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22
abr
2015

Carne Moida com Quiabo e Batatas

E depois de tanta extravagância no feriado, que tal voltar a rotina ?

Aqui em casa, vamos de comida caseira, das mais simples e saborosas. Já fez assim? Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

300 g de carne moída (patinho ou peixinho)
01 cebola fatiadas ou picadinha
01 xícara de quiabo picado
02 batatas médias picadas
02 a 03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
01 pimenta de cheiro ou pimenta bodinha
Cheiro verde a gosto (na finalização)

MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue no óleo o dente de alho amassado e deixe dourar.
Acrescente a carne e deixe dourar. Salpique sal e mexa de vez em quando.
Enquanto isso descasque e pique as batatas e coloque após dourar a carne.
Pique o quiabo e adicione, mexa e vá colocando água aos poucos.
Tente só colocar o sal depois que a carne estivar corada.
Depois de refogada, acrescente as fatias de cebola e deixe refogar uns minutos.
Para finalizar junte o cheiro verde e verifique o tempero.
Sirva quente.

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