Que tal variar um pouco seu frango assado e usar um tempero especial, que dá um sabor incrível!!
Experimente, tenho certeza que você vai aprovar.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
Não se esqueça que esta semana tem dois cursos de culinária do blog e na próxima semana tem mais. Caso queira fazer entre em contato o mais breve possível, pois as vagas são limitadas.

INGREDIENTES:

01 kg de asas de frango
02 ou 03 dentes de alho amassados ou picados
03 colheres (sopa) de shoyu
Caldo de dois limões
01 colher (sobremesa) de sal ou sal a gosto
01 pimenta bode (opcional) Continue lendo

Esta é mais uma delícia da culinária goiana e mineira.
Uma mistura boa, que vale a pena experimentar !!
E, não se esqueça de se exercitar o ano de 2014 está começando estabeleça suas metas, para que não se prive de nada.

Na próxima semana iniciam os Cursos de culinária do blog www.receitasdapaula.com.
O primeiro será para crianças a partir de 07 anos.
Deem uma olhada ai:

PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 15 de janeiro – Curso de Culinária Infantil – para crianças a partir de 07 anos.
Dia 22 de janeiro – Curso de Comidas Light, Fit e Pratos Leves.
Dia 29 de janeiro Curso de Peixes – Serão dois ou três tipos de peixes com acompanhamentos.
Dia 05 de fevereiro Curso de Risotos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, em breve um curso também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
Aguardo retorno.

INGREDIENTES:

01 frango caipira cortado em pedaços
01 dúzia de pequis lavados (se nunca comeu saiba que tem muito espinho, tem que comer com cuidado, não pode morder só raspar a polpa).
02 cebolas picadas
06 dentes de alho picados
Óleo (uma pequena quantidade)
Cheiro verde a gosto
02 pimentas bode ou pimenta de cheiro
Cheiro verde à gosto
Sal a gosto Continue lendo

Que tal fazer um filé a milanesa assado??
Garanto que o sabor fica praticamente idêntico mas, com certeza muito mais saudável.
Este é empanado e fica crocante e bem sequinho.
Faça, tenho certeza que você vai adorar!!
E, depois, não se esqueça de me contar o que achou. Aproveite para curtir e compartilhar as receitas do blog e indique um amigo para seguir por aqui, pela fanpage e também pelo Instagram: @receitasdapaula.

INGREDIENTES:

08 bifes médios de filé mignon
Sal a gosto
01 ovo
02 colheres (sopa) de leite
Uma pitada de chimichurri
Uma pitada de mix de pimentas moída na hora (pimenta do reino preta e branca, rosa, etc)
01 xícara de farinha de mandioca bem fininha (ou passe na peneira)
02 colheres (sopa) de fubá
02 dentes de alho picados ou amassados
Uma folha de Papel manteiga Continue lendo

Certo é que em quase todos os lares do Brasil, na ceia de natal tem Peru, ou um Frango Assado Recheado ou qualquer outro produto similar.

Então, que tal experimentar esta receita tradicional e de família. Há muitos e muitos anos comemos peru recheado no natal feitos desta forma.
Espero que você goste e se gostar, curta e compartilhe.
Agora a minha foto, só vou postar depois esta é de revista Não consegui tirar a foto ainda. Mas logo vou substituir esta.

E, desde já aproveite bastante estes dias de festas, confraternizações e não se esqueça da verdadeira comemoração do NATAL.

INGREDIENTES:

01 peru de 03 a 04 kg
01 pacote de bacon
200 g de manteiga
01 copo de vinho branco seco
01 copo de vinagre
01 copo d’ água
02 dentes de alho picado ou amassado
01 cebola ralada
02 folhas de louro picadas
Sal e pimenta a gosto (verifique se o seu peru já vem temperado, e neste caso coloque uma pequena quantidade de sal a mais, caso não seja temperado coloque uma colher de sopa rasa de sal para quilo de carne de peru) Continue lendo

O Sábado chegou !! Obá, adorooo, dia de reunir a família e os amigos.
Que tal experimentar esta receita de hoje ?/ Simples e deliciosa, e tem um charme “requintado” dos aspargos que graças a Deus ficou com o preço mais acessível aqui na nossa cidade rsrs.
Então, vamos aproveitar !!

