M16 073
24
ago
2015

Salada de Macarrão parafuso com Abobrinha e Atum

Mais uma opção saborosa que serve como um delicioso prato único e cai muito bem em dias quentes como o de hoje (pelo menos por aqui).

INGREDIENTES:

01 abobrinha crua picada em rodelas finas (de preferencia com um cortador próprio)
01 cenoura crua picada em pedaços bem pequenos
01 pacote pequeno de maionese
02 latas de atum em água e sal (já gelada de preferência)
500 g de macarrão parafuso cozido al dente
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados (opcional)
1/2 cebola picada usada bem miudinha
Caldo de um limão
01 colher (sopa) de vinagre
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Cozinhe o macarrão (ou use um macarrão que tenha sobrado da refeição anterior). Coloque a cebola picada uns dois minutos antes de retirar o macarrão da água. Escorra tudo junto a cebola e o macarrão.
Misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto. Sirva gelada.

Deixe seu comentário

*