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04
maio
2014

Sopa de Legumes com Macarrão Cabelo de Anjo

Com as noites mais frias chegando, a sopa sempre cai bem.
Aproveite para fazer esta e outras versões deliciosas de caldos e sopas que já foram publicadas no site.
Um bom descanso para você.

INGREDIENTES:

50 g de carne moída já refogada
03 ninhos de macarrão aletria (cabelo de anjo)
01 cenoura pequena picada
02 batatas picadas
1/4 de chuchu picado
03 colheres (sopa) de ervilhas (congeladas)
01 copo de caldo de carne
01 cebola pequena picada
Sal a gosto (se necessário)

MODO DE FAZER:

Coloque na panela o caldo de carne (o que reservou do cozimento ou prepare um com os tabletes). Acrescente a carne moída, as cenouras e as batatas e o chuchu. Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a cebola e as ervilhas e deixe por mais uns cinco minutos até pegar todos os temperos.
Para finalizar, junte o macarrão aletria (cabelo de anjo) e deixe cozinhar por mais ou menos 05 a 06 minutos, se for necessário acrescente mais água entre a fervura.
Sirva quente acompanhada de croutons ou torradas temperadas com azeite, alho e ervas.

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