Um recadinho:

Quer aprender a fazer uma comida caseira, da “Tradicional família Mineira”. Comida feita no fogão a lenha: FRANGO CAIPIRA, COSTELINHA DE PORCO OU PERNIL E DOCE EM CALDA ??

Então, não perca tempo e garanta sua vaga faça sua inscrição, as vagas são limitadas e preciso de confirmação até a próxima segunda feira dia 09 de dezembro.

O Curso só vai ser realizado no próximo sábado dia 14 de dezembro, caso sejam confirmadas 10 inscrições.
A duração será das 9:00 às 15:00 h (em endereço a 15 km do centro da cidade).

E, por causa da organização de tudo, preciso da compreensão e inscrição antecipada para organizar os preparativos.

E para você que ainda não viu a repercussão da premiação do Roobife no Palito, acesse o link abaixo e veja uma reportagem bem legal da Jornalista Brenda Marra, uma querida !!!

Além do mais, ela também é leitora e seguidora do blog. Adorooo
E as fotos são de Roger Andrade
http://gazetamt.com.br/noticia/delicia-blogueira-de-culinaria-promove-cursos-pra-quem-quer-aprender-cozinhar/

Agora vamos a receita de hoje:

INGREDIENTES:

03 bifes grandes de contra filé, ou alcatra (cortes de um e meio a dois dedos de largura)
01 cebola grande cortada em rodelas grossas
02 dentes de alho picados ou amassados
06 aspargos
02 tomates italianos ou tomates rasteiros (cortados ao meio)
Um fio de óleo
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

Este é o prato que criei para o Concurso da Prefeitura e foi o escolhido para se tornar o parto típico da cidade.
Estou muito feliz e realmente “me sentindo”, porque vou ficar na memória da cidade, é muita honra!!
O prato, é simples, mas no meu ponto de vista, é a “cara” da cidade.

Espero que gostem !!

Aqui vai um pequeno resumo da HISTÓRIA DO PRATO:

Rondonópolis é uma cidade que acolheu pessoas de diversos Estados Brasileiros que de passagem ou não, resolveram após algum período se instalar no município. E, com isso a cultura e a culinária se misturam e diversos pratos caíram no gosto da população.
Mas, como a cidade se destaca na pecuária e na produção de grãos e a carne bovina traz riqueza e destaque para o município.
Por isso, em quase toda esquina da cidade, nas casas, clubes e reuniões de família, o churrasco, espetinho, churrasquinho, estão presentes e, dai veio a ideia do prato.
Para acompanhar sugiro aqui a farofa crocante de soja que em sua receita agrega valor a soja, grão que se destaca no cume da produção agrícola, somada à farinha de mandioca que utiliza produtos de fabricação própria da cidade.
Também como sugestão um purê mix de mandioca com abóbora, que une a tradição e inovação com produtos cultivados na região.

ROOBIFE NO PALITO

PRATO PRINCIPAL: – ESPETINHO DE FILÉ COM VINAGRETE TAMBÉM NO PALITO

INGREDIENTES:

500 g de filé mignon cortado em cubinhos
02 tomates maduros e firmes sem sementes (com a casca), cortados em cubos
01 cebola grande cortada em cubos
02 dentes de alho amassados ou picados finamente
Cheiro verde a gosto
Folhas de manjericão a gosto
01 colher (chá) de mostarda dijon (faça com a outra mostarda caso não tenha a dijon em mãos))
Raspas da casca de um limão e suco de meio limão
01 pitada de chimichurri (opcional)
Azeite
Sal a gosto
Palitos para espetinhos Continue lendo

Hoje é dia de correria no blog, entrevistas !!

