Pães

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11
jan
2014

Pão de Batata Doce Integral

Procurei umas receitas de pães integrais que tenho costume de fazer. Mas, acabei resolvendo inventar este com batata doce.
Não fica bonito!!! E, além disso, você vai precisar colocar para assar em formas individuais para melhorar o visual.
Mas, o sabor é muito bom!!

Ainda mais quentinho.
É super saudável, tenho certeza que você vai aprovar.
E, não deixe de ver a programação dos próximos cursos de culinária do blog, para alguns cursos as vagas já estão se esgotando.

INGREDIENTES DA MASSA:

350 g de batata doce cozida, descascada e amassada
2/3 de xícara (chá) de aveia
02 xícaras de germe de trigo integral fina (alternar com aveia, gergelim, granola, etc.)
01 envelope de fermento biológico seco
1 e 1/5 de xícara de água morna (mais ou menos)
1/2 colher (chá) de sal marinho (ou sal comum)
1/2 colher (sopa) de alecrim seco para a massa
1/2 colher (sopa) de linhaça
1/2 colher (sopa) de gergelim preto
1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada ou outra castanha
01 ovo inteiro e mais uma clara
01 colher de sobremesa de óleo vegetal (ou de girassol)
01 colher de chá de sal
01 colher de sobremesa de açúcar mascavo Continue lendo

Panetone Recheado
20
dez
2013

Panetone Recheado com Creme e Nutela

No natal o panetone já virou tradição. Mas, ainda assim, você pode dar uma incrementada e decorar para que sirva de sobremesa de natal.
A sugestão de hoje é este panetone recheado em camadas de creme e de nutela.
espero que você goste.
A foto não ficou boa, mas a receita vale a pena!!!
Experimente e depois me conte o que achou.
E, já sabe se gostar curta e compartilhe e convide um amigo (a) a conhecer o blog.
Pelo Instagram você também pode acompanhar o blog seguindo o @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 panetone de frutas cristalizadas
01 lata de leite condensado
01 lata de leite (a mesma medida). Não coloque leite muito gelado, para que não talhe.
02 gemas
50 g de castanhas picadas grosseiramente
01 pote de nutela Continue lendo

Pão de queijo AC
06
nov
2013

Pão de Queijo de Liquidificador

Para você que gosta de praticidade, mas não abre mão do sabor e da tradição, segue mais uma receita da culinária mineira.
Porque o pão de queijo tem o lugar garantido na mesma dos mineiros. inclusive a minha rsrsr.
E esta receita foi encaminhada por uma leitora seguidora que tem mãos de fada, é curiosa, e adora cozinhar. E vai testando as receitas e adaptando (mesmo tão distante), consegue manter a tradição.
Então anote a receita e faça, e depois me conte o que achou.
E mande as suas receitas com foto que eu publico.

INGREDIENTES:

03 xícaras de polvilho doce
01 copo de água
01 xícara de leite
01 xícara de óleo
01 xícara de queijo parmesão ralado
03 ovos
01 colher (chá) rasa de sal (ou a gosto, normalmente depende do queijo se é muito salgado) Continue lendo

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29
set
2013

Pão com Alho na Grelha

Final de semana combina com um bom churrasco.
Você concorda ??
E, que tal preparar este creme de alho para servir como entrada antes da carne, ou intercalando.
Fica deliciosos e com certeza será sucesso ai na sua casa.
Faça e depois me conte o que achou.
Um ótimo domingo a você e fique com Deus.

INGREDIENTES:

05 pães baguettes grandes

INGREDIENTES DO CREME DE ALHO

Cheiro verde a gosto
01 pitada de sal se necessário
01 vidro de maionese grande ou refil
03 dentes de alho
02 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado ou queijo parmesão Continue lendo

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13
jul
2013

Pão com Linguiça

Esta é uma receita de leitor seguidor, muito boa para aperitivo antes do churrasco.
Ou para aqueles dias que você só quer beliscar coisinhas gostosas.
Vale a pena experimentar. Eu experimentei e adorei !!
Está super aprovado !!
Obrigada Rodrigo.
E participe você também encaminhando suas receitas e compartilhando.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

PARA O PÃO:

400 g de linguiça toscana
08 pães franceses
01 copo de requeijão cremoso
200 g de muçarela
Cheiro verde a gosto
01 pitada de ervas a escolha (chimichurri, tomilho, orégano, pimentas, etc) Continue lendo

Sanduichinhos quentes enrolados
02
jun
2013

Sanduichinho Quente Enrolado

Domingo dia de comilança rsrsr.

