M45 016
21
jan
2016

Arroz de Forno com Iscas de Frango e Legumes

Sabe aquele arroz que sobrou ??
Não sabe o que fazer, junte tudo e coloque no forno.
reinvente, aproveite, mas com os sabores e as misturas certas fica bom.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz cozido
300 g de frango cozido e desfiado
01 colher (sobremesa) de cebola picada bem miudinha
02 colheres (sopa) de ervilha in natura ou congelada
01 cenoura pequena ralada
100 g de muçarela ralada ou picada
Cheiro verde picado
Um fio de azeite
Sal a gosto
Folhas de manjericão Continue lendo

DSC08913
08
jan
2016

Arroz com Cenoura e Abobrinha

Ano novo que tal um desafio de acrescentar mais legumes e frutas no seu cardápio. Aos poucos e sem perceber você já estará habituada a conhecer e experimentar de tudo um pouco e sem dificuldades para se alimentar com refeições mais saudáveis e equilibradas.
Aceita o desafio ?
E agora que tal também você mandar as suas receitas saudáveis para que eu possa partilhar por aqui?

Agora aproveite para dar uma olhadinha nos cursos de culinária para o primeiro trimestre. Quem sabe não se anima a participar de algum deles.Banner curso 1 trim

INGREDIENTES:

02 copos de arroz
01 cenoura ralada
01 abobrinha verde pequena ralada
1/2 cebola picada
01 colher (sopa) de óleo
02 dentes de alho picados ou amassados
Cheiro verde picado (a gosto)
Sal a gosto.

Continue lendo

045
26
dez
2015

Bacalhau de Forno com Batata, Cenoura e Berinjela

Mais uma receita inventada na hora. Mais, uma combinação inusitada.
E, digo inusitada porque nunca havia comido bacalhau com berinjela. E não é que deu certo !!
Ficou um prato saboroso e bem mais saudável que a maioria das receitas com bacalhau. E o melhor é um prato único. Não precisa de mais nada.

E ai quer ajudar a fazer a agenda de cursos do próximo ano?
Aqui vai uma prévia e, você pode fazer sua inscrição antecipadamente para garantir sua vaga.
Pode sugerir temas para os próximos cursos de culinária e parcerias.
E lembre-se que o espaço do Ateliê Gourmet da Paula também está disponível para realização de pequenas comemorações e confraternizações e festa de aniversário com curso de culinária.
Informações pelos telefones (66)3422-2553 (comercial)
(66)8119-2510 (WhatsApp/ Tim)
(66)9710-2510 (Vivo)Banner curso 1 trim

INGREDIENTES:

500 g de bacalhau em postas (dessalgado)
03 batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas ( apenas aferventada)
01 cenoura pequena cortada em rodelas grossa (apenas aferventada)
01 berinjela pequena cortada em pedaços
02 cebolas cortada em pétalas (em gomos)
02 dentes de alho fatiados
06 a 08 dentes de alho inteiros
01 dente de alho amassado
02 folhas de louro
Azeite a gosto Continue lendo

M34 020
07
dez
2015

Maionese Funcional de Batata Doce com Folhas e Legumes Crus

Uma mistura que ficou muito saborosa e nutritiva. Adorei.
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 batata doce cozida e amassada
1/3 de repolho roxo bem fatiado (em fatiador ou mandolim)
1/2 cenoura ralada
01 abobrinha verde pequena bem picadinha
Caldo de 02 limões
04 folhas de couve finamente picadas
Caldo de limão ou vinagre
Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite ou a gosto Continue lendo

M38 031
06
dez
2015

Farofa de Cenoura e Abobrinha com Mix de farinhas

Para você que está procurando um acompanhamento fácil, rápido e saboroso para suas carnes assadas, peixes ou frango. Experimente esta receita. Depois me conte o que achou.
E siga o Receitas da Paula também pelo Facebook: Receitas da Paula e pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
02 colheres (sopa) de farinha de milho
01 cenoura pequena ralada (ralo grosso)
1/2 abobrinha pequena ralada (ralo grosso)
01 pitada de orégano
Sal a gosto Continue lendo

