A sugestão para o cardápio de hoje é um prato diferente. Um delicioso prato único e, que aquece a alma nos dias frios do inverno (se já começou ai na sua cidade).
E, para quem ainda não experimentou e não sabe o que é bifum. Ele é um macarrão bem fininho de arroz que cozinha muito rápido. Leva apenas um minuto.
Vale a pena experimentar.
Faça e depois me conte o que achou. E, se gostar, curta, compartilhe com os amigos e não deixe de marcar o Receitas da Paula nas redes sociais.

INGREDIENTES:

01 pacote de bifum
01 bandeja de shiitake fresco ou 10 g de shiitake desidratado e reidratado (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
200 g de iscas de filé bovino
200 g de iscas de filé ou pernil suíno
01 litro de caldo de carne
01 xícara (café) de vinho tinto seco
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de manteiga
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto Continue lendo

Porque sou fã de uma bela massa, com molho saboroso e fumegante. E, quero dividir esta receita com você.
Anote o passo a passo e corra atrás de uma bela massa fresca. Depois é só reunir a família ou os amigos e saborear.

INGREDIENTES:

500 g de tortei recheado (massa fresca)
02 colheres (sopa) de shiitake desidratado
01 litro de leite
02 colheres de farinha de trigo (pode substituir por de amido de milho)
01 colher (sopa) de manteiga de leite
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de cebola picada
Queijo parmesão ralado na hora (a gosto)
Noz moscada ralada na hora a gosto (opcional)
Sal a gosto Continue lendo

A receita de hoje é superrrrr saborosa.
claro que tem que gostar de cogumelos e um prato encorpado. Mas, vale a pena experimentar.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 bandeja de shiitake fresco ou 10 g de shiitake desidratado e reidratado (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
200 g de iscas de filé bovino
200 g de iscas de filé ou pernil suíno
01 litro de caldo de carne
01 xícara (café) de vinho tinto seco
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de manteiga
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto Continue lendo

Gosta de cogumelos ?
Se a resposta for afirmativa, você tem que experimentar esta receita. Fica uma delícia.
Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 bandeja de shiitake fresco ou 10 g de shiitake desidratado e reidratado (ou a gosto)
03 dentes de alho picados ou amassados
200 g de iscas de filé bovino
200 g de iscas de filé ou pernil suíno
01 colher (sopa) de manteiga (ou azeite)
01 cebola picada (ou cortada em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto Continue lendo

Hoje é segunda feira e dia de pizza por aqui. Mas, calma essa é uma substituição mais leve.
E, assim com massa integral, atum light e shiitake a consciência não pesa tanto rsrsrs.
Experimente você também e depois me conte o que você achou.

INGREDIENTES:

04 folhas de massa de pizza de frigideira integral
02 colheres (sopa) de molho de tomate (de preferência caseiro)
01 a 02 colheres (sopa) de shiitake desidratados
01 a 02 colheres (sopa) de atum em lata light (em água e sal)
02 colheres (sopa) de queijo ralado (pode usar muçarela, queijo minas, ricota, prato, etc)
Cebola picada a gosto
Folhas de manjericão
Azeite extra virgem para regar Continue lendo

Mais uma receita prática para substituir o jantar.
sirva com uma salada e ou com torradas e pronto está feita a refeição.
Experimente e depois me conte o que achou.
Agora deixe-me correrrrrr porque hoje é dia de curso de culinária no Ateliê Gourmet da Paula.
No curso de hoje os alunos vão aprender a fazer bacalhau e depois apreciar um delicioso jantar.
Quer participar dos cursos também ?? Semana que vem tem mais.

Então, entre em contato por aqui ou pelos telefones (66) 3422-2553; (66) 8119-2510 (Tim whats app) ou (66) 9710-2510 (Vivo). Aguardo seu telefonema.

INGREDIENTES:

03 ovos levemente batidos
100 g de queijo fresco picado
02 colheres ( sopa) de cogumelos shiitake reidratados ou a gosto (coloque depois de lavados os cogumelos em uma água fervente por uns três minutos e escorra a água e pique)
1/3 cebola pequena picada ou uma colher de chá de cebola desidratada
100 g de bacon picadinho
03 colheres (sopa) de leite desidratado
Sal a gosto. Continue lendo

Assistindo mais um programa culinário, sem nada para anotar na hora.
Mas, a curiosidade e a inspiração permaneceram. Então, surgiu esta receita. Que eu adorei..
para quem gosta de receita fit, fica a dica.
Experimente e depois me conte o que achou.
E se gostar, curta e compartilhe e siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

01 xícara de quinoa em grãos
03 ovos batidos
50 g de queijo gorgonzola
01 cebola pequena picada
01 colher (chá) de manteiga
02 colheres (sopa) de azeite
02 dentes de alho picados ou amassados
01 xícara de alho poro fatiado
06 dúzia de tomate cereja partidos ao meio
02 colheres (sopa) de shiitake desidratado
Sal a gosto. Continue lendo

Depois de uma ceia farta, para variar, que tal uma massa ?? rsrsr
Aqui em casa o macarrão é recorrente, então, comecemos o primeiro dia do ano com ele. Aqui em casa o que faço é variar os complementos e o modo de fazer e cada uma sai mais gostoso que o outro.
Difícil é resistir a tantas delícias!!

INGREDIENTES:

500 g de fetutine
20 g de shiitake desidratado
01 talo pequeno de alho poro finamente fatiado
01 cebola média cortada a juliene
04 dentes de alho picados
Um fio de azeite extra virgem
01 colher (sopa) de queijo gruyere picado
01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Sal a gosto
Óleo Continue lendo

Quer anotar mais uma opção deliciosa de omelete?
Serve para um lanche gostoso. Uma refeição completa para o jantar.
Esta receita é leve, saudável e rápida de fazer. Experimente e depois me conte o que achou.

Há amanhã mais uma turma de Curso de Culinária. E repetindo a dose, mais um com crianças a partir de sete anos de idade.

Entre em contato. As duas turmas já estão lotadas. Mas, caso consiga mais pessoas interessadas abro mais uma turminha.

INGREDIENTES:

06 ovos
Cogumelos shiitake reidratados a gosto (coloque depois de lavados os cogumelos em uma água frevente por uns três minutos e escorra a água e pique)
1/3 cebola pequena picada ou uma colher de chá de cebola desidratada
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (chá) de cheiro verde
01 colher (chá) de gergelim preto
01 colher (chá) de linhaça dourada
01 colher (chá) de bicabornato de sódio
03 colheres (sopa) de leite desidratado
30 a 50 g de queijo emental, prato, mozarela ou parmesão ralado
Sal a gosto. Continue lendo

Delícia de macarrão vegetariano.
Combinação super leve e, eu adorooo. Se você gosta de cogumelos, vai apreciar esta receita. Anote a receita.
Prato rápido e delicioso!!
Agora dê uma olhadinha na programação dos cursos e se animar eu vou adorar receber você aqui.
Entre em contato.

INGREDIENTES:

250 g de pene de arroz (sem glúten);
30 a 50 g de shiitake desidratado
Ervilhas tortas (o que bastem para 02 pessoas, mais ou menos umas oito favas)
01 cebola média cortada a juliene
02 dentes de alho picados
Azeite extra virgem
02 colheres de creme de ricota
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Óleo Continue lendo