Saudáveis

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02
dez
2013

Salada de Couve Flor Roxa, Bacalhau, Batatas e Castanhas

Dezembro chegou, contagem regressiva para o natal e as festas de final de ano.
Agora eu que adoro comidas com grãos e castanhas, vou procurar trazer ainda mais opções para você.
E nesta receita de hoje aproveitei para colocar nesta salada linda, ingredientes de cores contrastantes e muito charmosos.
Sucesso total !!
Faça, tenho certeza que você vai gostar.
Há e, caso seja aquela pessoa que come pouco, esta receita serve muito bem como prato único.
Uma delícia !!
Tenha uma feliz e abençoada semana e, se gostar da receita curta e compartilhe e acompanhe o blog pelo facebook: Receitas da Paula e também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

200 a 300 g de bacalhau desfiado e refogado (alho, azeite e cebola)
03 ou 04 buques de couve flor roxa
03 buques de couve flor branca
03 buques de brócolis (tipo japonês)
02 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
01 colher (sopa) de cebola batidinha
20 g de nozes ou castanha do pará
Azeite extra-virgem
Sementes de girasol
Sal a gosto Continue lendo

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29
nov
2013

Aperitivos Light de Batata Doce com Ervas

Outro dia me deparei com uma receita de batata doce assada, procurei, mas não encontrei mais o site.
Então, resolvi inventar e deu certo !!
E o bom é que vai servir bem como um aperitivo light e, temperadinhos com ervas, melhor ainda !!
Então anote a receita e se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E siga também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 ou 02 batatas doce grandes cortadas a palito
01 pitada de orégano
01 pitada de chimichurri
Cheiro verde a gosto picado bem miudinho
01 pitada de alecrim
1/2 cebola picada
Um fio de azeite
Uma pitada de sal grosso (ou a gosto)
01 dente de alho amassado
Papel alumínio ou papel manteiga Continue lendo

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28
nov
2013

Abóbora Refogada

Hoje o tempo está curto para tanto serviço.
Então é melhor ser prática.
Segue a receita que tem lugar garantido aqui em casa.
Nutritiva e saborosa e de baixa caloria a abóbora substitui bem carboidratos calóricos.
Que tal experimentar ??
Se gostar curta e compartilhe.
Há e não se esqueça que está chegando o dia do Curso de Culinária Caipira – Comida no fogão a lenha, gostou ??
Então corra e garanta logo a sua vaga.

INGREDIENTES:

01 abóbora madura (paulista ou kabotian)
01 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola picadinhas
02 dentes de alho amassados ou bem picados
Sal
Cheiro verde a gosto Continue lendo

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25
nov
2013

Salada de Soja com Vinagrete

Que tal aproveitar todos os benefícios da soja com esta salada super prática, deliciosa e refrescante ??
Tenho certeza de que caso não conheça, vai se apaixonar.
É muito bom !!
Faça e depois me conte o que achou.
e vamos que vamos porque nesta semana a agenda está cheia de programações super variadas.

E tem mais curso Gourmet nesta semana (é amanhã – Curso de Massas). Ficou interessado (a) entre em contato, porque as vagas são limitadas.
Torçam ai, porque me inscrevi para um Concurso da Escolha do Prato Típico do nosso Município. A intenção primeira é participar, mas quem sabe…
Que Deus nos abençoe!!

INGREDIENTES:

01 copo de soja cozida e escorrido (caroços inteiros)
01 tomate grande maduro e firme bem picadinho
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
1/2 cebola picadinha
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto. Continue lendo

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21
nov
2013

Repolho Crocante Picante

Hoje é dia de correria no blog.
Mais um Curso de Culinária Gourmet – Pratos típicos da culinária Árabe.
Eu adorooo!!
Mas, como tenho muito o que fazer a receita de hoje é um acompanhamento rápido, prático e muito gostoso.
Experimente !!
E se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
Há e semana que vem tem mais um curso de culinária, serão diversos molhos e massas.
Que tal gostou ??
Restam poucas vagas, corra e garanta logo a sua.

INGREDIENTES:

1/2 Repolho verde cortado grosseiramente
Gengibre fresco picado ou ralado (a gosto)
02 dentes de alho picados
01 colher (café) de óleo de gergelim
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sopa) de azeite
1/ 2 cebola pequena picada grosseiramente
01 tomate rasteiro ou italiano cortado grosseiramente
Sal a gosto
Gergelim preto para decorar (opcional) Continue lendo

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20
nov
2013

Brusquetas de Abobrinha com Cream Cheese e Manjericão

Feriado novamente.
Hora de desacelerar, aproveitar o dia de descanso para fazer um balanço
de tudo que resta a ser feito até o final do mês e depois rumo ao merecido descanso.
Eu também vou descansar.
Aproveite para reunir a família e os amigos e faça esta deliciosa entradinha, tenho certeza de que todos vão gostar.
E não se esqueça que amanhã Curso de Culinária Árabe e, na próxima semana tem novo Curso do blog.
desta vez serão massas, e as vagas são limitadas.

