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14
mar
2015

Espaguete Integral do Compadre José Antônio com Molho de Aspargos

Pensa em um prato fácil e delicioso, que você prepara rapidamente e sobra muito tempo para cuidar da arrumação da mesa e receber seus convidados vips. Sim, este molho é tão especial que você pode chamar seus convidados para experimentar sua receita.
A receita foi passada gentilmente pelo meu compadre e eu tive o prazer de experimentar.
Provei e aprovei e com certeza farei muitas vezes aqui em casa.

INGREDIENTES:

250 g Espaguete integral granulo duro (de preferência massa Italiana);
01 vidro pequeno de aspargos em conserva
01 caixa de creme de leite
01 copo de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado
Um fio de azeite
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com um fio de azeite ou óleo e uma colherinha de sal, tomando cuidado para que fique al dente. Certifique-se do tempo de cozimento sugerido na embalagem do produto.
Enquanto o macarrão cozinha bata no liquidificador o aspargo com o liquido da conserva, o creme de leite e o copo de requeijão.
Pré-aqueça o forno.
Assim que o macarrão estiver cozido escorra e misture o creme batido do liquidificador.
Coloque em um refratário, salpique o queijo parmesão ralado e um fio de azeite e coloque no forno para gratinar. Leva aproximadamente dez minutos.069
Sirva bem quente e decore com cheiro verde e uma folhinha de manjericão se gostar.

Rendimento: servem quatro a cinco pessoas (prato único).

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