Mais uma semana com agenda cheia com muitos afazeres e, eu com muitas saudades de bater um papinho aqui com você.
E, prometo que vou escrever contando um pouco mais sobre a minha última viagem a São Paulo com muitas dicas, fotos e inspirações para novos pratos e receitas.
E se você quiser mandar uma receitinha aqui para mim ficarei muito feliz. É fácil e rápido, encaminhe a receita e a foto do seu prato predileto que eu vou formatar e publicar para compartilhar com todo mundo.
E, agora vamos a receita de hoje. Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

03 cenouras médias
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola pequena picadinhas
02 dentes de alho amassados ou bem picados
Sal
01 copo de leite mais ou menos (caso prefira mais grosso, não coloque o leite)

MODO DE FAZER:

Leve as cenouras para cozinhar até que fiquem macias. Passe as no espremedor de batatas próprio, ou amasse com amassador ou um garfo ainda quentes. Caso tenha processador de alimentos processe as cenouras, pois fica mais fino.
Em uma panela refogue em uma colher de manteiga ou duas, o alho e a cebola picada.
Deixe corar um pouquinho e depois acrescente as cenouras amassadas e misture bem.
Acrescente uma pitada de sal (tempere a gosto), vá colocando o leite aos poucos até que o purê fique cremoso e na consistência desejada.