M111 037
16
set
2018

Batata Assada no Papilote com Cebola e Manteiga de Ervas

A receita de hoje foi uma inspiração que vi nos programas de televisão.
Adaptei a receita e saiu esse acompanhamento maravilhoso. E, para  um churras então, hummmm
Sim, eu já havia feito legumes e proteínas no papilote.
Mas, este é simples, rápido e maravilhoso.
Faça e depois me conte o que achou.
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INGREDIENTES:

01 batata média (por pessoas ) picada em cubos médios
1/2 cebola média (por pessoa) picada em cubos médios
Sal marinho a gosto (uma pitada em cada papelote)
01 colheres (chá) de manteiga de ervas (por pessoa)
01 pedaço de papel alumínio de 50 cm mais ou menos (por pessoa)
Um fio de azeite
* Manteiga
Uma pitada de pimenta do reino (ou mix de pimenta) moída na hora (opcional)
Uma pitada de orégano
Um ramo de alecrim fresco ou uma pitada
Um ramo de tomilho ou de manjericão

MODO DE FAZER:

Corte as folhas de papel alumínio, um pedaço grande por pessoa.
Lave e higienize e depois pique as batatas com casca mesmo em cubos médios e pique as cebolas. Uma batata por pessoa e meia cebola por pessoa.
Prepare sua manteiga de ervas com antecedência e neste caso não será necessário usar as ervas no papelote.
Em uma bacia junte as batatas e as cebolas, tempere com sal e a pimenta do reino se gostar e misture bem.
Com todos os ingredientes já picados e bem no centro do papel alumínio vá colocando uma porção por pessoa. Coloque a manteiga de ervas por cima e feche bem os papelotes.
E leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Você pode fazer na grelha da churrasqueira também.
Abra devagar as trouxinhas e verifique se os legumes já estão cozidos. Regue com um fio de azeite e sirva quente.

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