Peixes e Frutos do Mar

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15
maio
2014

Peixe Grelhado na Manteiga de Ervas

Que tal dar uma variada no seu filé de peixe ??
Experimente este tempero simples, aromático e muito saboroso.
E, depois que fizer, não deixe de me contar o que achou.
Lembre-se de mandar suas receitas com foto para que eu publique no site, vou adorar!!!

INGREDIENTES:

400 g de filé de peixe (pintado)
1/2 cebola pequena picada
02 dentes de alho picados ou amassados
06 champignons partidos ao meio
01 pitada de açafrão
01 pitada de páprica doce ou picante
Sal a gosto
01 colher (sobremesa) de manteiga de ervas Continue lendo

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02
maio
2014

Arroz de Lula com Couve de Bruxelas

Para você que quer sair da rotina e  quer consumir frutos do mar em uma receita prática e sem muito trabalho, segue esta receita saborosa de Arroz de Lula.

Este prato, é requintado, e simples de fazer. Fica muito cremoso, acredito que você vá gostar.
Faça e depois me conte o que achou.
E, se gostar, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E, para você que ainda não sabe, você pode acompanhar várias publicações dicas e sugestões de receitas pela Fan Page: Receitas da Paula é só clicar e começar a seguir há, e você tem que entrar lá de vez em quando para “batermos um papinho”. Que tal ?? Aproveite para me contar como foi o seu feriado. Conseguiu emendar ? rsrsrs
O endereço do blog no Instagram é @receitasdapaula é só começar a seguir para receber as atualizações e os agendamentos de cursos de culinária.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz previamente cozidos
200g de anéis de lula limpos
150g de camarões pequenos
08 couve de bruxelas
01 cebola pequena cortada a juliana ou em rodelas
02 dentes de alho picados ou amassados
02 tomates picados
02 colheres (sopa) de molho de tomates ou ketchup
Cheiro verde picado
Um fio de azeite
Sal a gosto
Queijo ralado para finalizar Continue lendo

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18
abr
2014

Bacalhau Grelhado com Batatas Coradas e Aspargos

Estamos na semana santa, semana de reflexão para os cristãos e tempo de orações e agradecimentos ao “Criador” que deu a sua vida para nos salvar.
Para quem segue a tradição, nesta data não se consome carnes vermelhas e pensando nisso, a receita de hoje é uma Bacalhau muito gostoso e fácil de fazer.
Anote os ingredientes e coloque em prática.
E, entre depois para me contar como ficou, não se esqueça.

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau em postas (dessalgado)
02 tomates cortados em quatro ou seis partes (em gomos)
02 buques de brócolis japonês partidos em mine buques
02 batatas cortadas em pedaços grandes ou 04 mine batatas cozidas al dente
01 cebola roxa média cortada a juliana bem fina
03 ou 04 dentes de alho fatiados
Azeite extra virgem (mais ou menos 1/3 de xícara) Continue lendo

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11
abr
2014

Filé de Salmão com Purê de Mandioquinha – Patrícia

Final de semana chegou e Semana Santa está chegando e para quem quer experimentar uma receita diferente, que tal esta ??

Foi encaminhada por leitora seguidora que encaminhou as fotos e fiquei “louca” para fazer. Já está na minha lista.
Aproveite, pois não é difícil não.
Faça e depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

INGREDIENTES:

600g de filé de salmão cortado em duas tiras e sem a pele
01 xícara de suco de laranja
02 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
01 colher (chá) de gengibre picadinho
Sal e pimenta bode ou aroeira a gosto
01 kg de mandioquinha (batata salsa/batata baroa)
03 colheres (sopa) de creme de leite fresco Continue lendo

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28
mar
2014

Mojica de Pintado

Este é um prato para ninguém colocar defeito.
Amooooo
É ótimo, também porque o peixe é um prato leve e faz muito bem para saúde.
Que tal ??
Gostou da ideia ??
Depois que fizer, me conte o que achou e quem sabe você também manda as suas receitas com foto para compartilhar conosco.

Agora fui…. hoje tem curso de culinária para crianças e ainda tenho muita coisa para organizar.