M36 005
23
nov
2015

E o Ateliê Gourmet também está no Programa Bem Estar Beleza

Imagem de Amostra do You Tube

É com muita satisfação que conto mais uma aventura do blog aqui no Ateliê Gourmet da Paula gravando receitas para vocês desta vez no programa da Luciana do site Bem Estar e Beleza.
A gravação foi no meu espaço – Ateliê Gourmet da Paula e o blog de fato está conquistando espaços e a Luciana, me pediu gentilmente, se poderia gravar mais uma receita. E eu, lógico disse que sim.
Se compartilho com você por aqui, porque não fazer para um programa que tem também receitas e que fala de saúde e bem estar??M36 002
Está certo que não sou nem uma chef de cozinha, mas se posso ensinar, eu fico feliz!!
E, esta receita, foi feita especialmente para que você que não abre mão de uma comida saudável, mas gosta de comidinhas gourmet. Ou para quer fazer uma dieta mais leve mesmo.
Veja só que delícia!!M36 004
E, para quem prefere a receita por escrito, logo logo elas estará por aqui. É só aguardar.
A escolha dos ingredientes desta salada que leva a Quinoa como principal ingrediente.
Espere até a amanhã para anotar a receita no passo a passo.
Você não pode perder. É leve e saboroso. E, estou muito feliz com os resultados!!
Mas, na verdade estou orgulhosa de tudo isso que tem acontecido e pela chance de mostrar meu trabalho.
Conquistas boas que quero compartilhar com vocês.

E aproveite para visitar o site da Luciana vai encontrar muitas coisas boas por lá:

http://bemestarbeleza.com

M23 011
01
out
2015

Carne Moída com Milho, Cenoura e Abobrinha

E hoje a “comidinha caseira” imperou. E como tem sabor de quero mais !!
Adoro comer sem “frescurinha”. Aliás, a comida caseira tem sempre lugar garantido aqui na minha cozinha. Porque, eu adoro variar e quem gosta de cozinhar, geralmente gosta de comer, então… se eu fosse você anotava a receita para colocar em prática.

INGREDIENTES:

300 g de carne moída (patinho ou peixinho)
01 cebola picada
02 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de óleo
1/2 abobrinha verde picada
1/2 cenoura pequena picada
01 espiga de milho lavrada ou meia lata de milho verde
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto (na finalização) Continue lendo

M16 073
24
ago
2015

Salada de Macarrão parafuso com Abobrinha e Atum

Mais uma opção saborosa que serve como um delicioso prato único e cai muito bem em dias quentes como o de hoje (pelo menos por aqui).

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em pedaços bem pequenos
01 pacote pequeno de maionese
02 latas de atum em água e sal (já gelada de preferência)
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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17
ago
2015

Salada de Repolho com Cenoura e Gengibre

Esta saladinha é simples e volta e meia preparo aqui em casa. Porque ela combina bem com várias receitas.

Se nunca fez, tai uma delícia, fácil rápida e saborosa e o gengibre ajudando ainda a acelerar o metabolismo. Porque eu estou precisando. E você ?

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde
Caldo de Limão um limão pequeno ou vinagre de vinho tinto
01 cenoura ralada
02 cm de talo de gengibre ralado ou a gosto
Azeite e sal a gosto Continue lendo

M4 010
01
jul
2015

Farofa de Cenoura com Azeitonas

Vai uma farofinha ai ??
Eu adoroooo. E esta é só para variar o sabor, porque volta e meia tem uma combinação aqui em casa.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 cebola pequena fatiada ou picada
03 dentes de alho fatiados ou picados
01 colher (sopa) cheia de manteiga
100 g de farinha de mandioca
01 cenoura pequena ralada (ralo médio)
06 a 08 azeitonas pretas picadas
Sal a gosto Continue lendo

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