Mais uma receita deliciosa da culinária árabe/ sírio libanesa.
A Cafta, é deliciosa, você não pode perder esta receita.
Aproveite para fazer neste final de semana de feriado e um bom descanso.
Há aproveite para pesquisar várias receitas deliciosas que já foram publicadas e se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

01 kg de carne moída duas vezes (acém, ou capa de filé – carne de 2ª)
04 cebolas picada bem miúda
01 a dois maços de salsinha picadinha (ou a gosto)
Hortelã picadinha a gosto
Farinha de trigo (para dar liga na massa)
01 pacote de sopa de cebola
Sal se necessário
Uma pitada de pimenta do reino ou uma pimenta bodinha
Espetinhos de bambu ou madeira (palitos maiores)

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes e verifique se se já deu liga. A farinha de trigo vá acrescentando aos pouquinhos só para dar liga na mistura e verifique se haverá necessidade de colocar sal.
Modele esta massinha que se formou e vá umedecendo as mãos em água gelada para facilitar.

Assim que modelar os espetinhos de cafta coloque-os no congelador por 15 minutos para que fiquem firmes.
Leve para assar na grelha, na chapa ou no forno mesmo.

Sirva com molho de gergelim, de iogurte, homus ou o molho da sua preferencia.