M95 045
15
mar
2018

Abobrinha e Chuchu em Cubinhos Assados com Ervas

E hoje resolvi variar um pouco a receita que postei há alguns meses atrás.
Além da abobrinha verde, que ha de hoje foi colhida fresquinha diretamente da horta, com as ervas que encontrei por ali pelo rancho mesmo. Resolvi colocar também o chuchu no mesmo refratário.
E, não é que ficou show!!
Com certeza farei novamente. Simples, rápido, aromático e saboroso.
Faça você também e depois me conte o que achou.
Agora deixe sair desse computador e aproveitar a minha viagem.
Fui…. (rsrsrs)

INGREDIENTES:

02 abobrinhas pequenas cortadas em cubinhos
01 chuchu descascado e picado em cubinhos
01 pitada de orégano
01 pitada de orégano fresco
Cheiro verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
02 dentes de alho laminados
01 colher (sopa) de cebola picadinha
01 colher (chá) de manteiga de ervas (ou manteiga)
Um fio de azeite
Uma pitada de mostarda em grãos
Uma pitada de sal (ou a gosto)
Papel alumínio ou papel manteiga

MODO DE FAZER:

Corte a abobrinha e o chuchu em cubinhos e misture todos os ingredientes. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido até dourar. Leva aproximadamente 30 minutos.
Sirva quente ou morno.

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