Então que tal preparar um lanchinho rápido, leve, gostoso e com sabor de quero mais !!

Aposto que você vai aprovar.

Há e se não der para fazer hoje, faça, amanhã, ou depois de amanhã …

INGREDIENTES:

06 fatias de pão de forma
02 colheres (sopa) de leite
01 colher (chá) de mostarda dijon
150 g de peito de peru fatiados
150 g de mussarela
01 pitada de orégano
06 pedaços de papel alumínio Continue lendo

pizza saudavel
22
maio
2013

Massa de Pizza Saudável

Esta é mais uma receita de leitora seguidora.

Que bom que estão participando !!

Eu aprendo e vocês também, é assim, que estou vendo esta experiência. E trocamos receitas, dicas e cada vez mais podemos variar nosso cardápio, isso tudo é muito bom. Não acham ?

E com esta receita de massa de pizza saudável, você poderá saborear uma pizza de vez em quando sem sair da dieta.

Há e não se esqueça de praticar exercícios físicos, assim, posso continuar oferecendo mais e mais receitas para você experimentar.

Combinado ???  Hahaha, estou confiando.

E mais uma coisa, caso goste, curta e compartilhe este blog e curta também a fan page.

INGREDIENTES DA MASSA:

01 de xícara de água morna
500 g de farinha de trigo orgânica
02 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (01 pct)
01 colher (chá) de sal marinho
01 colher (sopa) de açúcar orgânico
02 colheres (sopa) de margarina
01 colher (sopa) de farinha de linhaça
01 colher (sopa) de gergelim Continue lendo

Pão Integral
18
maio
2013

Pão Integral com Alecrim e Castanhas

Eu simplesmente adoro pão, principalmente no café da manhã.

Mas, para não ficar com tanta culpa, ainda bem que temos os integrais, e o bom é que você pode acrescentar fibras e grãos bem variados.

Então, aprendi esta receita que vou incorporando ingredientes. Neste por exemplo, coloquei uma pitada de canela e acrescentei passas em parte da receita.

Hum !!!!

E fica bom pode experimentar colocando literalmente a mão na massa.

Um ótimo final de semana a você.

INGREDIENTES DA MASSA:

1 e 1/5 de xícara de água morna
02 xícaras de farinha de trigo branca
02 xícaras de farinha de trigo integral fina (alternar com aveia, gergelim, granola, etc.)
1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
1/2 colher (chá) de sal marinho
1/2 colher (sopa) de alecrim seco para a massa
1/2 colher (sopa) de alecrim seco para enfeite
50 gramas de castanhas picadas
01 clara com uma colher de água
01 colher de óleo vegetal para untar a bacia Continue lendo

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15
mar
2013

Rosca de Passas Individuais

Esta rosquinha é muito fácil de fazer e aqui em casa todos adoram.Para o café da manhã ou para o lanche da tarde, é sempre uma ótima pedida.

INGREDIENTES DA MASSA:

3/4 de xícara de leite (morno)
06 colheres de sopa de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
03 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de água morna
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g) ou 15 a 20 g de fermento biológico instantâneo
5 xícaras de farinha de trigo (600 g)
03 ovos Continue lendo

Pao-de-queijo
13
mar
2013

Pão de Queijo

INGREDIENTES:

04 copos de polvilho doce (de preferência polvilho caseiro ou mistures meio a meio)
01 copo de leite (o mesmo copo utilizado para a medida)
01 copo de água
01 copo de óleo (menos dois dedos)
02 copos de queijo meia cura ralado (queijo minas curado), esta quantidade pode ser acrescida à gosto ou dependendo do tamanho do copo medida
03 a 04 ovos
sal à gosto
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