M61 002
24
maio
2016

Omelete com Cenoura, Queijo e Orégano

Hoje preciso de praticidade, porque ainda tenho muito o que fazer antes do dia se findar.
Assim, vamos de omelete aqui em casa.
E você, qual o prato rápido a que recorre quando tem muitas atividades e pouco tempo.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 de cenoura pequena picada ou ralada
01 colher (sopa) de cebola picada
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
01 colher (sopa) de azeite
01 fatia grande de queijo picadinho (muçarala, queijo branco ou queijo prato)
Uma pitada de orégano
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Bata os ovos com um batedor de mão (fouet).
Acrescente uma pitada de sal e depois coloque todos os ingredientes (menos o azeite) e mexa delicadamente.

Leve uma frigideira ao fogo com azeite e deixe aquecer, e depois acrescente os ovos batidos acrescidos dos demais ingredientes.

Tampe a frigideira, e depois de dois minutos abaixe o fogo. Leva aproximadamente uns dez minutos para que o omelete esteja pronto.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde ou de pães.

Rendimento: 02 a 03 porções.

Esta é uma boa opção para um jantar um pouco mais leve.

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