Que tal fazer um filé a milanesa assado??
Garanto que o sabor fica praticamente idêntico mas, com certeza muito mais saudável.
Este é empanado e fica crocante e bem sequinho.
Faça, tenho certeza que você vai adorar!!
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INGREDIENTES:

08 bifes médios de filé mignon
Sal a gosto
01 ovo
02 colheres (sopa) de leite
Uma pitada de chimichurri
Uma pitada de mix de pimentas moída na hora (pimenta do reino preta e branca, rosa, etc)
01 xícara de farinha de mandioca bem fininha (ou passe na peneira)
02 colheres (sopa) de fubá
02 dentes de alho picados ou amassados
Uma folha de Papel manteiga

MODO DE FAZER:

Tempere os bifes limpos com um pouquinho de alho e sal.
Bata os ovos a mão e coloque uma pitadinha de sal, o leite (ou coloque água para substituir). Acrescente os temperos
Passe os bifes nos ovos batidos, deixando escorrer o excesso, e depois passe na mistura de farinha de mandioca com o fubá.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre o papel os filés empanados e leve ao forno preaquecido e deixe até que fique bem corado.

Sirva quente
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Rendimento: 06 porções.

Pulo do gato: este bife de file empanado e assado fica muito parecido com o file a milanesa, e é muito mais saudável.