Estou me sentindo importante!! Feliz em ter ganho o primeiro lugar, a disputa foi acirrada, mas enfim chegaram ao resultado.
E, será um prazer compartilhar com vocês a receita premiada no concurso do prato típico de Rondonópolis.

Agora vamos a receita de hoje, bisteca de porco com tempero especial.
Faça e depois me conte o que achou.
E se gostar curta e compartilhe.
E não se esqueça que faltam apenas alguns dias para o último curso de culinária do blog este ano.
Culinária caipira, feita no fogão a lenha.
Quer aprender ??
Será no dia 14 de dezembro das 09:00 às 15:00.
Restam poucas vagas, se quer participar entre em contato por aqui, ou pela fan page e faça logo sua inscrição.

INGREDIENTES:

03 bifes de bisteca de porco
1/2 cebola picada
01 dente de alho picado
01 laranja (caldo)
01 colher (sopa) de óleo
01 galho pequeno de manjericão
02 pimentas biquinho ou pimenta de cheiro
01 colher (sopa de shoyo)
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Tempere as bistecas, com todos os ingredientes (caldo de laranja, shoyo, manjericão e alho) por meia hora antes de preparar e reserve.
Em uma frigideira quente com um pouquinho de óleo leve as bistecas para corar, e quando corar de um lado, coloque o caldo com os temperos sobre as bistecas. E, assim que dourar do outro lado, e secar o liquido vire-as. E acrescente a cebola picada e a pimenta. Demora uns minutinhos, pois com o tempero a carne junta um pouco mais de líquido. Mexa de vez em quando até corar (fica bem fritinha a carne de porco).
Quando a carne estiver bem macia e sequinha sem caldo algum estará pronta.

Bom apetite !!

Que tal fazer uma almondega mais saudável e mais nutritiva hoje ??

E, ninguém vai perceber que tem aveia na receita.
Experimente, você não vai se arrepender. Caso goste, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E, depois você me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de carne moída (patinho)
02 dentes de alho picados
02 colheres (sopa) de ricota amassadas
02 colheres (sopa) de aveia
01 ovo
Cheiro verde picado a gosto, .
1/2 cebola picadinha
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de sobremesa rasa)
01 pitada de chimichurri
Papel alumínio ou papel manteiga Continue lendo

Tem dias que queremos uma comidinha caseira, que tenha sabor e que não tome muito tempo na cozinha. Pois, a cada dia que passa temos mais e mais atividades que ocupam nosso tempo e cada vez menos gente para nos ajudar nas tarefas diárias do lar.
Então temos que mesclar as receitas fáceis e apetitosas com aquelas mais elaboradas.
Experimente esta, você vai gostar, e depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe a receita e acompanhe o blog pela facebook e também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

300 g de carne picada em tirinhas (filé, contra filé ou coxão mole)
01 cebola fatiada a juliane (tirinhas)
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de óleo
150 g de quiabo cortados
01 pimenta de cheiro (opcional) Continue lendo

Mais uma receita deliciosa da culinária árabe/ sírio libanesa.
A Cafta, é deliciosa, você não pode perder esta receita.
Aproveite para fazer neste final de semana de feriado e um bom descanso.
Há aproveite para pesquisar várias receitas deliciosas que já foram publicadas e se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

01 kg de carne moída duas vezes (acém, ou capa de filé – carne de 2ª)
04 cebolas picada bem miúda
01 a dois maços de salsinha picadinha (ou a gosto)
Hortelã picadinha a gosto
Farinha de trigo (para dar liga na massa)
01 pacote de sopa de cebola
Sal se necessário
Uma pitada de pimenta do reino ou uma pimenta bodinha
Espetinhos de bambu ou madeira (palitos maiores) Continue lendo