Final de semana sempre tem pizza ou sanduíche aqui em casa e, assistindo mais um daqueles inspiradores programas de culinária, resolvi adaptar para este versão aproveitando os ingredientes que já tinha em casa.
Ficou uma delícia !!
Espero que você também goste.
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Não se esqueça do Curso Gourmet do dia 30 que será de uma deliciosa combinação de Molhos e Massas. Aguardo a sua confirmação.

INGREDIENTES:

01 pão francês ou ciabata
01 cebola grande fatiada a juliana (em gomos bem fininhos cortes longitudinais)
01 colher (sopa) de manteiga
01 fio de azeite
20 g de queijo gorgonzola
20g de queijo parmesão ralado grosso
20g de queijo minas meia cura
01 pitada de mix de pimentas em grãos (a gosto)
Uma pitada de orégano

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga e o azeite e a cebola fatiada e leve para caramelizar. A cebola vai fritando até ficar com o tom que vai levemente do dourado ao marrom.
Coloque sobre a metade de pão a cebola caramelizada e sobre a outra metade, coloque o mix de queijos ralados ou picados finamente.
Depois de montado, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido até que derreta os queijos e o pão fique levemente dourado.
Coloque para assar assim mesmo aberto e depois feche o sanduíche.
Sirva quente.
Caso o queijo ainda não tenha derretido, deixe mais alguns minutinhos.