Aproveite bem o seu dia.

INGREDIENTES:

01 kg de filé de peixe pintado cortado em cubinhos (peixe de água de Rio)
01 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
02 tomates vermelhos e firmes cortados em cubinhos (opcional)
02 cebolas pequenas cortadas em cubinhos
03 dentes de alho picados amassados
1/2 maço de cheiro verde picado
Caldo de um limão
01 colher de chá de açafrão
01 pimenta bode (ou a gosto)
02 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto. Continue lendo

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14
mar
2014

Fideline Incrementado com Bacalhau, Cenoura e Requeijão

Final de semana chegou. Que tal preparar um prato especial para sua família e seus amigos?
Esta receita é fácil e bem saborosa.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 gr. Fideline granulo duro (de preferência massa Italiana);
500 gr de bacalhau (dessalgado) e desfiado
01 cenoura ralada
03 a 04 dentes de alho picados
1/2 copo de requeijão cremoso
Azeite extra virgem
Cheiro verde à gosto
Cebola picadinha ou ralada
Queijo parmesão ralado
Gergelim preto para decorar Continue lendo

Peixe do Marquinho
26
fev
2014

Peixe Assado do Marquinho

Quando vi esta foto deste peixe, receita de um primo querido logo comentei e ele gentilmente compartilhou a receita.
Tenho certeza que será sucesso ai na sua casa.
E é mais uma ótima opção de receita de peixe para o tempo de quaresma, para a semana santa e para quem tem o hábito comer peixe.
Que tal variar seu cardápio ??
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 pacu (peixe de água doce) inteiro limpo e sem escamas ou outro peixe de escamas
02 cebolas grandes cortadas em rodelas
02 dentes de alho amassados
02 limões (suco)
01 copo de requeijão ou queijo processado
01 colher (sopa) de alcaparras
Papel alumínio Continue lendo

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17
jan
2014

Peixe com Tahine da Lilian

Esta é mais  uma receita de uma leitora seguidora muito especial que já colaborou outras vezes por aqui.

Adorei querida!!
E, você também pode mandar suas receitas com foto que eu agendo a publicação. Participe !!

INGREDIENTES:

01 namorada (peixe fêmea do namorado) inteira e limpa
03 dentes de alho amassados
02 a 03 limões (caldo)
Um fio de óleo
01 pimenta vermelha, dedo de moça
Coentro fresco picado a gosto
Sal a gosto
06 colheres (sopa) de tahine
Água Continue lendo

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26
dez
2013

Batata Rosti com Bacalhau Cremoso

Esta é uma receita deliciosa e, uma combinação perfeita de batata e bacalhau.
Precisa falar mais alguma coisa ??
Eu mesma respondo. SIM !!!
Faça esta receita, você não vai se arrepender.
Depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 batatas médias cozidas al dente (veja abaixo)
300 g de bacalhau desfiado e dessalgado
01 talo grande de alho poro limpos e fatiados finamente
01 cebola pequena picada
1/2 copo de requeijão cremoso
01 xícara de leite ou 1/2 caixa de creme de leite gelado
02 a 03 dentes de alho amassados ou picados
Cheiro verde a gosto
01 colher de sobremesa de maisena
01 colher de sobremesa de manteiga
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

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19
dez
2013

Estrogonofe de Camarão

Pensa em um prato simples e sofisticado ao mesmo tempo !!
Sim, porque é até simples de fazer e, você pode servir em diversas ocasiões. Inclusive é uma ótima opção de prato quente de suas festas de final de ano.
Aproveite, providencie os ingredientes e faça.
E, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

INGREDIENTES:

500 g de camarão médio ou 400 g de camarões grandes
01 lata de creme de leite gelada
01 cebola pequena ou média picadinha
03 dentes de alho picados ou amassados
02 latas de molho de tomate (faça o seu fica mais saboroso com três tomates bem maduros)
03 colheres (sopa) de ketchup
01 colher (sopa) de óleo
01 colher (sobremesa) de manteiga
Champignom a gosto (opcional)
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

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