/3 de brócolis cozidos
Pepino japonês picado
Folhas de alface
Azeite e sal a gosto Continue lendo

Hoje resolvi fazer mais uma receita com os tomatinhos cereja orgânicos da minha horta.
Pena que a produção já está no final.
Mas, logo logo é tempo de plantar novamente. E daqui uns dias a produção será de outros legumes por aqui. Mas, logo logo tem mais, já tem mais pezinhos de tomate pequeninos começando a dar os primeiros tomatinhos.
E que venha logo a chuva, dai sim vão desenvolver mais rapidamente.

INGREDIENTES:

02 caixas ou 20 tomates cereja partidos ao meio
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados a gosto
1/2 cebola média picadinha
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

Hoje vou me deliciar com esta tapioca simples que ganhou um toque especial com esta geleia caseira que eu mesma fiz.
Essa é de laranjinha kinkan. Está espetacular.
Mas você pode colocar a geleia da sua preferência.

INGREDIENTES:

01 xícara de goma de tapioca hidratada (depende do tamanho da sua frigideira e da espessura)
01 colher (sobremesa) de manteiga
01 colher (sopa) de geleia de laranja ou outra a sue gosto

MODO DE FAZER:

Peneire a goma de tapioca que você já compra pronta. E, coloque em uma frigideira espalhando bem até que cubra toda a frigideira a espessura não pode ficar fina demais para que não se quebre.
Coloque a frigideira em fogo médio, e quando começar a soltar nas beiradas vire a tapioca. Ela se solta facilmente da frigideira. Caso seja necessário use uma espátula.
Assim que virar coloque a manteiga e vire. Dobre, coloque no prato e adicione uma colher de geleia. (Essa é de laranja kinkan que eu mesma fiz). É melhor colocar a geleia com a tapioca ainda quente. Sirva em seguida.

Gente como o ano está passando depressa !!
Chegou a metade de setembro e, daqui a pouco todos já começam com os preparativos para o final do ano.
Ceia de natal, ano novo, viajar ? Sim ou não ?
Com a crise como está esse ano a maioria dos brasileiros vai ter que usar a criatividade para que nada passe em branco.
Mas com sua ajuda estou pensando em elaborar uns cardápios legais.

INGREDIENTES:

01 copo de feijão branco cozido (sem o caldo)
12 tomates cerejas picados
03 a 04 talos com flores grandes de couve flor já cozido (no vapor de preferência ou al dente) e picados
01 ovo cozido e picado
02 batatas cozidas e picadas
Caldo de um limão
Azeite extra-virgem
Sal e pimenta do reino a gosto. Continue lendo

Segue mais uma deliciosa combinação para sua salada de frutas.
Neste calor que tem feito é uma ótima pedida para uma alimentação saborosa e refrescante.
E, agora deixe-me correr que o dia hoje começou cedo. O curso será o dia todo e logo logo posto o resultado aqui para vocês.

INGREDIENTES:

1/2 mamão papaia picado
12 uvas sem caroço
02 laranjas picadas
02 maçãs picadas
04 bananas prata ou banana maçã picadas
01 pera vermelha picada Continue lendo