INGREDIENTES:

04 baguetes ou 02 pães italianos pães cortados
02 ou 03 abobrinhas verdes cortados em laminas (rodelas bem finas)
02 colheres (sopa) de manteiga de ervas (já publiquei a receita)
01 colher (sopa) de azeite
02 colheres (sopa) de cebola picadinha
02 dentes de alho picados ou amassados
01 pote de cream cheese
Orégano,
Manjericão
E outras ervas da sua preferência Continue lendo

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18
nov
2013

Salada Contemporânea

Hoje amanheci inspirada a criar uma salada diferente, isso porque ontem fui ao supermercado e achei umas coisas bem legais, que não encontramos sempre por aqui.
A começar pelos “figos”!!
estavam lindos e bem saudáveis, então, tratei de colocar rapidamente no carrinho, entre outras coisinhas deliciosas para inventar novas receitas.
E, olhando a geladeira abastecida, acabou saindo esta salada, muito simples de fazer.
Ficou linda !! E muito saborosa.
Experimente você também e, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas bem fininho o que bastem para duas pessoas (mais ou menos 03)
Repolho verde picadinho
01 figo maduro fatiado (como em gomos)
04 talos de palmito cortados
50 g de queijo gorgonzola (ou da sua preferência) Continue lendo

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13
nov
2013

Bolo de Casca de Banana

Este é um bolo super nutritivo, saboroso e com aproveitamento total.
Acredito que você vá adorar.
Ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e fica muito bonito também.
Faça e depois me conte o que achou.
E se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

Fique de olho nas novas PROGRAMAÇÕES DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.
Dia 21 de Novembro – Curso – Pratos da Culinária Árabe e uma Sobremesa –
Dia 26 de novembro – Curso Gourmet de Massas (serão vários tipos de molhos) e uma sobremesa.
Dia 14 de dezembro Curso de Culinária Caipira (comidas no fogão a lenha e doces em compota).
Depois os cursos terão novos agendamentos a partir de janeiro de 2014.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.

INGREDIENTES DA MASSA:

05 unidades de casca de banana nanica, lavada e higienizada, retirando as pontinhas
03 xícaras (chá) de açúcar
01 colher de café de canela em pó
01 xícara (menos um dedo) de óleo
01 colher (sopa) de manteiga
02 xícaras (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 xícara (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de farinha de rosca
03 ovos
01 pitada de sal
Caldo de 01 limão
05 bananas cortadas em rodela para decorar o bolo
Canela para polvilhar a gosto Continue lendo

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11
nov
2013

Salada Ninho com Cenoura, Couve e Mix de Folhas

Que tal usar os legumes e verduras que você tem ai na sua casa e fazer uma arrumação diferente.
A sugestão de hoje, fica mais na montagem e decoração da sua salada!!
Tenha uma feliz e abençoada semana.
A minha será bem produtiva com certeza!!
Semana de estudos e breve mais novidades.

INGREDIENTES:

01 maço de couve cortado bem fininho
02 cenouras raladas
Alface lisa ou outra a sua escolha
Alface crespa
Alface roxa
Limão ou vinagre
Azeite extra-virgem
Ramos de salsinha e cebolinha para decorar
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Lave bem as folhas de couve e corte as bem fininhas.
Rale a cenoura e monte tudo decorando como um ninho.
Organize todos os ingredientes em uma vasilha ou duas vasilhas sobrepostas como preferir.
Faça um molhinho com os temperos para servir a parte.
Mantenha a salada gelada até a hora de servir.

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05
nov
2013

Torta Vegetariana de Espinafre e Queijos

Pensa em um prato bom gente !!
Esta tortinha é bem versátil, porque além dos ingredientes sugeridos, depois você pode fazer adaptações com outros legumes.
Você que é vegetariano (a) vai adorar. simples, prática e rápida.
Com meia hora no máximo quarenta minutos está tudo prontinho e delicioso.
Experimente e, se gostar curta e compartilhe.
E, acompanhe também o blog pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

04 batatas fatiadas finamente em rodelas
01 maço de espinafres com os talos
01 buque de brócolis com os talos
01 cebola pequena picada
100 g de ricota fresca
50 g de lascas de queijo para finalizar o gratinado (neste prato usei emental)
1/2 caixa de creme de leite gelado
01 copo de leite
02 dentes de alho amassados ou picados
02 colheres de (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
01 colher de sobremesa de óleo
Um fio de azeite
Sal a gosto Continue lendo

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